Baratza Encore VS Capresso Infinity - 你应该选择哪一个？
在家享受高品质咖啡的最佳方式是新鲜咖啡豆。事实上，g在家里打咖啡可以把你的家带到一个全新水平。对于终极研磨，Burr Grinders都是你需要看的。
与刀片磨床不同，Burr Grinders将咖啡豆转换成一贯的均匀尺寸粒子，使您的咖啡味道令人惊叹，新鲜，只是它旨在的方式。谈到选择一个伟大的研磨机时，Baratza Encore与Capresso Infinity是两个型号，你可能会有一个艰难的时间选择 - 但是，我们将帮助在短短的时间内清除决策晶体。
快速看：Baratza Encore
以下是Encore的快速概述。如果你想了解更多，前往这个页面。
递下来 - Baratza Encore是在便宜的价格范围内市场上最好的研磨机之一。它产生一致的统一研磨，具有优秀的客户满意度记录，并以顶部的东西为顶部，包括一个维修程序，让您翻新旧的Baratza磨床（1）。
研磨质量是由磨床可以制作那些小颗粒的一致性的定义。毛刺风格的磨床是您充分利用咖啡的最佳机会，因为它们创造了类似尺寸的粒子。
那是用于新手的理想研磨机谁希望最小的成本，但不想牺牲质量（2）。如果您喜欢使用Aeropress或Melitta等手动BREW技术的受欢迎的介质，这种研磨机非常准确。它具有熟练的直流电机，在研磨时不会加热豆。事实上，您的咖啡豆即使长时间的研磨时间也保持清脆。研磨机使用电动和齿轮减速器的组合，从毛刺降低到每分钟450转（RPM）。
看到以下视频，了解有关此美的更多信息：
快速外观：Capresso无限
如果您认为自己是一个真正的咖啡鉴赏家，那么这个高级毛刺磨床会让你微笑。它有一个时髦但创新的设计设计具有极其精确的研磨结果。由于其慢速度慢 - 课堂上最慢，实际上 - 它产生的摩擦力比市场上大多数磨削者更少。为什么这是好事？嗯，一些专家认为，在磨削过程中的热量建立可能会影响咖啡研磨的提取，从而影响你的杯子的味道（3.）。
Capresso Infinity有4个明显标记的磨削类别，包括额外的细，细，常规和粗糙。磨削时，定时器可以设置为5到60秒之间的任何位置，具体取决于您想要的磨削。还有一个单独的开/关按钮，允许您随时停止研磨过程。乐趣并没有结束;无限远与许多咖啡企业家的各种功能都将欣赏。
摊牌：Baratza Encore VS Capresso Infinity
Baratza Encore和Capresso Infinity都是两种产品在特点和价格中非常相似，这使得当您在手中获得信用卡时，可以使事情变得艰难，准备购买。如果你在这两个之间的围栏上，那么以下几个差异应该帮助你选择一方。
自动关闭模式
Baratza Encore和Capresso Infinity之间的主要区别是自动关闭功能.Auto-shut off意味着您的磨床将会使用完美的咖啡豆在转向自己之前需要实现重量目标 - 非常方便！不幸的是，Baratza Encore没有这个功能。但是，如果你不能没有它，你可以购买所谓的Baratza Esatto。Baratza Esatto配件基本上将此功能添加到研磨机上。
Capresso Infinity拥有一个自动计时器，您可以在磨削时设置，但正确执行此操作将需要一些习惯。研磨机将为设定的时间运行，然后停止 - 手指交叉，你选择了正确的时间。虽然此功能与基于权重的关闭功能不有用，但它仍然比没有更好。
优胜者：Encore。即使您必须为特权支付额外费用，我们喜欢它具有自动关闭功能。
存储容量
虽然Burr Grinders在磨削之前都有料斗，用于在研磨前储存咖啡豆存储容量不一样。Baratza Encore有一个8盎司的料斗，垃圾箱5盎司。Capresso Infinity拥有8.8盎司的料斗，能够持有4盎司。在真正的Baratza风格中，他们确实提供了一个配件，可以在料斗顶部设置以进行额外的存储空间。通过扩展，您可以基本上添加额外的9盎司空间。
优胜者：Encore，因为它可以选择添加更多存储。只想要紧凑的东西吗？选择无限。
建立质量
