Hario Technica虹吸咖啡机评论
自19世纪初发明以来,虹吸咖啡基本上没有改变过,它能像莎士比亚戏剧作品一样,制作出一杯美味的咖啡。像Hario Technica这样的台面模型可以让你走出厨房,在任何你想要的地方准备你的咖啡。但是,便携性带来了更大的复杂性-读下去,确保Hario咖啡虹吸管技术是适合你的!
综述:Hario咖啡虹吸管技术评论
如果你是那种已经购买了高质量的数字秤、水过滤系统和咖啡研磨机的人,那么这个冲泡系统一定会给你一个新的和有价值的体验。
——siphoncoffee.net
台面虹吸加热方法
对于大多数咖啡酿造方法,加热水这一必要步骤很少被考虑到。虹吸咖啡有一个独特的冲泡过程。它是众多热源选择的集成,每一个都有自己的细微差别。
在选择你最喜欢的方法时,要注意这些选择之间的主要区别是使用的方便程度和成本,而不是咖啡的味道或质量。
酒精灯
酒精用于加热咖啡的历史至少可以追溯到19世纪初,很可能还要长得多。在1813年关于咖啡的论文中,美国出生的英国科学家本杰明·汤普森爵士称赞了“烈酒”作为加热咖啡的燃料的便利性和廉价性。(1今天我们知道“酒精”是乙醇、乙醇或谷物酒精,它仍然是一种很好的燃料来源,尽管昂贵。
一个更便宜的选择是使用变性酒精,也被称为甲基化酒精。变性酒精是一种添加了甲醇或其他物质的乙醇,它不适合消费,比市面上销售的(并征税的)酒精便宜得多。(2乙醇和变性酒精都不会产生气味或烟灰。(3.)
避免使用异丙醇。它产生一种煤烟味,恶臭的火焰,比变性酒精更热。
酒精燃烧器很便宜,但它们也有一个缺点,就是无法调节。一旦你点燃了燃烧器,降低热量的唯一方法是熄灭火焰或移开虹吸管。
此外,酒精燃烧器需要很长时间才能烧开水。虽然从预热水开始总是一个好主意,但当你用酒精作为燃料时,这几乎是必不可少的。
丁烷燃烧器
丁烷燃烧器的工作原理类似于雪茄打火机和喷灯,它使用压缩的丁烷气作为燃料来源。它们很容易使用,不像酒精燃烧器可以调节温度控制。
缺点是它们的前期成本更高,而且丁烷不如变性醇容易获得。一般来说,出售露营装备的商店会提供丁烷填充剂。
卤素灯加热器
卤素灯是台面加热方法中最昂贵的,它使用特殊的灯泡来加热你的虹吸。
像丁烷燃烧器一样,卤素灯加热器的温度是可调节的。虽然前期成本肯定是这个选项的一个缺点,但它们可能是最吸引人的美学选择,所以如果你正在寻找一点更多的戏剧性,这可能是你的热源。
Hario咖啡虹吸管技术评论
Hario咖啡虹吸管技术可能是最著名和最受欢迎的真空咖啡壶(又名咖啡虹吸)在今天的市场上,这是有充分理由的。这款真空咖啡机结合了卓越的性能和美丽的独立设计,为美味和时尚的咖啡。
易用性- 2.5/5
Hario咖啡虹吸技术可以追溯到19世纪最初的虹吸酿造器。这使得它成为一台漂亮的机器,很容易就能自豪地放在你的工作台上,成为一个谈资。然而,它融合了虹吸酿造固有的困难和过去时代技术的困难。
你可以在这个视频评论中观看Steven从Home Grounds用Hario Technica酿造:
燃烧器必须小心地加满,但要尽量避免加得过多。酒精会使某些木材表面如虫胶等变色。
如果酒精灌得太多,就会膨胀溢出,只倒足够的酒精到灯座的位置。
如果你愿意购买额外的齿轮,这个过程可以大大简化。然而,在使用和维护方面,布过滤器和酒精燃烧器使酿造过程比它需要的更复杂一些。
一些用户提到,这个支架会随着使用而变热,这并不理想,因为支架可以兼做咖啡壶的把手。
酿造能力- 4/5
每个制造商似乎都有自己的罩杯标准,哈里奥选择了120mL/4oz。Hario咖啡虹吸管技术有3种尺寸:2杯,3杯和5杯。尽管它是市场上规模最小的啤酒酿造商之一,但有限的产能可能是一种优势。一般来说,虹吸啤酒在接近最大容量时表现最好。
Hario咖啡虹吸管技术是一个或两个人的完美选择-只要确保购买的大小符合你的预期用途,因为制作多个批次是一个耗时的过程。
建造质量- 5/5
Hario公司生产耐热硼硅酸盐玻璃已有近百年的历史。最初,他们只生产实验室设备,但在1964年开始生产家庭用品。你问的第一件家用产品是什么?咖啡虹吸。(4)
