星巴克开心果拿铁(山寨配方)
我们带来了另一个山寨配方:星巴克开心果拿铁!这款以牛奶为基础的坚果饮品口感顺滑，奶油味浓郁，香甜可口，充满了开心果的味道。你是时候学会了在家做这杯星巴克开心果拿铁还为你的咖啡生活增添了新意。
你需要什么
- 一杯或两杯浓缩咖啡
- 一杯全脂牛奶
- 1或2汤匙甜开心果糖浆
- 1汤匙黄油
- 1茶匙红糖
- 可选(制作开心果糖浆):
- 一杯白砂糖
- 一杯水
- 半杯切碎的开心果
- 四分之一杯黄油
- 1茶匙杏仁提取物
- 1 / 4茶匙盐
- 浅色平底锅
一瞥
准备时间:
15分钟
产量:
一杯拿铁(355毫升)
额外的注释:
- 使用商店购买的开心果糖浆，或者用可选的配料自己制作。
- 使用燕麦牛奶，椰奶，或任何其他选择的牛奶作为无乳制品的选择。用素食黄油制作植物性咖啡饮料。
如何模仿星巴克的开心果拿铁配方
只要遵循这些快速的步骤来做一个自制版的星巴克开心果拿铁．你很快就会喜欢上这个简单的食谱!
1.煮浓咖啡
要制作开心果拿铁，首先要用浓缩咖啡机冲泡一到两杯浓缩咖啡，这取决于咖啡的口味所需的强度你的个性化山寨版星巴克拿铁如果你没有浓缩咖啡机，可以使用速溶浓缩咖啡或用法式压滤机或其他冲泡方法(如Aeropress或Moka壶)酿造的浓咖啡。
专家提示:星巴克用自己的深烘焙星巴克®意式咖啡烘焙(1）.你可以选择做同样的事情或使用另一个深烘焙，带有固有的可可香味来衬托你咖啡的开心果味。避免使用轻度烘焙，这会让你的浓咖啡更酸，味道平淡。
2.为制作开心果糖浆，把黄油煎成褐色
对于有野心的人来说，利用浓缩咖啡或咖啡冲泡成棕色黄油的时间，我们认为它会给星巴克模仿开心果拿铁的配方增加很棒的坚果味。
要做到这一点，将1/4杯黄油切成大小相同的方块，放在一个小炖锅里，用中火或中火加热黄油。不断搅拌，直到黄油融化，颜色稍微变暗，变成金棕色。等到牛奶固体和泡沫沉淀下来，然后把棕色黄油从火上移开。
如果你用的是无盐黄油，在棕色黄油里加一撮盐。多余的棕色黄油可以储存在一个密封的容器里，放在冰箱里。
3.准备开心果糖浆与黄油混合
你不需要星巴克的开心果糖浆来获得咖啡中独特的开心果风味。如果你想制作自己的开心果咖啡酱，你需要:
- 将一杯水和一杯砂糖煮沸
- 小火慢炖
- 加入半杯切碎的开心果
- 炖10分钟，偶尔搅拌一下
- 很酷的
- 应变
- 加入1茶匙杏仁精，搅拌
完成后，将商店买的或自制的开心果糖浆与黄油或在步骤2中制作的棕色黄油混合。
专家提示:如果你没有杏仁提取物，可以试试香草提取物，榛子提取物，或者其他任何坚果味的提取物。一个almond-flavoured酒也可以，如果你想在咖啡饮料中加入更多传统的舒适味道，甚至可以使用肉桂。
4.给牛奶打泡沫
使用浓缩咖啡机(牛奶蒸发器)上的蒸汽棒或牛奶起泡器将全脂牛奶发泡成奶油状。
5.组装开心果拿铁，享受吧!
在咖啡或浓缩咖啡中加入一汤匙黄油和一茶匙红糖。加入1或2汤匙开心果糖浆。将咖啡和糖浆倒入蒸好的牛奶中。
瞧!你现在得到了一杯自制的星巴克开心果拿铁!将其作为热开心果咖啡享用，或者将其倒入冰的梅森罐中，将其制成星巴克的冰开心果拿铁。对于一杯冰拿铁，普通的冷牛奶就可以了，但如果你仍然想要泡沫牛奶，可以使用冷牛奶起泡器来制作泡沫牛奶。在热咖啡或冰咖啡上撒上鲜奶油和开心果糖浆，视觉效果更佳，味道更佳!
专家提示:用剩下的棕色黄油做饼干吧!星巴克烘焙并碾碎酥脆饼干，撒在他们的开心果拿铁上。用压碎的咸黄油饼干制作你自己的咸黄油，这会提升你喝咖啡的体验。
更多的星巴克假日饮品要想在家做，看看我们最喜欢的一些，从栗子果仁拿铁和南瓜奶油冷饮星巴克的模仿者还是简单的跟风者杏仁牛奶冷萃咖啡配方．
最终的想法
在家里模仿星巴克开心果拿铁，你只需要浓缩咖啡、牛奶、糖、黄油和开心果糖浆。但真正的咖啡鉴赏家们以接受挑战为荣，他们可以用简单的糖浆、棕色黄油、开心果、杏仁提取物和盐从头开始制作开心果糖浆。这味道好极了!
常见问题
哪种牛奶最适合制作开心果拿铁，这是个人喜好的问题。说到制作开心果拿铁的最佳牛奶替代品，不加糖的杏仁奶或巧克力杏仁奶可以增强酿造过程中使用的开心果的天然坚果味。
全脂牛奶是最好的拿铁，因为它的泡沫和蒸汽都是最好的，形成了一种甜的、顺滑的、耸人听闻的口感，它的奶油稠度。这种牛奶的蛋白质、脂肪、糖和水达到了完美的平衡，形成了流线型的微泡沫。尝试2%或脱脂牛奶作为全脂牛奶的健康替代品(2）.
星巴克的开心果拿铁不是日常消费的健康选择。473毫升开心果拿铁含有320卡路里。还有9克总脂肪、25毫克胆固醇、310毫克钠、48克碳水化合物、12克蛋白质和150毫克咖啡因(3.）.
参考文献
- 在家喝咖啡。(无日期)。阿月浑子的拿铁咖啡。检索于2022年12月19日，网址为https://athome.starbucks.com/recipe/pistachio-latte
- 克尔，G.(2019年1月7日)。全脂牛奶和2%牛奶哪个更好?检索于2022年12月19日，网址为https://www.livestrong.com/article/540991-nutritional-value-of-whole-milk-vs-2/
- 星巴克。(无日期)。阿月浑子的拿铁咖啡。检索于2022年12月19日，网址为https://www.starbucks.ca/menu/product/2123404/hot/nutrition
