Baratza Encore VS Capresso Infinity - 你应该选择哪一个？
在家享受高品质咖啡的最佳方式是新鲜咖啡豆。事实上，g在家里打咖啡可以把你的家带到一个全新的高度。对于终极研磨，Burr Grinders都是你需要看的。
与刀片磨床不同，Burr Grinders将咖啡豆转换成一贯的均匀尺寸粒子，使您的咖啡味道令人惊叹，新鲜，只是它旨在的方式。谈到选择一个伟大的研磨机时，Baratza Encore与Capresso Infinity是两个型号，你可能会有一个艰难的时间选择 - 但是，我们将帮助在短短的时间内清除决策晶体。
快看:Baratza Encore
以下是Encore的快速概述。如果你想了解更多，前往这个页面。
手下来- Baratza Encore是市场上最好的研磨机在更便宜的价格范围。最重要的是，它提供了一种一致的研磨，有良好的客户满意度记录，最重要的是，它还包括一个维修计划，让您翻新使用过的Baratza研磨机(1）。
研磨质量是由磨床可以制作那些小颗粒的一致性的定义。毛刺风格的磨床是您充分利用咖啡的最佳机会，因为它们创造了类似尺寸的粒子。
安可是新手的理想研磨机谁希望最小的成本，但不想牺牲质量（2）。如果您喜欢使用Aeropress或Melitta等手动BREW技术的受欢迎的介质，这种研磨机非常准确。它具有熟练的直流电机，在研磨时不会加热豆。事实上，您的咖啡豆即使长时间的研磨时间也保持清脆。研磨机使用电动和齿轮减速器的组合，从毛刺降低到每分钟450转（RPM）。
看下面的视频，了解更多关于这种美:
快看:Capresso无限
如果您认为自己是一个真正的咖啡鉴赏家，那么这个高级毛刺磨床会让你微笑。它有一个时髦但创新的设计设计具有极其精确的磨削效果。因为它的研磨速度很慢——事实上是同类产品中最慢的——它产生的摩擦比市场上大多数研磨机要少得多。为什么这是件好事?嗯，一些专家认为，研磨过程中积累的热量会影响咖啡粉的提取，从而影响茶的味道。3.）。
Capresso Infinity有4个明确标记的研磨类别，包括额外的细，细，规则和粗糙。当刷任务时，计时器可以设置在5到60秒之间，这取决于你想要的刷任务。还有一个单独的开/关按钮，让你可以在任何时候停止研磨过程。不过，乐趣并没有到此为止;无限咖啡有很多特色，很多咖啡企业家都会喜欢。
决战:Baratza Encore vs Capresso Infinity
Baratza Encore和Capresso Infinity是两款功能和价格非常相似的产品，这使得当你手里拿着信用卡准备购买时，事情变得很困难。如果你在这两者之间犹豫不决，下面的几个不同点应该能帮助你选择立场。
自动关闭模式
Baratza Encore和Capresso Infinity之间的主要区别是自动关闭功能.Auto-shut off意味着您的磨床将会使用完美的咖啡豆需要达到体重目标之前，自己关闭-非常方便!不幸的是，Baratza Encore没有这个功能。但是，如果你不能没有它，你可以购买所谓的Baratza Esatto。Baratza Esatto配件本质上增加了这个功能的磨床。
《Capresso Infinity》有一个自动计时器，你可以在刷任务时设置它，但要正确地设置它还需要一些时间。磨床将运行设定的时间，然后停止-手指交叉你选择了正确的时间。虽然这个功能不如基于权重的关闭功能有用，但总比没有好。
赢家:Encore。即使您必须为特权支付额外费用，我们喜欢它具有自动关闭功能。
存储容量
虽然两个毛刺研磨机都有一个料斗储存咖啡豆研磨前，他们的存储容量不一样。Baratza Encore有一个8盎司的料斗和一个5盎司的料斗。Capresso Infinity有一个8.8盎司的料斗，可以装下4盎司。在真正的Baratza风格，他们提供了一个配件，可以设置在料斗的顶部为额外的存储。通过扩展，你可以增加额外的9盎司空间。
