7个最好的冷萃咖啡研磨机

在炎炎夏日，没有什么能比得上一杯清凉的冷萃咖啡。但是如果用错了研磨器，原本美味的东西就会变淡、变酸或变苦。

不要让这种事发生在你身上。我们挑选的最好的冷酿造机保证你会得到你应得的甜和光滑的饮料。

如何选择最好的冷萃咖啡研磨机

冷萃咖啡不需要特别的磨粉机，但它需要特别的磨粉，也就是粗磨。所以你的毛刺磨床必须有一个可靠的粗磨设置。

一旦你从下面的列表中选择了一个咖啡研磨机，看看我们的制作冷萃咖啡的终极指南，你就可以去喝一杯清爽的自制冷咖啡了。

刀片研磨者:只要说不

首先，虽然你可能想用便宜的电动研磨机来省钱，但我们建议你还是不要这样做，尤其是对于冷滴/煮咖啡。有两个原因。

首先，刀片式咖啡研磨机并不是真正地研磨，而是切碎，这将导致各种大小的咖啡渣不一致(1）.因此，有些人会过度提取，有些人会不足提取。因为冷萃咖啡的浸泡时间很长，所以产生的异味会被放大。

第二，刀片研磨机在研磨时产生更多的热量，这会给你的咖啡带来烧焦的味道。如果是在没有任何热量的情况下制作的冷冲泡，这种不受欢迎的味道将会特别明显。

所以买个毛刺磨咖啡机吧。这是非常值得的，这里有很多选择:最好的咖啡研磨机为所有的酿造风格．

手动或电动

手动或电动是购买任何毛刺咖啡研磨机的第一个决定，当涉及到制作冷萃咖啡，有一些独特的因素要考虑。

因为它们不需要电源，所以非常适合旅行和野营。需要权衡的是，手动研磨机需要一点人力，需要更长的时间来研磨，而且通常具有较小的能力。

幸运的是，与用于浓缩咖啡的细咖啡渣相比，冷冲泡所需的粗研磨是用手动研磨机最容易、最快实现的。

电动毛刺磨床更贵，但不可否认的是，它们更容易和更快。只要按下按钮，就能得到完美的咖啡粉。如果你打算煮大量的冷咖啡，自动研磨机可能是一个更好的选择，除非你喜欢一个良好的手臂锻炼!

当你在这里的时候，观看我们的视频，如何用Aeropress制作冷煮咖啡:

磨材料问题

咖啡研磨机的毛刺要么是钢的，要么是陶瓷的，令人惊讶的是，你的选择不仅会影响研磨机制，还会影响你杯子里的味道。

陶瓷毛边更困难，因此会持续更长的时间而不会变得乏味。然而，陶瓷很脆，如果你把它掉在地上，它就会碎裂。因为陶瓷不导热，这些毛刺在研磨过程中热量会降低，所以你不会有破坏任何美味咖啡油的风险(2）.

陶瓷磨研磨机生产的咖啡被认为更加复杂，口感更重，口感更奶油，这使得这种风格的咖啡在咖啡烘焙中很受欢迎。

相比之下，钢毛刺可以变得更锋利，但最终会变钝。它们在研磨过程中也会变暖，尽管没有研究表明这对味道有相当大的影响。

钢质毛刺研磨机的咖啡口感更清新，酒体更轻，非常适合单一产地的咖啡。这种更清爽的味道通常更适合冷萃，但这取决于你的味蕾。

你可以试着用研磨机在玻璃罐里做冷咖啡，就像下面的视频:

优先选择好的粗磨

这种酿造方法的最佳研磨尺寸是粗的。虽然许多高端毛刺研磨机宣传广泛的研磨设置，这是不重要的选择一个冷brew研磨机。虽然，如果你想要一台多功能磨床，还是值得考虑的。

对于冷萃啤酒来说，最重要的是匀速粗粒刷任务大小，所以你应该优先考虑这些设置(3.）.

