Sage双锅炉综述(BES920UK)

Sage BES920UK双锅炉浓缩咖啡机建立在该品牌的病毒BES900模型，使一个已经优秀的浓缩咖啡机更好。双锅炉是一种独特的浓缩咖啡机，结合先进的功能和用户友好的界面，它是市场上任何其他东西都无法比拟的。

在这Sage双锅炉回顾，我们将告诉你一切这令人印象深刻-和令人印象深刻的实惠-浓缩咖啡机已提供，包括令人兴奋的新升级从以前的版本。

全Sage双锅炉回顾

Breville双沸咖啡机，在欧洲被称为Sage双沸咖啡机，是一种罕见的产品。它在市场上占据了一个特定的利基市场，但这个利基市场受到许多消费者的欢迎。令人震惊的是，没有其他品牌推出与之竞争的产品。

正如您将在以下段落中看到的，双锅炉提供了许多您期望找到的功能更贵的咖啡机．如两个锅炉，PID温度控制，预灌注-但在一个更低的价格和更友好的包装。

其代价是它缺乏替代产品的制造质量和商用级组件。但如果这是你愿意做的交易，这是一个非常有价值的浓缩咖啡机。

让我们进入细节。

设计- - - - - - 4/5

Sage双锅炉(BDB)的设计是杰出的。感觉负责的工程师注意到了消费者的需求，因此，它充满了聪明的功能，使它使用起来很愉快。

让我给你们举几个例子。

为了方便起见，你可以从机器的前面或后面装满84盎司的蓄水池，或者你可以把它拿出来在水槽里再装满。不像大多数浓缩咖啡机那样坐在脚上，BDB有可伸缩的轮子，所以你可以快速移动它，然后牢牢地放置它。这在给前面提到的水箱加水的时候就会派上用场了，尤其是当你的浓缩咖啡机在你的橱柜下面的时候。

另一个很棒的特性?你可以设定开机时间，这样当你早上起床时，双锅炉就会加热并准备好。尽管一般的廉价咖啡机都提供这种选择，但几乎所有高端咖啡机都不提供这种选择，这迫使人们不得不购买智能插头等额外的设备。

它也有待机模式和自动关机。静止一小时后，机器将进入低功率模式，冷却锅炉。四小时后，它会完全关闭。这些功能对于能源效率、安全性和保持机器的寿命都是极好的。

这些都不是突破性的设计元素，但它们加在一起形成了一种愉快的咖啡冲泡体验，这是你在其他任何双沸咖啡机上都找不到的。

美学

从美学的角度来看，BDB看起来非常像每一个其他Sage电器，你对它的感觉将是个人品味的问题。不过我要说的是，如果你拥有几台Breville电器，喜欢厨房里有凝聚力的外观，那么这个品牌的设计连续性是非常出色的。

它具有平滑的曲线，拉丝不锈钢外壳，插入背光按钮，和一个小LCD屏幕。它没有追求一种更友好、更平易近人的氛围，而是没有典型的prosumer浓缩咖啡机那种全不锈钢的重型外观。它比典型的prosumer型要紧凑得多，如果你的柜台空间有限，这是极好的，甚至可以舒适地放在上层橱柜下面。

酿造系统- 4.5/5

正如你可能从它的名字怀疑，Sage双锅炉是一个双锅炉浓缩咖啡机。它有一个蒸牛奶的锅炉和一个单独的煮咖啡的锅炉，蒸所需的温度比冲泡所需的温度高得多。这台机器可以让你同时蒸牛奶和提取浓缩咖啡，把每个任务分配到它的锅炉。你会像当地咖啡店的专业咖啡师一样准备饮料，并产生咖啡质量的结果!

两个锅炉都有自己的PID温度控制器。pid是浓缩咖啡机的现代补充，与旧的或便宜的浓缩咖啡机的压力状态相比，提供了优越得多的温度控制。1)．PID允许您更精确地设置温度，保持温度波动更小。

你可以设置蒸汽温度从265到285华氏度，这是一个比以前的模型更广泛的范围，你可以设置酿造温度在190到205华氏度(2)．改变一个不会影响另一个，因为两个锅炉是独立的。你可以同时在高温下酿造和在低压下蒸汽。

第三个加热器用于加热组头本身。电子加热组头产生更一致的提取温度，是高端浓缩咖啡机的标志。组头加热器的第二个优点是，它使双锅炉加热非常快，当你第一次打开它。虽然一些较大的机器可能需要30分钟以上，圣人将在10分钟内去好。

自动化

Sage双沸咖啡机是自动的，这意味着你可以预编程单杯和双杯。编程完成后，喝一杯浓缩咖啡就像按下一个按钮一样简单。独特的是，最新版的BDB可以让你通过拍摄体积或时间来完成。

当然，如果您喜欢半自动的机器，还有手动按钮。在这种情况下，您需要利用内置的拍摄时钟来监视拍摄持续时间。

这台机器还包括低压预灌注的选项，为您提供了大量的控制过程(3.)．你不仅可以编程预注射时间，你甚至可以调整压力。这种程度的控制是这台机器的一个共同主题，这也是它吸引新手和专家的原因。一杯平衡的浓缩咖啡是毫不费力的，但你也可以选择修改很多变量来实现一个奇妙的镜头。

咖啡质量和多功能性- 4.5/5

多亏了PID温度控制和预灌注等功能，Sage双锅炉产生难以置信的浓缩咖啡。咖啡专家、前世界咖啡师冠军詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann)对此表示赞同，即使是在与一些知名的prosumer咖啡机进行比较时也是如此。