赢家:Encore，因为它可以选择增加更多的存储空间。想要小巧的吗?选择无穷。
建立质量
在构建质量方面，Baratza Encore和Capresso Infinity都相当可比较。两款单位价格合理并考虑在平均水平的质量研磨机上。他们的负担能力主要是由于材料的精美选择以及它们的应用方式。两种设计只能使用高质量的金属部件，其中它是必不可少的，并包含耐用且更便宜的塑料部件，无论合适，都可以更具预算友好。
领带:它们都是做工精良的机器。
研磨设置和功能
当你决定买什么单位时，这个特性是最重要的，但在你实际使用每个单位之前是最难评估的。
在磨矿设置方面，Baratza Encore遥遥领先，提供了40种不同的磨矿尺寸，从超细磨到粗磨。磨床设置运行在250转/分，但您可以手动调整电机到200和299转/分，以实现更一致的研磨。
有40种研磨尺寸你可以选择任何方式，任何一天酿造。
Capresso Infinity具有16个研磨设置，包括四个类别标记为粗略的额外罚款。在每个类别中，您可以从另外四个设置中选择。与Baratza Encore不同，没有手动调整来改变RPM，但单位运行不到250 rpm，保持冷静和合理安静。
赢家:由于选择研磨设置和手动调整选项，Encore是明显的赢家。
美学
这两个磨床都在美学上令人愉悦，并且是空气动力学设计的，以占据最小的柜台空间。它们具有漂亮的黑色外观和坚固的清晰料斗，在时尚的紧凑设计中显示咖啡豆。虽然Capresso Infinity有三种不同的颜色 - 黑色，不锈钢和刷子银 - Baratza Encore仅适用于黑色。
赢家:无穷。虽然这是一个品味问题;如果你喜欢一点颜色，无限提供了一些选择。
判决结果
Baratza Encore和Capresso Infinity都是好毛刺磨床质量和功能也差不多，这意味着这是一个非常艰难的决定。但是，今天只有一个人可以把它带回家，我们只是不能忽视在这一章节中的刷任务设置方面。
冠军是Baratza Encore Burr Grinder!
如果你愿意更多地控制你的任务(相信我，一旦你深入到家庭煮咖啡的世界，你会)Baratza Encore是为你-高范围的研磨设置，可调RPM的和自动关闭能力，将允许你煮任何东西都很容易。
如果你不太关心控制你的刷任务，无限将保证你一次又一次的持续刷任务，并有几种不同的时髦颜色可供选择——它基本上是一个更简单的磨豆方法完美。
常见问题解答
Baratza在西雅图设计了他们的毛刺磨床，但它们在台湾建造。他们使用欧洲的精密毛刺为他们的产品，然后在全球范围内分发它们。
毛刺研磨机有两个平环，可以将咖啡豆磨成所需的粒度。通常情况下，它们在锯齿状的两侧面对彼此时，会朝着相反的方向旋转。由于其中一个毛刺直接连接到电机上，而另一个是拧在磨床上，它们稳定地把豆子撕成更小的颗粒。
手动咖啡研磨机不一定比电动更好。但是，例如，有一些好处，例如价格和可移植性。查看我们关于最佳手动磨床的文章在这里。
参考文献
- 研磨101：Stumptown Coffee Roasters博客。（N.D.）。从https://www.stumptowncoffee.com/blog/grind-101检索
- Ursua，H.（2017年4月14日）。如何让你的朋友在5个步骤中喜欢专业。从https://www.perfectdailygrind.com/2016/07/make-friends-love-specialty-5-steps/
- Petrich，I。（2019年3月12日）。你的咖啡温度是否导致浓缩咖啡提取不均匀？从https://www.perfectdailygrind.com/2019/03/how-count-coffee-temperature-causes-uneven-espresso-extraction/