像所有的Hario硼硅酸盐玻璃一样,Technica是在日本制造的,非常好。
支架和过滤器支架都是不锈钢的,都是耐用的。
清洁和维护- 3/5
Technica要保持清洁有点困难。布料过滤器需要特别小心,哈里奥建议你将它浸泡在水里存放在冰箱里。(5)
取决于你的燃料来源,你可能会经历碳积聚在加热水瓶的底部。虽然这不会对咖啡师的冲泡能力产生负面影响,但许多人不喜欢这种外观,清除煤烟是一个耗费大量劳动力的过程。
如果你的虹吸管很快就会变黑,你可能需要确认你使用的是乙醇或变性酒精而不是异丙醇。
性价比- 3/5
Hario咖啡虹吸管技术是艺术和历史的完美结合,可以做出令人难以置信的咖啡。Hario不是特别贵,但也不便宜。的Bodum Pebo真空咖啡机比如,它更大、更便宜,除非你是哈里奥的忠实拥护者,否则它可能更物有所值。也就是说,你真的不能打败哈里奥虹吸的构建和性能。
不要购买Hario咖啡虹吸管技术,如果…
你需要一个酿酒速度快的人-如果你想要一个咖啡机,比可以快速和轻松地炮制一壶或一杯咖啡,这不是正确的选择。独立的啤酒厂,不管他们使用哪种类型的热源,通常加热水的速度比炉灶啤酒厂慢。用丁烷燃烧器取代酒精燃烧器将抵消这一缺点的大部分,但会增加成本。如果你正在寻找一个更有效的真空咖啡机,试试阎罗虹吸咖啡机。我们也审查了这个项目在这里.
你想要更容易使用的东西虽然Hario咖啡虹吸技术是一个神奇的虹吸啤酒狂人科学家在我们所有人,我们理解如果你想要一个不太动手的咖啡机。如果你想留在真空啤酒家族,我们建议KitchenAid虹吸,它使用电加热系统而不是我们在这里讨论的任何外部燃烧器。
你想要更老派的审美-我们喜欢Technica圆滑、现代的外观,但你可能会对一些更有复古感的东西感兴趣。检查尼斯皮拉比利时平衡虹吸它的底座是木制的,金铬相间的机身是玻璃酿造室。虽然这个设计和原来的咖啡虹吸管的设计不完全一样,但它确实有一定的历史魅力,你一定会喜欢的。
判决结果
Hario咖啡虹吸管技术提供美味的咖啡与所有剧院和耀光,我们爱的真空酿造方法。这是一款由高品质Hario玻璃和不锈钢配件制成的耐用、制作精良的虹吸,可以煮出你喜欢的咖啡,而且价格也很实惠。就我们所知,这是市场上最好的虹吸咖啡机。
常见问题
是的,你可以在煤气炉上使用Hario咖啡虹吸管技术。哈里奥建议你使用小火,注意不要过热支架和玻璃的任何部分,除了底座。
你可以在大多数五金店、药店、杂货店和超市买到酒精燃烧器的燃料。
在五金店,你可以在油漆区找到乙醇或变性酒精,而像沃尔玛和塔吉特这样的商店会在露营用品区出售乙醇或变性酒精。
大多数标有“外用酒精”的酒精是异丙醇,应该避免使用。
你可以买到Technica的替换部件。Hario,不像许多其他虹吸制造商,分别出售他们的虹吸的每个组件。然而,他们的备件目录只能在他们的日本网站上找到,不完全清楚他们是否会在国际上运输。
参考文献
- 汤普森,b(1813)。摘自一篇文章,第18号,关于咖啡的优良品质和制作它的最完美的艺术。《贝尔法斯特月刊》,10(59),484。从https://www.jstor.org/stable/30074978?seq=8#metadata_info_tab_contents检索
- (2018年3月23日)。什么是变性酒精?从https://www.thoughtco.com/making获取-香水-安全- 3976069
- Kylene。(2019年10月9日)露营者和准备者最佳酒精烹饪燃料。从https://theprovidentprepper.org/best-alcohol-cooking-fuels-for-campers-and-preppers/获取
- 关于我们(无日期)。从https://www.hario.jp/about_us.html获取
- 哈里奥股份有限公司(2019)。Hario虹吸咖啡。日本东京:作者。从https://www.hario.jp/qa/DPW_en.pdf获取
