15浓缩咖啡配件来加强您的游戏

因此，您想在家中制作令人惊叹的浓缩咖啡。购买浓缩咖啡机是一个很好的开始。做得好。但是，您在特色咖啡店看到的所有这些额外活动呢？他们如何工作？他们用什么？您真的需要在预算中为他们腾出空间吗？

This article has all the answers. Keep reading to learn about the essential espresso accessories and how they’ll make your morning brew much tastier.

第1部分：基本浓缩咖啡配件

选择一台好的浓缩咖啡机有了正确的features（或者如果您觉得自己的机器缺乏，浓缩咖啡机mod答案）对于制作好浓缩咖啡至关重要。但是您还需要在浓缩咖啡栏上一件如此重要的东西，几乎不应该被视为附件：espresso grinder。

特定于浓缩咖啡的研磨机

存在良好的全能研磨。但是，如果您想认真对待浓缩咖啡，则应考虑专门的意式浓缩咖啡。

What does that mean?

首先，您需要进行无步调整。拥有无限的研磨设置对于在浓缩咖啡中完美拨号至关重要。

You also need something that can grind finely and uniformly. The whole point of the espresso is that it extracts quickly, which is why it was invented (1）。To facilitate that, you need very finely ground coffee that packs perfectly into a puck.

为了符合这些标准，意式浓缩咖啡通常更昂贵。如果您有钱要花，我们建议尤里卡原子75。如果您想节省一些现金，请选择像1zpresso JX Pro。只要准备好准备早上酿造的肘部润滑脂即可。

Of course, don’t forget to pair your grinder with一个好袋子of espresso beans. Contrary to popular belief, you need not buy beans labeled “espresso.” You can use any coffee you love for espresso. In general, espresso beans tend to yield more reliable results and a more traditional flavor profile (2）。我们喜欢救生咖啡浓咖啡, a tasty dark roast with classic chocolate flavors.

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第2部分：准备冰球

Once you’ve got your beans and grinder, it’s time to prepare the espresso puck. This is when you pack the ground coffee uniformly into the portafilter in preparation for extraction. Alas, it’s not as simple as it sounds. But luckily, there are some handy tools to help you out.

请注意，并非所有的Portafilter都相等。它们的直径可能不同。有些是无底的。介于两者之间pressurized vs non-pressurized portafilter也是一件事。

咖啡秤

When making any style of coffee at home, a good scale is one of the easiest ways to upgrade your home set-up. It lets you weigh the amount of coffee you use and the amount of espresso it yields, vital figures when dialing in the perfect shot. And it allows you to stay consistent from one shot to the next.

The most important feature of a scale is its precision. You want one that’s precise to at least 0.1 grams.

For serious coffee nerds, theAcaia Pearl这是一个受欢迎的选择，尽管它无疑是昂贵的。幸运的是，如果您有预算有限的话，亚马逊上还有更多负担得起的选择，例如Bomata咖啡秤。

The nice thing about investing in a scale is it’s one of the few multipurpose espresso accessories. Your tamper probably won’t find use beyond your coffee bar, but a scale is excellent for cooking and baking.

篡改和拆卸站

为什么我们要加磨咖啡喝浓缩咖啡？这个想法是将其压缩成均匀，浓密的冰球。因此，当水的高压撞击时，水不仅直接射出。一般指南是倾斜时的目标是大约30磅的压力（3）。

大多数设计机都是简单的设计，其圆形金属底座尺寸适合您的滤清器篮，并在顶部旋钮，因此您可以舒适地保持它。它们具有多种颜色和设计，是为您的浓缩咖啡棒增添一些天赋的一种简便方法。
有些设计机更复杂，更昂贵。校准的纹理器可让您每次施加精确的压力。这消除了浓缩咖啡准备中的错误来源，并且非常适合一致性。我们的顶部夯选择是ESPRO校准了篡改。

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也有自动纹理器，可以为您完成工作。这些非常昂贵！然而，在大批量环境中，它们值得，那里的咖啡师容易受伤（4）。

除篡改外，很高兴有一个润饰垫or station. These make tamping easier, avoid mess, and protect your countertop. If your portafilter has an angled handle such that it lies flat on a surface, you’ll only need a basic silicone mat. If your portafilter isn’t flat, it’s worth spending a bit more on a tamping station to hold the portafilter.

平整者和分销商

If you’re更新到力宏e espresso，您可能没有听说过平整者或分销商。但是它们可能与篡改一样至关重要。有些人可以用来完全替代篡改。

Levels and distributors are designed to prepare a flat surface of ground coffee that is ready to tamp. However, some also have adjustable depths, so they function as tampers as well. For example, we love the popular阿索咖啡杰克升压器。

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Weiss分销工具

Weiss分销技术（WDT）是改善浓缩咖啡的少数简单且便宜的方法之一。

它是什么？

在您平整和tamp之前，它只是在Portafilter中搅拌地面咖啡。这会使任何团块分解，并使您的地面分布更加均匀。技术开发商约翰·魏斯（John Weiss）说：

It is especially useful if you don’t have a top-of-the-line grinder, though even commercial baristas have reported the value of the technique.

You can buy WDT tools online on crafting sites like Etsy, but it’s easy to make your own. The most common method is to poke a few fine needles into a wine cork, but even something as simple as a single needle or safety pin does the trick.

