如何煮希腊咖啡

所以你想煮一些希腊咖啡，但你不知道从哪里开始？你来对地方了。这篇文章将详细介绍什么是正宗的希腊咖啡，以及如何在舒适的家中制作。

我们将向您展示如何制作、饮用和享受真正的希腊风格。这个食谱的内容远不止眼前的，所以请仔细阅读。

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什么是希腊咖啡？

希腊咖啡是希腊本身的一种文化产品，毫不奇怪，它与土耳其咖啡相似，土耳其咖啡的家靠近东方。

事实上，几个世纪以来，许多周边国家都声称拥有原始配方……以及彼此的土地（以及各种政治争论）。

但撇开政治不谈，希腊在文化上对这种独特的咖啡提出了要求，而且他们坚持这样做。

所以，不管它来自哪里，希腊咖啡这就是我们所说的。

注:如果你对世界各地的咖啡食谱感兴趣，你可以找到更多很棒的食谱创意在这里!

这就是问题所在哪里但是它是什么首先？

希腊咖啡是一种深色浓烈的黑咖啡，杯内有咖啡渣！有点像牛仔咖啡，但有着旧世界的气质。

是的，你喝的时候，酒里有酒渣……是故意的！

咖啡是用一种浸泡法来制备的，在这种方法中，咖啡豆首先被磨细（这种磨细有时被称为土耳其研磨，但再一次，这里的政治活动已经够多了！），然后在一个叫a的高锅里煮布里基.

什么是布里基（布里基）？

也被称为塞兹夫或伊布里克A.布里基是…你做希腊咖啡用的。哼！

但实际上，它是一个高而薄的罐子，有一个从边缘向上倾斜的长柄。

它们通常有2杯、4杯或6杯的尺寸。这一点很重要，因为制作希腊咖啡所涉及的泡沫是通过你使用的特定布里奇来衡量的.

所以如果游戏的名字是authentic，你有一个4杯的罐子，做四个杯子。

专业提示：一个普遍的经验法则是尽可能多的杯子，因为你的briki可以容纳减去一个杯子。这应该给你留下足够的空间来处理泡沫，因为过多的额外空间会破坏泡沫过程。如果您有兴趣了解更多信息，请查看这篇关于brikis的文章(1.)!

当你准备好希腊咖啡后，你通常会在一个咖啡杯里喝。

什么是“脱牛奶”杯？

简言之，a德米塔斯杯只不过是一个浓缩咖啡杯！

没错，那些小杯子让你感觉像个巨人…它们正是这个食谱所需要的！

他们持有大致相同的价格2至3盎司咖啡（大约四分之一杯），当你喝希腊咖啡这样高浓度的东西时，这就足够了。

你要加糖的咖啡吗？

虽然希腊咖啡可以不加糖饮用，但它通常是与糖混合的——而且也不只是一小撮！主要有四种“甜度水平”可以说。我们将在第2步中逐一介绍。

如果你想要真实的体验，需要考虑的一些项目

这个配方看起来很简单，但有一些关键的小细节会让任何一位希腊祖母为你的啤酒感到骄傲——请继续阅读。

1.加水

在你的briki中加入所需量的水。这大约相当于你在一壶briki中煮的每杯咖啡中四分之一杯水。

因此，如果你要在一个布里奇大足够四杯脱牛奶，你会想加入大约一杯水。

专业提示：用你的除牛奶杯自己测量出你打算制作的杯子的数量。这将给你所需的确切水量。

2.加入咖啡和糖

将咖啡研磨至非常好的稠度（您甚至可以通过专门制造研磨机来简化此过程）在这里)，并加入水中。如果你想要糖，也可以加在这里。

以下是四种希腊咖啡的分类：

• 骷髅:不加糖的纯咖啡。
• Metrios：半加糖的黑咖啡，刚好可以去除咖啡的味道。
• 格里科斯：中等甜度的咖啡。
• 更改Glykos：大胆的甜蜜。把糖拿来！

挑选你喜欢的啤酒，加入水中，搅拌。

注:虽然有四个标准，但希腊咖啡在很大程度上是根据“口味”来酿造的。因此，在找到完美的咖啡和/或糖量之前，不要害怕在不同的杯子中改变咖啡和/或糖的量。

3.过热

把糖放在炉子上中低热搅拌，直到咖啡和糖完全混合在一起。

然后停止搅拌，准备好气泡上升（现在不要检查你的Instagram帐户，你可以稍后再检查）。

4.让Kaïmaki站起来

这个Kaïmaki是咖啡顶部的泡沫。

当搅拌过的咖啡加热并接近沸腾时，泡沫就会开始上升。

当足够的泡沫开始向布里奇顶部上升时，在其溢出之前，迅速将其从热量中移除。

注:你要处理的是少量的水。这是一个被监视的壶（或者更准确地说是briki壶）真的会沸腾的情况。而且要快！小心，否则你会清理希腊咖啡而不是喝它。看看这段视频，看看它是如何正确操作的。

5.倒吧

小心地将饮料分配到除牛奶杯中。

专业提示：先用勺子把泡沫均匀地分布在杯子里，然后倒出咖啡。

6.喝吧

这听起来可能是一个明显的，不必要的部分，作为一个官方步骤，但如果你认为，你错了。

以正确的方式饮用希腊咖啡是体验的重要组成部分。

为了做到这一点，你需要两样东西：耐心和朋友。好吧，耐心可能已经足够了，但谁不想和一些很棒的家伙一起喝一杯呢？

当你喝希腊咖啡时，要记住的主要事情是慢慢来。这也不仅仅是“别着急”之类的建议。

你需要给咖啡渣一点时间使其沉淀到底。

记住，这种饮料有三个部分：

• 顶部的泡沫
• 中间的咖啡
• 以及底部的渣滓或残渣（…如果你给它们时间沉淀的话）。

回想起耐心是一种美德!

慢慢来，小口啜饮。这是文化体验的一部分！

在希腊，喝咖啡休息时间通常需要一个半小时以上！这是足够的时间来解决的理由…并有很多伟大的交谈。

最后的想法

一旦你煮好了希腊咖啡，如果你想成为一个完全正宗的人，你可以用一大杯水和一些饼干、烘焙食品或其他糖果来招待它！

记住，最重要的是慢慢来，慢慢地啜饮，享受自己和他人的陪伴。

请在评论中告诉我们您尝试此配方的体验如何。

你以前在咖啡馆里喝过真正的希腊咖啡吗？比较起来怎么样？让我们知道！