Toddy T2N Cold Brew系统评论
每个人都想找到最好的方法,让家中顺利和清爽的冷啤酒。幸运的是,Toddy T2N Cold Brew系统让您赚更多咖啡,工作较少。而且,谁不喜欢越来越少?
我们给了这个产品一个深入的评论,所以你知道是什么使它在人群中脱颖而出的其他冷啤酒可用。
Toddy T2N《In a Nutshell》
“我经常喝咖啡热。我将1/4杯酿造到杯子上,并在啤酒上加入加热的水。我每天只喝一杯,玻璃水瓶持续两周。伟大的咖啡!“
Toddy T2N冷BREW系统是一个易于使用,易于设置,易于清洁的冷萃咖啡系统。它是最小的,只有4个主要部件:塑料啤酒壶,玻璃水瓶,布过滤器和橡胶塞。
Toddy一次有酿造大量冷酿浓缩物的能力,因此您可以增加一周的咖啡。设置过程如此迅速,简单,即使是幼儿也可以做到。只需插入塞子和过滤器,粗糙地加入咖啡和室温水。
瞧,在12-24个小时内,你已经让自己一批冷酿浓缩物。
秘密就在过滤器里:一个专门设计的布料过滤器,以保持所有不需要的化合物,并创造清爽的光滑咖啡。
许多咖啡馆使用托德系统进行冷啤酒(小型家用啤酒或较大的商业版)。它可以生产真正的咖啡而无需任何类型的专业知识或其他花哨的设备。
点击这里观看我们有趣的视频评论:
在购买冷牌咖啡机之前,考虑......
冷啤酒是一次制作大量咖啡的最简单方法之一。它可以像在法国压力机上浇注粗咖啡渣的冷水一样简单,让它们过夜。这种酿造过程的结果是咖啡浓缩物,在冰箱中有良好的浓度最多2周。这个想法是你煮沸了一批,在你想要的时候加水来制作杯子。但就像任何其他咖啡酿造方法一样,有一系列生产和实践可以产生它,每个都有自己的怪癖。
Toddy的一个特征是其设置和忘记的自然 - 易于设置是一个强点,但它不允许进行大量变化。如果您想更好地控制酿造进程,Toddy可能不适合您。你可能更喜欢酿酒者,这有点动手。(我们会在本次审查后面讨论Toddy的一些替代方案。)
如果你倾向于托迪,只是考虑:
- 你一次想煮多少咖啡。
- 你想让酿制过程有多快。
- 你愿意花多少精力在清洁上。
棕榈家庭冷酿造系统评论
由1964年创建的化工工程师在美国,这款Toddy是专门为生产一杯口感顺滑、平衡的咖啡而设计的,无论是热的还是冷的。托德·辛普森发现,传统的热咖啡冲泡工艺会在最后一杯咖啡中产生许多不受欢迎的属性,比如苦味油和脂肪酸。
他设计的滤布改变了咖啡的酿造方式。结合冷冲泡工艺,Toddy咖啡在胃敏感的人群中很受欢迎,因为它可以让他们享受咖啡而没有所有不愉快的副作用(1)
据说Toddy酿造的咖啡比普通咖啡的酸性低67%。
这几天是许多咖啡馆中选择的酿酒师,甚至咖啡势利可以欣赏来自这些简单的酿酒商的咖啡。
易用性4.5 / 5
只有四个主要部分,托德T2N是简单的自身。
一旦所有东西都组装好了,冷萃咖啡的酿造过程可能需要12到24个小时。事实证明,“最佳点”是介于两者之间的某个地方(2):
“14-18小时的任何时间都可以。我们发现水和咖啡达到了一种平衡,这大大减缓了提取过程的最后阶段。”
这种缓慢的啤酒是冷酿咖啡如此平滑的重要组成部分,因为使咖啡苦味的部件通常在高温下提取。在实践中,如果您在下午晚些时候或傍晚设置啤酒,您可能会在早上拒绝咖啡精灵 - 在抽取杯子后,当然是。
我们起飞了一个简单的原因:橡胶塞。这是一个位于酿造容器底部的简单插头,这是一个自然的地方。但这意味着你必须在删除它时要小心,或者你可以在你拉插头的时间之间全部溢出咖啡(字面意思),以及让您在玻璃水瓶上的啤酒厂的时间溢出。为了轻松清理,一些托迪忠实倾向于水槽。
啤酒优质5/5
这款人简单:冷酿造和特种布料过滤器之间,Toddy做了一个惊人的光滑杯咖啡 - 或玻璃,如果您更喜欢冷冻。一些冷的酿造爱好者用冰冷的牛奶稀释它们;非乳制品风扇被椰奶发誓要令人兴奋的热带扭曲。但无论你的选择,杏仁,大豆或乳制品都同样满足。
另一个提示:如果你喜欢你的冰镇冰冷和甜蜜,请考虑制作一个简单的糖浆来添加到你的杯子上。这只不过是糖和水的等等,在平底锅中加热,直到完全溶解,然后在冰箱里突然涌入一个月。在寒冷的咖啡中不再搅拌溶解糖晶体:只需倒入甜食的渣滓并搅拌一个快速的漩涡以均匀地分配它。您还可以在冰茶和鸡尾酒中使用简单的糖浆(3.).