漏斗

A funnel isn’t necessarily mandatory. But depending on your grinder, it can be instrumental. If you can’t grind directly into your portafilter, a funnel makes it much easier to transfer your ground coffee to the filter basket without spilling. This keeps your counter clean. More importantly, it ensures you’re getting precisely the dose you weighed out.

如果您计划使用上面讨论的WDT，则使用漏斗尤其重要。否则，几乎不可能在不溢出的情况下搅动Portafilter的地面。

第3部分：喝一杯

好的，您的咖啡冰已经准备好了，您已经将Portafilter插入了浓缩咖啡机。是时候喝一杯了。让我们看看哪些配件在此阶段将使您的生活更轻松。

浓缩咖啡杯

It may surprise you to learn that the shape, material, color, and pattern of your mug influences how you experience your coffee. Well, it’s true! So the perfect espresso cup is A MUST (5）。The first thing is to use the right size for your favorite drink. Here’s a handy chart:

喝	大约大小
demitasse	3 ounces
Cortado	4.5盎司
卡布奇诺咖啡	6.5盎司
Latte	11盎司

材料也很重要。陶瓷或瓷器具有很好的口感和耐热性。双壁选择，无论是玻璃还是不锈钢，都具有出色的保暖性，但是有些人不喜欢饮用时较厚的边缘的感觉。由你决定。只需不惜一切代价避免塑料杯即可。

如果您是有抱负的拿铁艺术家，那么杯子的形状也很重要。圆形的底部使浇注艺术更容易。我们最喜欢的浓缩咖啡杯，发现这里， 是个Fellow Monty。蒙蒂（Monty）经过科学设计，以促进拿铁艺术。

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奶泡器

大多数浓缩咖啡机都有用于蒸和泡沫牛奶的蒸汽棒。但是，如果您的机器缺少魔杖，您将需要单独的初期做奶油拿铁or cappuccino. The same applies if you’re making pseudo-espresso using a Moka pot or Aeropress.

有两类牛奶起泡：魔杖和全自动容器。

一根泡沫的魔杖就像一个小型电池动力搅拌，将空气掺入牛奶中。它不会加热牛奶，因此，如果您想要热饮，请准备单独进行此操作。使用全自动的起泡，您可以添加牛奶，其余的。其中大多数为您提供了设置温度的选项，包括我们最喜欢的霜,Breville Milk Cafe。自动兄弟式使用更实用，但也更昂贵。阅读我们的评论Breville Milk Cafe Frother如果您想了解更多。

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投手

泡沫的投手是一个不锈钢的投手，在用蒸汽棒泡沫时将牛奶固定。大多数投手非常相似。唯一重要的考虑因素是大小。请记住，泡沫会大大增加其体积，因此，如果您打算制作大型拿铁咖啡或卡布奇诺菌，请相应地大小。

有关的：How to make a macchiato。

您还可以找到颜色和喷口形状的变化，但这在很大程度上取决于个人选择。我们爱Joefrex蒸的投手，有两种尺寸和各种颜色。

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经验丰富的咖啡师可以通过感觉衡量正确的牛奶温度。投手的外部应该感觉很热，但不要太热而无法握住。但是当您仍在学习时，温度计can be a helpful accessory. Ideally, the milk should be between 130 and 145 ℉. It will scald if it gets too hot, which ruins both its flavor and texture (6）。

第4部分：清理

Keeping an espresso machine clean might seem like a lot of work, especially with a higher-end machine. Still, the return on your investment is fantastic. Your machine will last longer, and you’ll spend less money on repairs along the way. So let’s look at what tools you need for the job.

敲盒

敲门箱是您的浓缩咖啡棒的简单但有价值的补充，而且价格可能很便宜。从本质上讲，这是一个空的垃圾箱，顶部有一个条。每次浓缩咖啡射击之后，使用棒将用过的地面从Portafilter撞到垃圾箱中。

它可以节省您滴入最近的垃圾桶。更重要的是，它使立即清洁Portafilter变得容易，从而从咖啡油的堆积中保留它。有很多choices当涉及到一个敲门盒时。您可以以低于20美元的价格购买一个便宜的塑料盖盒。但是，我们建议一些更坚固的东西，例如Breville BCB100。

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其他清洁用品

为了保持浓缩咖啡机的表面清洁以及柜台，必须使用一套好的微纤维布。泡沫后，请务必立即将牛奶从蒸汽棒上擦除，以避免堆积非常无用的牛奶败类。
为了保持内部清洁，您偶尔应该使用特定于咖啡的清洁解决方案进行反冲洗。我们的选择是Urnex咖啡设备清洁粉。

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如果您有研磨机，这也需要定期清洁。柔软的刷子，例如画笔，可用于清扫地面。另外，您可以使用更硬的刷子清洁毛刺。您也应该有时也会为磨床使用专用的清洁溶液，例如Urnex Biocaf Grinder Cleaner。

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最后的想法

Adding the right mix of accessories to your home espresso bar is crucial. It will improve your efficiency, make your workflow more pleasant, and yield better tasting espresso. Best of all, it will keep your espresso machine running longer.

现在，有了这篇文章，您可以准备家庭浓缩咖啡吧，这将使您所有朋友的羡慕。