ECM Synchronika评论:购买前你应该知道的事情!
如果你想买一台家用的双锅炉浓缩咖啡机,ECM Synchronika应该是你的首选。虽然它经常被拿来与Profitec Pro 700和Rocket R58相比较,但我认为它有一些特殊的功能,这些功能使它成为最优秀的产品。
继续阅读,看看是什么让这款半自动浓缩咖啡机脱颖而出,以及它是否是你家庭咖啡吧的正确选择。
ECM Synchronika浓缩咖啡机
我已经用了两年多的时间,非常喜欢它。没有问题,而且非常一致。安静的旋转泵。易于维护。
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ECM同步咖啡机评论
与其他生产消费者的机器类型,这ECM机器完全配备了一个专业的经验,在您自己的家。让我们面对它;我们来这里都是为了喝咖啡。
但让我们更深入地了解这台机器的细节,以便您知道它是否适合您。
酿造容量- 4.5/5
在ECM Synchronika浓缩咖啡机的核心,你会发现两个绝缘的不锈钢锅炉。这对你来说意味着你可以同时煮咖啡和蒸牛奶。PID通过机前数字显示,独立控制酿酒和蒸汽锅炉。
巧妙的是,PID显示具有微妙的银色,这与机器的设计无缝融合。这与更炫的触摸屏截然不同。当你开始酿造时,显示器会自动充当一个射击计时器。
ECM使用E61集团头常见的大多数prosumer咖啡机,但与一些修改,以提高美学。
他们用一个不锈钢酿造钟取代了通常在小组顶部的两个螺丝。此外,酿造杆盖上了铬。酿酒组也向下倾斜,以更好地满足组合过滤器。
你会发现这种对细节的关注贯穿始终。
虽然流量剖面不是标准配备这台机器,售后流量控制设备现在是可用的。如果这是你想玩的东西(1).它安装简单,价格也相对便宜,只需几百美元。
Synchronika使用了一个超安静的旋转泵,可以让你直接将这台机器连接到水线上。这样不但省去了管理水箱的麻烦,而且可达到适当的管路压力预注射(2).
最新版本的新功能是ECO模式。您可以设置0到10小时之间的自动关闭计时器。
易用性- 3.5/5
Synchronika是一台半自动浓缩咖啡机,所以你找不到任何音量编程的选项。这意味着操作它确实需要一些技巧和注意力。但如果你在市场上寻找生产消费者机器,这应该是吸引力的一部分。
除此之外,这是一个精心设计的机器,为家庭咖啡师着想。例如,为了便于捣碎,移动过滤器的形状符合人体工程学,所以当你把篮子放在柜台上时,篮子是平的。
牛奶起泡:5/5
最新型号的Synchronika已经看到了一个更新的蒸汽锅炉,使这台机器的牛奶泡沫最好的同级之一。锅炉工作温度提高,蒸汽锅炉压力可达2.5巴。作为参考,大多数家用机器的上限在1.5格左右。在这方面,它现在可以与La Marzocco GS3相媲美,价格大约是后者的三倍。
事实上,如果你以前没有在商业环境中工作过,你可能需要一些练习才能成功地处理这个数量的蒸汽动力。你需要光滑高效,因为8盎司的牛奶只需不到30秒就能起泡。
蒸汽泡泡棒和热水泡泡棒的触感都很凉爽,可以根据你喜欢的任何泡沫容器和姿势进行充分的连接。
Synchronika的与众不同之处在于,它使用弹簧操纵杆来控制蒸汽和热水棒,而不是旋钮。
这是一个很好的功能,因为它就像一个瞬间的开/关,并允许短时间的蒸汽爆发。然而,就像更高的蒸汽压力一样,对初学者来说更困难,他们可能更喜欢旋钮缓慢的压力增加。
构建质量:5/5
Synchronika的构建质量是它最大的卖点之一。ECM咖啡机将意大利最好的咖啡文化与德国的精密工程相结合,结果是机器永远耐用,看起来很棒。
每台Synchronika都是由熟练的工匠手工制作的,当你检查这些机器时,你马上就会发现这一点。检查焊接是否精确,对接是否完美。它的一切都是精心设计的。这是罕见的机器,实际上附带一个适当的金属捣固器,足够的重量是有用的!
正是对细节的关注和精湛的工艺使这台机器成为如此神奇的机器。
这种对细节的关注也延伸到了美学上。Synchronika拥有和大多数prosumer机器一样闪亮的镀铬盒子外观,但它的突出得益于涂有粉末的黑色无烟煤框架,延伸到滴水盘后面。您也可以购买配套的无烟煤车身面板。
这是一台很容易定制的机器。你会看到许多有木制的侧板,这给它一个温暖和优雅的外观。
清洁和维护- 4.5/5
许多客户将易于维护作为他们选择Synchronika而不是竞争对手的原因。ECM设计了内部布局,使通道和服务变得简单。您可以快速拆卸侧板只需2.5毫米的艾伦钥匙,并进行标准的维护和维修,没有任何特殊的工具。
E61集团负责人的选择也让服务变得简单明了(3.).因为E61已经存在了很长时间,更换部件和维修技术人员都很便宜,很容易找到。
保持它的清洁并不比同类机器更容易或更难。用微纤维布擦拭表面,使用后清洗并擦拭蒸汽棒,使用过滤后的水。
如果....,不要购买Synchronika
- 你不做牛奶饮料:如果你不经常做拿铁和卡布奇诺,你就无法证明双锅炉机器的成本是合理的。相反,考虑单个锅炉ECM Classika,或者是ECM Puristika.如果你想要更便宜的,看看我们的ECM Casa V回顾对于一个入门级的模型,这是一个令人印象深刻的打击。
- 你不需要双锅炉:如果你不是连续生产很多牛奶饮料,像Technika这样带有热交换锅炉的机器可以提供非常类似的性能,但价格略低。阅读我们的ECM Technika审查更多信息。
- 你只关心里面的东西Profitec Pro 700拥有与Synchronika相同的内部结构,以及双锅炉火箭R58非常相似,虽然它使用的是黄铜而不是不锈钢锅炉。然而,这两款游戏在制作质量上都比不上ECM,它们都使用旋钮而不是操纵杆控制。
判决结果
家庭咖啡爱好者经常谈论他们的“终局”咖啡机,你花了很多钱,因为你知道这将是你最后买的咖啡机。
如果你在市场上你的终场生产消费机器,我可以强烈推荐Synchronika。它并不便宜,但高质量的浓缩咖啡、牛奶起泡能力和耐用性——更不用说可能的流量控制模块——让它物超所值。
参考文献
- Petrich, I.L.(2018年6月29日)。水的流速如何帮助你拉出更好的浓缩咖啡?从https://perfectdailygrind.com/2018/06/how-can-water-flow-rate-help-you-pull-better-espresso-shots/获取
- 克莱夫。咖啡。(2019年5月19日)。Pre-Infusion是什么?从https://clivecoffee.com/blogs/learn/what-is-pre-infusion获取
- 伯顿,G.(2011年1月11日)。The E61 GroupHead:一个老古董,但一个好。从https://www.fivesenses.com.au/blog/the-e61-group-head-an-oldie-but-a-goodie/获取