容量5/5
这款Toddy T2N咖啡可以让你冲泡1.5L的浓缩咖啡,用水冲泡后可啜饮4.5升热咖啡或冷咖啡。4盎司浓缩液加上8盎司水(热的或冷的)或牛奶,几秒钟就可以制成一杯或一杯咖啡。
有些人甚至会用更多的水或牛奶,这可能会把咖啡产量提高到6升,就像我们最喜欢的咖啡烘焙师科菲·库特(Koffee Kult)所做的那样。4):
“对于完美的Toddy和Koffee Kult Cold Brew,使用1:2或1:3的比例,具体取决于您喜欢咖啡的强度。使用一件咖啡和两种或三个零件水,牛奶,奶油或大豆。“
与所有与咖啡有关的事情一样,最终决定是你的。如果你是喝酒的那个,你有最终的力量,温度,加载力,甚至是什么样的玻璃或杯子。(我发誓,在我最喜欢的Demitasse中,我的浓缩咖啡味道更好......)
价格的4/5
这款Toddy的价格大约是Hario Mizudashi(我们最便宜的冷饮机)的两倍那些我们审查的人)的成本,但仍略低于良好的掌握。所以,如果你的主要目标是买便宜货,棕榈酒可能看起来不是你的最佳选择。我们为此扣了一分。
但考虑到它的易用性和产量(1.5升浓缩咖啡,相当于Hario可饮用咖啡产量的4倍多),这根本不是一个坏交易。
一种额外的成本:过滤器可能需要一年替换几次。Toddy建议每10-12酿啤酒或每年三次更换滤波器,以先到者为准。但是,这些都是便宜的,纸质过滤器也是如此。特别是因为一批托丁酿造足够的浓缩物,以匹配4到6个全尺寸化学罐的倒入的体积,它非常可比,经济上。
Toddy T2N冷酿造系统的替代品
棕榈酒是一个很棒的系统,但它可能并不适合所有人,特别是如果你喜欢摆弄酿造过程,或者如果你只是想制作单份冷萃咖啡.如果你不相信棕榈酒适合你,看看这些冰啤酒。
Hario Mizudashi冷饮
Hario Mizudashi冷啤酒制造商是那里的最实惠的酿酒商之一。这是一个更简单的设计,只有3件:玻璃水瓶,可重复使用的过滤器和盖子。
过滤器位于玻璃水瓶的顶部。将咖啡加入过滤器,倒在顶部的足够水,让它坐下12-24小时。并谈到摆弄酿造过程,Hario推荐80-85克的粗地咖啡,但有些业主撞到110-115克,以更大胆,更深的味道。一旦完成,只需将过滤器拉出顶部,咖啡就准备好了。在这里全面审查这款冷啤酒.
玉马冷酿塔
的玉马冷酿塔是你能买到的最昂贵的冷酿造系统。看一眼它,你就知道为什么了:它看起来像是一个疯狂科学家实验室里的东西,或者是一件适合现代厨房的艺术品。
本酿酒师的主要绘制是您在该过程中拥有的控制量。类似于酿造咖啡作为倒入的方式,这比自动滴水更加控制,这种冷啤酒是最携手的。
我这是专为咖啡迷设计的。如果你愿意操作每一个变量,这是给你的啤酒。
滤液冷咖啡机
另一个受欢迎的冷啤酒是Filtron。这是选择的酿酒商像斯邓普顿咖啡这样的地方
它的设计与Toddy非常相似,但它将其分开的是它的双滤波器。它具有羊毛和纸滤镜,大大减少了最终杯子中的沉积物量。地面保护圆盘在酿造期间保持咖啡寝平面,以确保甚至是水合的地面。
结果是一个很干净一杯咖啡。
缺点呢?系统包含的部件数量意味着创建brew需要更多的动手操作。在这里阅读滤液的完整回顾。
判决
这不是秘密的Toddy T2N冷萃系统是一个很棒的酿酒师。它产生了良好,光滑,美味的咖啡,没有很多努力。
虽然它没有设计件(它被描述为看起来像坐在泡菜罐上的桶),它酿造的咖啡本身就是这样。这是一个漂亮的愚蠢的冷啤酒食谱等你拿到这台啤酒,再试试。
把酸楚抛在脑后。煮一杯你(和你的胃)会感谢你的咖啡。如果这款Toddy咖啡机不适合你,那就回头看看我们列出的顶级冷萃咖啡机吧这里,再找一个。
参考
- (2009年8月18日)。咖啡的肮脏小秘密。从https://www.thedailybeast.com/coffees-dirty-little-secret获取。
- 冷冲泡常见问题:斯顿普顿咖啡烘焙博客。(无日期)。从https://www.stumptowncoffee.com/blog/cold-brewing-frequently-asked-questions获取
- Wheaton,H.(2018年8月14日)。是的,制作简单的糖浆真的很简单!从https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-simple-syrup/
- BREW指南:托迪冷啤酒指令。(无日期)。从https://www.koffeekult.com/pages/brew-guides-toddy-cold-brew-instructions检索
