7个最好的意大利咖啡豆品牌
闭上眼睛。想象一下,你正坐在罗马街头的一家户外咖啡馆里,啜饮着一杯极甜的意式浓缩咖啡,啃着脆饼。
感觉不错,对吧?
如果你想在家里重现这种体验,而不需要花机票钱,那就买一款意大利顶级咖啡吧。
一目了然:亚马逊链接
- 我们的首选:困难的干白
- 对于浓缩咖啡爱好者:佩利尼82号Vivace
- 巨大的价值菲利科里·泽基尼的强音
如何选择最好的意大利咖啡品牌
意大利是浓缩咖啡的故乡,它的咖啡文化世界闻名,这很疯狂,因为你在意大利不能种植咖啡。
这是正确的。其实根本没有意大利咖啡豆这种东西。
意大利的气候并不适合咖啡生长,而是拥有世界上最擅长采购、混合和烘焙的咖啡优质咖啡豆.想亲自体验一下吗?
继续阅读我们的最佳购买建议,以找到最好的意大利咖啡品牌。

Illy和Lavazza占主导地位。
意大利有很多咖啡烘焙商,但有两家公司占主导地位。Illy和Lavazza。这两个品牌都有超过两个世纪的历史,对于咖啡爱好者来说,在品尝过意大利咖啡之后,这两个品牌都是一个安全的选择。
但是哪一个适合你呢?
Illy被认为是两者中较高端的,这也反映在价格上。他们使用100%的阿拉比卡咖啡豆混合,这意味着Illy咖啡有更细腻的味道和精致的甜味。Illy是浓缩咖啡和过滤咖啡的绝佳选择.
相比之下,Lavazza咖啡经常混合使用阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆,这使得它们更便宜,咖啡因含量更高。罗布斯塔咖啡增加了一种深色的泥土味,并确保了厚厚的一层焦糖。Lavazza是一个伟大的选择浓缩咖啡,摩卡壶,和法国新闻界。
中烤和深烤最受欢迎。
意大利人更喜欢中深烘焙的咖啡,因为意大利咖啡文化以浓缩咖啡为中心。
深色的烘焙咖啡豆渗透性更强,这意味着你可以更快地提取出它们的味道。这一点在25秒的浓缩咖啡中至关重要(1)。
对于浓缩咖啡,轻度烘焙有萃取不足和尝起来酸的风险。所以很多人会把咖啡烤深一点,以确保咖啡豆很容易溶解。
这就是为什么我们推荐中等或深度烘焙的意大利咖啡品牌。你不会想在你的浓缩咖啡里尝到未被萃取的豆子的味道吧。
此外,中至暗光谱是大多数烘焙师的专业领域,它确保你能得到正宗的意大利体验,主要是如果你使用高质量的咖啡机.
你可以品尝到巧克力和焦糖的味道,有天然的甜味和低酸度。
如果可以的话,买全豆。
和往常一样,我们建议购买全豆咖啡,然后自己研磨,尽可能接近冲泡。这保证了咖啡豆的最大风味。
最好的意大利咖啡品牌对预先磨碎的咖啡豆很宽容,因为它们的味道很大胆。
Illy的专利密封罐是一种很好的方式,以确保你的咖啡粉是新鲜的味道。
如果你购买的是预先磨碎的咖啡豆,一定要注意磨碎的大小。
大多数北美品牌只提供一种为滴滤咖啡机设计的研磨尺寸,但意大利品牌更可能提供超细的浓缩咖啡研磨。确保你用正确的研磨方法来酿造。
当你在这里的时候,观看我们有趣的视频像意大利人一样喝浓缩咖啡:
不要害怕罗布斯塔咖啡豆。
罗布斯塔咖啡豆在咖啡行业是一个有争议的品种。长期以来,人们一直认为它的质量低于阿拉比卡豆。但这是真的吗?如果是的话,为什么那么多熟练的意大利烘焙师使用它呢?