在构建质量方面，Baratza Encore和Capresso Infinity都相当可比较。两款单位价格合理并考虑在平均水平的质量研磨机上。他们的负担能力主要是由于材料的精美选择以及它们的应用方式。两种设计只能使用高质量的金属部件，其中它是必不可少的，并包含耐用且更便宜的塑料部件，无论合适，都可以更具预算友好。
这是一个平局：它们都是精心建筑的机器。
研磨设置和功能
此功能是在作出决定的情况下最重要的是，在您实际使用每个单位之前最难评估。
在研磨设置方面，Baratza Encore为Miles提前，提供了从超细到粗磨的高40种不同的研磨尺寸。磨床设置为250转/分钟，但您可以手动调节电机至200和299rpm以实现更加一致的研磨。
40型研磨尺寸选择您可以在任何一天酿造任何方式。
Capresso Infinity具有16个研磨设置，包括四个类别标记为粗略的额外罚款。在每个类别中，您可以从另外四个设置中选择。与Baratza Encore不同，没有手动调整来改变RPM，但单位运行不到250 rpm，保持冷静和合理安静。
优胜者：由于选择研磨设置和手动调整选项，Encore是明显的赢家。
美学
这两个磨床都在美学上令人愉悦，并且是空气动力学设计的，以占据最小的柜台空间。它们具有漂亮的黑色外观和坚固的清晰料斗，在时尚的紧凑设计中显示咖啡豆。虽然Capresso Infinity有三种不同的颜色 - 黑色，不锈钢和刷子银 - Baratza Encore仅适用于黑色。
优胜者：无限。虽然这是一种味道;如果您喜欢一点颜色，Infinity提供了一些选择。
判决
Baratza Encore和Capresso Infinity都是好毛刺磨床和质量和功能类似，这意味着这是一个该死的决定。但是，只有一个人可以在今天回家，我们只是不能忽略这一集的研磨设置的方面。
所以，赢家是...... Baratza Encore Burr研磨机！
如果你愿意更多控制你的研磨(and trust me, you will once you get deeper into the world of home brewed coffee) the Baratza Encore is for you – the high range of grind settings, adjustable RPM’s and auto-shutoff capability will allow you to brew just about anything with ease.
如果你不太担心控制你的研磨，无限远会保证你一贯的研磨，时间后的时间，并且有一些不同的时髦颜色 - 它基本上是一个更容易磨豆的方法完美。
常见问题解答
Baratza在西雅图设计了他们的毛刺磨床，但它们在台湾建造。他们使用欧洲的精密毛刺为他们的产品，然后在全球范围内分发它们。
Burr Grinders使用两个扁平环，将咖啡豆粉碎到所需的研磨尺寸。通常，它们在相反的方向上旋转，同时在锯齿侧面彼此面对。由于其中一个毛刺直接连接到电动机上，而另一个螺栓拧到研磨机的主体上，它们稳定地将豆类撕成较小的颗粒。
手动咖啡研磨机不一定比电动更好。但是，例如，有一些好处，例如价格和可移植性。查看我们关于最佳手动磨床的文章这里。
参考
- 研磨101：Stumptown Coffee Roasters博客。（N.D.）。从https://www.stumptowncoffee.com/blog/grind-101检索
- Ursua，H.（2017年4月14日）。如何让你的朋友在5个步骤中喜欢专业。从https://www.perfectdailygrind.com/2016/07/make-friends-love-specialty-5-steps/
- Petrich，I。（2019年3月12日）。你的咖啡温度是否导致浓缩咖啡提取不均匀？从https://www.perfectdailygrind.com/2019/03/how-count-coffee-temperature-causes-uneven-espresso-extraction/
