浓缩咖啡机的价格是多少?(家庭和商业意式浓缩咖啡机)
浓缩咖啡机是一杯完美酿造的咖啡的关键设备。优质的机器让您为每杯杯子钉上适当的温度,压力和酿造时间。但是浓缩咖啡机多少钱?
更好的是将这个问题重新提示 - 您准备花多少钱?顶级的商业级意式浓缩咖啡机的价格不仅仅是家庭轿车。而且,如果您想要一台供家庭使用的好机器,它将使您至少回去几百美元。
无论哪种方式,这都是值得进行的投资。本文为不同的价格范围以及具有不同功能的最佳家用和商业意式浓缩咖啡机提供了详细的指南。
关于什么构成真正浓缩咖啡的注释
根据意大利浓缩咖啡国家研究所的说法,关于什么是真正的浓缩咖啡的规则和法规非常清楚。该研究所明确定义了颜色,,,,苦味,,,,酸度,,,,质地,以及其他一些制造真正浓缩咖啡的功能。另外,酒吧/咖啡店需要有合格的研磨机/分配器和机器才能获得认证(1)。
但是,使用合适的机器,您可以在没有任何证书的情况下获得一杯真正的浓缩咖啡。机器需要在几乎沸腾的温度和9杆压力。这样,您会得到浓稠的奶油浓缩咖啡,其中含量更高的咖啡因,该咖啡因与研究所所描述的咖啡因接近(如果不一样)。
值得指出的是,获得正确的压力。例如,基本的炉灶咖啡机无法达到9 bar,因此专家认为它提供了劣质的浓缩咖啡。
另一方面,浓缩咖啡是一种使用压力的系统。20-30秒提取,您得到的是较短的饮料,更强壮,溶解的固体更多…
家庭咖啡师的浓缩咖啡机是多少?
一台供家庭使用的好浓缩咖啡机,您会让您回$ 400至700美元,并且他们工作得很好在酿造巨大的浓缩咖啡时毫不费力。也就是说,有些所谓的浓缩咖啡酿酒商通常不超过50美元。但是,大多数专家和鉴赏家都会同意他们不会生产浓缩咖啡。
使用便宜的酿酒师,您实际上得到了一个Moka锅,该锅会产生类似于来自炉灶酿酒厂的咖啡。只需一口,您就会意识到咖啡的味道与您最喜欢的咖啡店的味道不同。为了清楚情况,这咖啡还不错,但是不能被称为浓缩咖啡(2)。
1927年,雷吉奥(Reggio's)(纽约)的La Pavoni是美国第一台咖啡机(3)。为了获得真正的家庭咖啡师体验,该机器需要配备四个关键组件。它们是滴水托盘,不锈钢底座,蒸汽奶油和水库。
这些机器可以是自动和半自动的,后者使您对酿造过程有了更多的控制。
在价格频谱的下端,您可以以100到200美元的价格获得一台不错的自动机器。但是,与Breville BES870XL这样的600美元机器相比,您将能够注意到咖啡味的差异。
商业用途的浓缩咖啡机是多少?
好的商业级咖啡机,就像我们这里有特色,从不到2,000美元的价格开始,然后一直达到40,000美元。例如,您可以以大约1,700美元的价格获得一个不错的商业de-longhi。但是,您应该知道,这些De-longhis较小,主要是为办公室而不是咖啡店设计的。
至于中等范围,很难将手指放在一个价格上。例如,一台不错的半自动机可以使您返回3,000美元至10,000美元之间的任何地方。Jura和Unic在此价格范围内提供了出色的模型。通常,这些机器具有两个料斗,两个蒸汽奶粉,它们可能具有内置的研磨机/分配器。
重要的是要注意,它们通常是小体积的机器。这意味着他们的输出约为每天50杯或每周11磅的咖啡(豆类/地面)。中型机器每天最多可提供200杯,每天约500杯,高量型号盖。
基于浓缩咖啡的饮料约占独立咖啡店总销售额的三分之一。
如果您想为独立咖啡店提供一台机器,最好选择一台大型咖啡店。鉴于大多数驾车场所每天售出约250杯,您可以预料到同一球场的销量。不管品牌如何,能够至少能够产出的优质机器在$ 13,000到30,000美元之间。
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最后的想法
商业或家庭用途,购买机器之前有几件事要考虑。计算您需要制作多少杯,如果您需要其他必要的工具,例如研磨机。当某些型号运行整整一个小时的维护周期时,机器清洁时间也很重要。
而且,如果您想购买一台浓缩咖啡机以供家庭使用,那么花费额外的钱来获得卓越的建造和咖啡质量。这样,您可以确保最愉快的体验,并获得一台将在未来多年内为您服务的机器。
常见问题解答
是的,您可以租一台浓缩咖啡机。租金价格取决于机器的品牌,大小和类型。通常,租赁的低量机每周起价约为10美元。另一方面,自动商业型号的价格可能超过100美元。
星巴克使用Thermoplan AG设计的特殊自动型号Mastrena。该机器的价格未公开,但该公司制造的型号的价格超过17,000美元。在工厂,组装机器需要八个小时,每个机器都需要测试100杯完美的浓缩咖啡,然后才能进入世界。
而且,如果您想知道 - 不,您将无法购买Mastrena,因为它是星巴克独有的。
如果您要购买用于家庭使用的浓缩咖啡机,那么Breville BES870XL Barista Express不会出错。这台机器具有专业单元的所有功能,此外,您还可以获得内置的研磨机/分配器以及其他许多配件。在撰写本文时,该机器的零售价为500至600美元,是购物网站上最受欢迎的车型之一。
参考
- 认证的意大利浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡。(2016年12月)。Istituto Nazionale意式浓缩咖啡意大利裔2019年6月30日,从https://www.espressoitaliano.org/files/files/file/istituzionale_inei_inei_inei_hq_en.pdf检索
- 浓缩咖啡的历史。(n.d。)。从https://www.historyofcoffee.net/coffee-history/history-of-espresso/检索到2019年6月30日
- 浓缩咖啡时间表。(N.D.)2019年6月30日从https://www.it.usyd.edu.au/~bob/coffee/timeline.html检索