罗布斯塔咖啡豆更容易种植(它更健壮),这使得它更便宜。它还含有更多的咖啡因。它被添加到浓缩咖啡中有两个原因。它有一种黑色的泥土味,很好地平衡了阿拉比卡咖啡的甜度和酸度。它会产生密度更大,泡沫更大的焦糖(2)。如果你不相信我们,请相信专业烘焙师:
对我们来说,罗布斯塔咖啡最美丽的特性是浓稠、泡沫状的焦糖、醇厚的咖啡体,以及没有酸味
这就是为什么浓缩咖啡和罗布斯塔咖啡是完美的组合。
那么为什么罗布斯塔咖啡豆名声不好呢?一些品鉴者觉得它有一种令人不快的橡胶味,但种植者认为这更多地是因为加工不当,而不是豆子本身。
基本上,没有理由回避罗布斯塔咖啡豆,尤其是在意大利技艺精湛的烘焙师手中。如果你用意式咖啡机或摩卡壶冲泡,这些咖啡豆可以为你的杯子增添不可思议的个性。
2023年最好的7种意大利咖啡豆
如果你在找好豆子制作意式浓缩咖啡在美国,来自意大利浓缩咖啡故乡的品牌是一个安全的选择。那么最好的意大利咖啡是什么呢?这里有7个意大利咖啡品牌,一定会给你的卡布奇诺一剂正宗的药。
图像 | 产品 | 细节 | |
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困难的干白 |
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佩利尼82号Vivace |
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菲利科里·扎奇尼的《强音》 |
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Lavazza Crema e Gusto |
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Lavazza Gran Filtro |
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Lavazza Super Crema |
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困难的脱咖啡因的咖啡 |
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Illy咖啡是意大利最好的咖啡品牌之一,在意大利和世界各地都很受欢迎。他们的秘诀是什么?美味,平易近人的咖啡,新鲜送达。
他们的旗舰产品是经典咖啡,这是一种精心挑选的组合,由来自世界各地的九种阿拉比卡咖啡组成。Illy以高于市场的价格购买他们的咖啡豆,以确保与农民的长期关系。这意味着他们总是得到最好中的最好。
意大利人以他们的混合和烘焙技术而闻名,经典中等烘焙就是一个很好的例子。
你会得到一杯柔滑、浓郁、醇厚的咖啡。味道很平衡,有巧克力和焦糖的味道,还有一点烤面包的味道。淡淡的甜味让这款咖啡特别适合浓缩咖啡.
奇怪的是,Illy最重要的功能之一根本不涉及咖啡豆。他们重新设计了咖啡罐(3.)。
Illy咖啡豆装在加压的无氧罐中运输,即使运往世界各地,也能保证您的咖啡口感依然新鲜。作为奖励,你可以重复使用这个罐子。
Pellini是一家家族经营的意大利公司,成立的目的是在世界各地传播意大利浓缩咖啡文化。对于一个正宗意大利风味在舒适的厨房里,打开咖啡机,尝试一下这些咖啡豆。
佩利尼82号“Vivace”听起来有点像意大利歌剧的名字。也许这是合适的,因为这种咖啡的味道和香气会以几乎相同的方式轰炸你的感官。
它由90%的阿拉比卡豆和10%的罗布斯塔豆混合而成。罗布斯塔的加入赋予了它浓郁的口感,并确保了丰富的奶油在你的浓缩咖啡。这款深烘焙咖啡的味道大胆而有力,在甜味和泥土味之间取得了很好的平衡,酸度很低。
浓郁可口,是这款咖啡的品牌和变体很适合做浓缩咖啡或者在上面撒上泡沫牛奶卡布奇诺咖啡.
Filicori Zecchini的FORTE混合咖啡是意大利浓缩咖啡和咖啡爱好者的另一个不错的选择,具有异常大胆的味道。毕竟,“forte”在意大利语中是“坚强”的意思。
尽管价格便宜,Filicori Zecchini还是提供了意大利最美味的混合酒。他们是怎么做到的?
这很聪明。它们逆转了烘烤和混合过程。
大多数公司先生产一种混合咖啡,然后烘烤。在Filicori Zecchini,他们先将每种咖啡豆单独烘焙,然后再进行混合。这意味着每种咖啡豆都经过了完美的烘焙,以适应其独特的特性。
他们全年都从巴西、危地马拉和印度的同一农场采购咖啡豆,即使价格波动也不例外。所以你知道咖啡的质量总是你想要的。
就口味而言,这款咖啡就像广告上说的那样:浓烈。这是70%的阿拉比卡咖啡和30%的罗布斯塔咖啡的混合深烤咖啡。它有一种大胆而朴实的味道,带有烤谷物和中等酸度的味道。我们推荐这一款浓缩咖啡或摩卡咖啡,但可能不是用来倒酒的。
除了Illy, Lavazza是另一个领先的意大利咖啡品牌。他们的特色是阿拉比卡-罗布斯塔混合咖啡,很多意大利人都用Lavazza咖啡豆在家里用摩卡壶冲泡(4)。
Crema e Gusto豆子是他们最深沉和最大胆的烘焙,使他们成为一个很好的预先研磨的选择。它们非常美味,即使不是最新鲜的时候,你也能喝到美味的啤酒。
Crema e Gusto混合咖啡由70%的阿拉比卡咖啡豆和30%的罗布斯塔咖啡豆组成,这些咖啡豆来自巴西和印度。高比例的罗布斯塔确保了浓郁的焦糖和深色的泥土风味。阿拉比卡咖啡增加了甜味,还有巧克力和香草的微妙味道。
结果咖啡有糖浆的口感和低酸度,最好享受在一个摩卡壶,法式咖啡机或浓缩咖啡机。
是的,我刚刚说过Lavazza擅长阿拉比卡-罗布斯塔混合咖啡,但每条规则都有例外。这是美味的100%阿拉比卡咖啡黑暗的烤就是混合。
Gran Filtro是一款口味丰富、酒体醇厚的咖啡,香气浓郁,回味悠长。它不加罗布斯塔咖啡豆的味道比Crema e Gusto更甜,焦糖和巧克力的味道更浓郁。深烤的烟熏味让甜味不至于太过强烈。
混合咖啡主要是巴西咖啡豆,有巧克力和焦糖的味道,而少量的印度咖啡则增添了一丝香料。这就产生了一种非常多功能的咖啡。像大多数意大利品牌一样,Gran Filtro做得很好浓缩咖啡或Moka锅,但它可以产生美味的过滤咖啡也
Lavazza的Super Crema中烘焙咖啡豆由60%的阿拉比卡咖啡豆和40%的罗布斯塔咖啡豆混合而成。这是这个列表中罗布斯塔咖啡豆浓度最高的。但罗布斯塔的质量很高。在这里你不会尝到任何可怕的橡胶味。
事实上,正是额外的罗布斯塔给了这款咖啡一个名字,超级Crema (5)。如果你喜欢浓咖啡上浓稠的奶油,那么这些豆子就是你的最佳选择。
味道出奇的清淡,几乎是清爽的,即使加了额外的罗布斯塔咖啡。主要口味是红糖和榛子,还有意想不到的果香。我们喜欢这个夏天的冰美式咖啡它绝对是亚马逊上最好的咖啡.
