如何制作巧克力咖啡豆

许多年前，当我还年轻天真的时候，为了给第一次约会的人留下深刻印象，我自愿陪他们进行一天50公里的徒步旅行。

那天我能活下来只有一个原因吃咖啡豆对能源。

从那以后，我拒绝接受任何体能挑战，除非我带了满满一袋这些小能量能量。

无论你的挑战是忍受长途跋涉，熬过12小时的工作日，还是寻找完美的可食用圣诞礼物，这整个咖啡豆配方都是答案。

我将指导你如何制作巧克力覆盖的咖啡豆，这样你就可以在生活中度过任何难关。

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你需要的东西

巧克力覆盖咖啡豆所需的原料再简单不过了，你只需要巧克力和咖啡豆。

然而，每一种选择都会对最终产品产生重大影响。

有很多高品质巧克力棒可用的，几乎所有的都适用于这个食谱。

传统的选择是半甜的或黑巧克力，搭配咖啡非常好。

然而，如果你喜欢奶油牛奶巧克力或者你是白巧克力的粉丝，这些也可以很容易地替代。

调味巧克力的效果也很好，前提是巧克力中的任何材料(坚果、干果、糖果块等)都是非常小的块。

试试辣椒味的黑巧克力棒来点辣味，薄荷巧克力棒来点冬天的感觉，或者白巧克力饼干奶油棒来点额外的甜味。

你的选择的豆子巧克力的选择对口味的影响要小于巧克力，但仍是一个重要因素。

选择中度到深度的烘焙，会有更多的苦味来抵消巧克力的甜味。

一个很好的经验法则是将深色巧克力与浅色巧克力搭配，反之亦然。调味豆类，如榛子或香草也可以有效使用。

专业技巧把一个玻璃碗或金属碗放在盛有沸腾的水的炖锅上，很容易制作你自己的双层锅炉。

制作巧克力咖啡豆的步骤

现在你有了所有的食材，下面是我们的步骤说明:

1.融化的巧克力

将双沸锅或平底锅中的水烧开，然后转小火慢炖。把巧克力打碎，放入双层锅的碗中。

不断搅拌，直到你得到一碗光滑的液体巧克力。这也可以在微波炉中完成，微波间隔30秒，中间搅拌。

专家提示:直接加热融化巧克力会使巧克力烧焦，产生一种苦味和不受欢迎的口感。

2.给咖啡豆裹上一层外衣

把巧克力从火上移开，加入咖啡豆搅拌。

确保每颗豆子都裹上了一层巧克力，不要把豆子堆在一起。

等待几分钟后再继续下一步。让巧克力稍微冷却一下会使它变稠，使咖啡豆表面有一层更厚的涂层。

3.分离咖啡豆

这一步并不难，但可能会很乏味。只要记住你的努力会得到很好的回报。

用叉子把每颗咖啡豆拿起来，让多余的巧克力滴下来。

专业技巧:如果这一步花了很长时间，或者你需要好好休息一下，你融化的巧克力可能又开始变硬了。把它放回沸腾的水上几秒钟，让它再次融化。

把豆子放在羊皮纸衬里的烤盘上。

专家提示:如果你想让你的口味更有创意，或者如果你把这些豆子作为礼物，想让它们看起来更有节日气氛，考虑在这个阶段添加一些配料，因为巧克力还是液体的。天空是极限，所以要有创造力!

4.冷却豆子

把豆子放进冰箱或冷冻室冷却至少一个小时。

这时巧克力已经足够硬了，可以把豆子放进碗或罐子里了。把豆子存放在冰箱或冰柜里。

专业技巧:适量食用咖啡豆是一种营养丰富的零食!它们比煮好的咖啡含有更多的抗氧化剂，提供更多的咖啡因。

5.添加第二层巧克力(可选)

如果你想让你的咖啡豆中巧克力和咖啡豆的比例更高，只要重复步骤1到4的次数就可以了。你甚至可以把不同类型的巧克力分层。

专业技巧字体你可能想知道，商业巧克力包裹的咖啡豆是如何散发出耀眼的光芒的。这实际上是一种普通家庭厨师无法使用的喷漆的结果。别担心!味道和质地会完全一样。

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最终的想法

自制巧克力豆是一种近乎完美的款待。更多咖啡甜点，请查看我们的终极食谱在这里

一口苦咖啡配上一口奶油味甜甜的巧克力，是为你的下一个冒险提供能量的完美零食，甚至是这个假期送给朋友的礼物。

在选择巧克力或咖啡豆时要有创意，为任何场合定制这些美味的食物。

你喜欢这个教程吗?你是不是吃了太多美味的巧克力咖啡，以至于你几乎无法专注于这些文字?

深呼吸，试着让你的手停止颤抖，然后在评论中告诉我们。