因为温度是精确的和可调节的，你可以拨号在理想的酿造条件下为你最喜欢的咖啡豆。例如，轻度烘焙通常更适合研磨、预灌注时间更长、压力更低、酿造温度更高(4)．而BDB会让你在追求完美的浓缩咖啡萃取过程中摆弄所有这些变量。

它也有一个酿造压力表，以帮助拨号过程。通过监测压力表，您将知道什么时候您得到了合适的研磨尺寸，以达到最佳萃取推荐的9巴压力(5)．

双锅炉依靠OPV阀门释放多余的压力，这将防止你击中过高的压力，导致苦涩或涩的浓缩咖啡。不幸的是，这个模型的OPV不容易调节，所以不直接玩不同的酿造压力。

不仅仅是一台咖啡机

这不仅仅是一台浓缩咖啡机;它还可以蒸牛奶。无论你想要的是奶油拿铁还是泡沫卡布奇诺，它都能有效地做到这一点。

蒸汽棒是专业口径的，它是双层的，所以外面的温度不会烫到你。蒸汽棒是在一个360度球关节上，所以它是一个愉快的使用，它的标准搭配一个漂亮的平衡三孔蒸汽尖端。

你可以通过改变蒸汽锅炉的温度来调节蒸汽压力。如果你刚开始泡牛奶，最好从较低的压力开始，这样你就有更多的时间来确保牛奶的质地刚刚好。机器侧面有一个控制蒸汽棒的杠杆，你会在很多顶级浓缩咖啡机上看到这个系统，比如La Marzocco GS3或Slayer。与旋钮相比，许多用户发现杠杆更符合人体工程学，更好地控制蒸汽。

Sage双锅炉也有一个专用的热水出口。这不是一个巨大的惊喜在这个价格，但它是一个更好的选择，使蒸汽棒做双重职责。

清洁和维护- 4.5/5

清洁和维护是这台机器的亮点，特别是与类似的双锅炉相比。

Sage将老型号BES900升级到新的BES920，并增加了自动除垢过程。如果你不熟悉prosumer浓缩咖啡机，让我告诉你这是这台机器的一个巨大卖点。通常情况下，除垢是一项你想完全避免的任务，因为对大多数外行人来说，这涉及到要么把机器送到经销商那里，要么把它送到当地的技术人员那里——这两种方法都既昂贵又耗时。但有了双锅炉，只需按几个按钮就可以了。

不仅如此，BES920还配有水硬度测试条。把测试结果输入机器，它会根据当地的水质自动校准，告诉你什么时候必须去除垢。（6)．

Sage双锅炉浓缩咖啡机的锅炉是直接排水，从最后一个模型的另一个升级。如果你需要把你的机器运到某个地方，或者你要把它放在仓库里，只需解开外面的两个螺丝。锅炉将排水到滴水盘-一个远远不同于许多机器需要你去除外壳和挖掘内部。

不太高级的日常清洁更容易管理，而且在大多数情况下，这台机器会在需要任何东西时提醒你。只要保持水箱满水，滴水盘空。滴水盘甚至配备了一个可爱的小浮动弹出框，会让你知道它已经满了。用湿布擦拭外表面，去除咖啡油渍。

性价比- 4/5

这是不罕见的听到Sage双锅炉被称为市场上最好的价值浓缩咖啡机之一。我肯定想不出更便宜的双不锈钢锅炉，容积给药，PID温度控制，可编程预输液的模型。

这种可承受性的代价是，BDB的构建质量与prosumer型号不匹配，而且它缺乏商用级组件。因此，一台保养良好的prosumer机器可能可以使用10年或更长时间，而Sage的更现实的使用寿命是3到5年，尽管总会有例外。Sage最近将这款机型的保修期从1年延长到2年，显示出他们对其寿命越来越有信心。

该BDB配备一个商用标准58毫米组合过滤器和四个不同的过滤篮-加压和非加压单发和双发。加压篮，也被称为双壁过滤篮，使新来者很容易拉一杯美丽的浓缩咖啡，即使咖啡渣不太完美。

令人印象深刻的是，你还可以得到一个不锈钢蒸汽罐和一个漂亮的金属捣固器，这些附件可能会超过100美元。捣固机是用磁力固定在机器上的。这种安全保管机制是许多产品的巧妙设计Sage浓缩咖啡机模型．隐藏在滴水盘储存区，你会发现更多的好东西:一个反冲洗盘，阿伦键，“剃刀”剂量修剪工具，和一个蒸汽尖端清洁工具。

所有这些，再加上它不可思议的性能，真的会让你觉得你花的钱物有所值(还有一些!)

不要买Sage双锅炉，如果……

你做的牛奶饮料不多:如果你很少做拿铁或卡布奇诺，你可能不需要同时煮咖啡和蒸牛奶的能力。你可以省下一大笔钱，选择Sage的一个较小的型号，如鼓吹者，我们的选择最好的咖啡机今年，甚至是两人临时或者是咖啡馆罗马．

你没有足够的空间:如果你的柜台空间不足，可以考虑价格非常实惠的柜台圣人婴孩优先。它没有双锅炉那样多的功能。尽管如此，这台紧凑的浓缩咖啡机仍具有体积计量、预灌注、自动牛奶起泡功能，它能产出一些非常令人印象深刻的饮品。

你没有研磨机:如果你不想买一个研磨机来搭配你的咖啡机，或者没有空间再买一个器具，考虑一下圣人咖啡师表达,咖啡师联系,或甲骨文这两款咖啡机都有内置研磨机。

判决结果

如果你正在寻找一台具有prosumer浓缩咖啡机的冲泡能力，但包装更平易近人，价格更低的机器。在这种情况下，Sage双锅炉正是您所需要的。它友好的设计和简单的操作掩盖了隐藏在里面的高级功能，使它受到初学者和经验丰富的咖啡师的欢迎。

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