如果你认为去除咖啡中的咖啡因就一定能去除咖啡的味道,那么Illy脱因咖啡就会证明你错了!这是他们最畅销的经典咖啡的脱咖啡因版本,而且味道完全完好无损。
经典咖啡由来自世界各地的9种不同的阿拉比卡咖啡豆组成,由意大利烘焙师熟练地混合并烘焙至中等。
Illy采用二氧化碳脱咖啡因工艺,比溶剂型脱咖啡因方法更自然。虽然不像瑞士水务那样环保(6)。
这款无咖啡因咖啡酒体醇厚,口感丰富,但味道微妙。它的味道是你所期待的意大利咖啡的巧克力和焦糖,但花香、茉莉花和橙花的味道更多。回味中有可可和干果的味道。
判决结果
对于浓缩咖啡爱好者来说,没有比意大利更好的地方了,要找到你渴望的大胆而丰富的口味。毕竟,这里是浓缩咖啡的故乡!
今年,我们选择的最好的意大利咖啡豆是困难的干白这是一种平衡良好、平易近人的啤酒。喝上一口巧克力味和焦糖味的咖啡,你就仿佛置身于罗马的街头。

常见问题
意大利烘焙咖啡是最深沉的烘焙之一。它也被称为黑色法国,那不勒斯,西班牙,或重烤。豆子的颜色接近黑色,表面有一层油光泽(7)。它们有烤过的味道,几乎接近烧焦的味道。
意大利最受欢迎的咖啡品牌是Lavazza和Illy。北部的意大利人更喜欢Illy的阿拉比卡咖啡,而南部的意大利人则更喜欢Lavazza的阿拉比卡-罗布斯塔混合咖啡的浓烈味道。大多数意大利人认为Illy咖啡是用于浓缩咖啡的高端产品,而Lavazza咖啡则更适合在家里煮摩卡咖啡。
Illy咖啡如此昂贵的一个原因是他们只使用高端的纯阿拉比卡咖啡豆。另一个原因是他们专有的无氧罐,它比其他公司使用的简单袋更贵(但更好)。如果你从北美订购,运费是第三个因素。
参考文献
- 派恩斯,H.(2019年7月8日).烘焙过滤咖啡vs.浓缩咖啡。检索自https://perfectdailygrind.com/2019/07/roasting-for-filter-coffee-vs-for-espresso/
- Impallomeni, F.(2019年10月23日)。上好的罗布斯塔咖啡能被认为是优质咖啡吗?检索自https://perfectdailygrind.com/2019/10/can-fine-robusta-be-considered-quality-coffee/
- 困难的。(无日期)。包装作为提高咖啡品质的工具。检索自https://www.illy.com/en-us/live-happilly/storage
- 诺索维茨,D.(2018年12月7日).意大利摩卡咖啡壶的谦逊辉煌。检索自https://www.atlasobscura.com/articles/make-coffee-moka-pot
- 王旭,林丽婷。谭松,傅艳(2019)。研究了影响浓缩咖啡焦糖体积和稳定性的因素。国际食品研究,116,668-675。https://doi.org/10.1016/j.foodres.2018.08.095
- 莱顿,k(2018年1月31日)。二氧化碳脱咖啡因:一种不含化学物质的脱咖啡因咖啡。检索自https://zephyrsolutions.com/co2-decaffeination/
- 文化品味——意大利咖啡与法国咖啡。(2019年12月25日)。检索自https://coffeebros.com/blogs/coffee/dont-buy-italian-roast-coffee-until-you-read-this