什么是豌豆咖啡？
那么，你想知道泡蛋白咖啡是什么？也许你听说过这款咖啡 - 异常转向专业饮料，你只想了解地球上这些小咖啡珠宝是什么？这就是我在这里的！
继续往下读，看看到底什么是豌豆咖啡。
为什么它称为豌豆？
咖啡豆来自咖啡樱桃，咖啡树的明亮的红色果子。在每杯咖啡樱桃中，有一个外形 - 这就是我们如何使Cascara - 在一层纸浆上，然后通常覆盖两层薄层羊皮纸的种子。
这是一个咖啡樱桃的视频，给你一个良好的视觉。
那么什么是豌豆咖啡豆？这是一种自然突变一颗咖啡豆在咖啡樱桃里自己生长，而不是双胞胎。它们缺乏常规豆的熟悉的平坦一侧，它们小于标准豆。他们被认为是一些世界上最好的咖啡。
它的西班牙语名字是Caracolillo，意思是“小蜗牛，”因为它更圆润的形状。
佩布布尔是应用于圆形咖啡豆的名称。这些圆豆的发展已经归因于卵巢中两个胚珠中的一个的堕胎，从而为单个显影种子提供额外的空间。
小豌豆生长在哪里?
无论它们来自阿拉伯岛或罗布斯塔植物，它们是否来自阿拉伯科植物，它们是如何处理的，也无论它们如何处理，或者使用了什么。Peaberries只是单身豆类 -就是这样。
他们也比你想象的更常见。在任何地方5%到10%的咖啡樱桃含有胡椒！！咖啡标记为“peaberry”意味着发泡啤酒已经在收获过程中挑选出来并集中在一起销售自己。
如果你睁大眼睛，你偶尔会在任何一袋豆子里发现小豌豆。
有趣的是，具体地区喜欢巴西、坦桑尼亚、肯尼亚,科纳往往会生产更多的豆荚，因为他们有合适的基础设施来发现和分离豆荚和正常的豆子。
你能相信炒作吗？是发泡啤酒更好的豆?
当你听到这样的事情时，你必须奇怪，这是一个真正的特殊产品......还是这个营销魔术？我的意思是，如果你可以以600美元的价格市场培养纤维咖啡（2），你可以很多市场，对吧？
许多咖啡爱好者声称，与同批次的普通咖啡豆相比，细豆咖啡尝起来更甜、更淡、更美味。但是，大家一致认为，虽然它的味道可能不同，但绝不是稳定的或一贯的优越。
一些咖啡烘烤说，豌豆咖啡更容易烘烤，因为他们的圆角形状让他们比扁平堂兄弟更容易烤。其他人声称它们更困难......同样的原因。
有些人声称，因为咖啡樱桃将所有的“果汁”放入创造一个种子而不是两种种子，种子（又名豆）可能具有不同的风味概况。尚未证明您可以从一个豌豆到接下来的一个豌豆依然依次依次“优越”。但这并不意味着它不值得尝试！只是不要预期任何特定的东西。让它只是为了令人叹为观止的芽！
注意:想喝点有机比伯利咖啡吗?我们的文章最好的有机咖啡可能会给你一些线索!
是peaberry咖啡豆更强的比普通豆?
如果你说的是咖啡因，比伯里咖啡豆的含量略高，尤其是罗布斯塔咖啡。coffee.org网站上的人说，坦桑尼亚Peaberry咖啡的咖啡因含量为1.42%，而大多数其他咖啡的咖啡因含量往往在1%到1.37%之间。以下是Coffee.org对此的看法:(3.）
坦桑尼亚的Peaberry咖啡豆含有1.42%的咖啡因，而也门的Mocha Mattari只含有1.01%的咖啡因。危地马拉和Kona bean咖啡因高1.20至1.32％的咖啡因和津巴布韦和埃塞俄比亚哈尔尔分别较低含量较低1.10％和1.13％。
但如果你在谈论更强大的味道，那仍然是由于起源，烤和提取。无论有多少咖啡樱桃，来自印度尼西亚和东非的咖啡，尤其是在夏威夷或南美洲的咖啡仍然倾向于味道更强。
如果你有兴趣尝试最好的咖啡豆，请查看我们的最佳咖啡豆遗愿清单在这里。
去哪里买豌豆
如果你找的话，到处都能找到豌豆咖啡豆。尤其是因为它们长得到处都是!
如果咖啡厅或在线商店有很多品种，那么您可能会发现混合在的豌豆选项。例如，这是一个神话般的科纳咖啡，其中融合在混合中8盎司袋子从koacoffee.com。
不过，注意那个豆胚价格。收获这些东西需要很多工作，这就是为什么几乎是昂贵的两倍和寇阿的普通咖啡豆一样多!
注意:如果你列出了一份“最好的皮伯里咖啡”清单，试着直接从烘焙店订购，而不是通过亚马逊，因为你不知道它在货架上放了多久。
让我们回顾：什么是豆胚？
Peaberry Bean来自咖啡樱桃，只有一个种子而不是两种种子 - 一种自然突变的结果。
他们可以在世界各地发现，据称交付更轻，更甜美的咖啡 - 虽然该杯子的一致性是高度辩论的。
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经常问的问题
豌豆之所以如此昂贵，是因为需要手工分拣过程将豌豆从标准豆子中分离出来。通常情况下，任何咖啡作物中都不超过5-10%的咖啡豆是由豌豆组成的，而选择这些需要时间，这增加了成本。
Kona Peaberry是夏威夷岛的咖啡，被单独地手动，以选择来自普通的“双”豆子的假冒豆子。
豌豆豆并不局限于一种特定类型的咖啡豆。它们存在于阿拉比卡和罗布斯塔咖啡树中，在世界各地的咖啡产区都能找到。
一些咖啡爱好者声称，苏打咖啡的味道比普通咖啡更好——更淡，更甜，或者更精致。另一些人则认为豌豆咖啡和同等的双豆咖啡没有区别。
参考文献
- Santaram, a(1990)。花生生长发育的研究及其在咖啡育种中的意义。咖啡研究杂志。69 - 76。＃
- cobs, H.(2018, 11月09日)。我尝了一杯“世界上最昂贵的咖啡”——这就是为什么这是一个你不应该上当的旅游陷阱。2019年6月22日从https://www.businessinsider.com/kopi-luwak-cat-poop-worlds-most-expensive-coffee-taste-test-2018-11取回
- 新鲜的烤咖啡豆。（N.D.）。Reterseation of 2019年6月10日，来自https://www.coffee.org/pages/caffeine-levels-in-coffee-how-much-caffeine-in-coffee