你要煮多少冷咖啡?

酿造冷萃浓缩的一个好处是，它可以在冰箱中保存长达3周，随时为渴望罢工做好准备(4）.出于这个原因，一次生产大量的产品是很有用的。如果这是你的意图，你可能会更喜欢电动磨豆机更大的豆荚。

手工磨豆机的咖啡豆容量往往较低，不超过2盎司，这对于旅行或少量制作来说是极好的，但在准备大量咖啡豆时可能会令人沮丧。

2021年冷萃咖啡的7个最佳研磨机

这是我们最喜欢的冷萃毛刺研磨机。无论您喜欢手动或电动，钢毛刺，或陶瓷毛刺，我们有最好的毛刺咖啡研磨机。把它们中的任何一个和最好的冷萃咖啡机，你已经准备好煮一些又凉又好吃的东西了。

今年我们最喜欢的冷咖啡研磨机是Capresso的Infinity 565.05电动毛刺研磨机。它有你需要的所有功能，没有你不需要的，这使价格合理。

它使用锥形不锈钢毛刺将咖啡磨成16种类型之一，分为超细、细、普通和粗。

这种品质是精密加工的结果。每一套钢毛刺都是在瑞士制作的，在那里他们手工组装，以达到完美的契合。这种锥形毛刺咖啡研磨机配有一个创新的齿轮减速电机，这被证明产生较少的摩擦和热量。

8.8盎司的豆斗在上面是在我们的名单上最大的，使这一理想的准备一大批冷的brew手上，和可移动的咖啡渣容器有4盎司的容量。它甚至有一个内置的计时器，运行时间在5到60秒之间，所以你可以设置它，然后忘记它。

这台机器很容易清洗。它配有刷清洗，料斗和上部毛刺是可拆卸的，便于进入内部。安全锁紧机构，确保在没有安装豆斗的情况下，研磨机无法启动。

如果你不打算一次做很多冷萃啤酒，也不介意花点力气，Javapresse的手动锥形毛刺研磨机是我们的亚军。它能以相当于电动研磨机的一小部分成本提供稳定的粗咖啡渣。

像大多数手磨床，一个可调节磨床选择器使用一系列的点击来选择磨床大小。超过18点击设置，Javapresse的精心制作的陶瓷圆锥形毛刺可以准备您的咖啡豆从冷煮咖啡浓缩咖啡。

它非常容易使用，有一个简单的手摇机构。你不需要任何电池或电力，只需要良好的老式肌肉力量。其结果是一款轻便、安静、便携的磨床。

当然，这种粉碎机的紧凑性源于它的小容量。一次可以研磨1.5盎司，足够制作5盎司的冷萃浓缩液。

Baratza研磨机获得了专业咖啡协会的奖项，受到了全世界咖啡专家的青睐(5）.我们对Baratza Encore只有赞美。这个圆锥形毛刺咖啡研磨机不是我们的最佳选择的唯一原因是，它提供了比你需要准备冷冲泡。

Encore是Baratza最畅销的车型，尽管是入门级车型，但它是一个相对先进的磨床。它提供了惊人的40研磨大小设置。虽然这些大部分都不是冷冲泡所必需的，但有足够的粗糙设置来拨出你最喜欢的咖啡豆的完美研磨。它使用简单，有一个开/关开关或快速脉冲选项。

锥形毛刺是不锈钢，这产生精密磨削和清洁杯。Baratza的商用和民用车型都采用了相同的制造质量。如果你买了这个研磨机，很有可能你和当地的专业咖啡师用的是同样的毛刺。

当选择磨床时，风格并不总是一个因素，你会很自豪地把它展示在你的工作台上。可在黑色或白色，它有一个现代的风格和小的足迹，而仍然住房一个8盎司的豆荚。

日本制造商Hario最著名的可能是其著名的Hario V60倾式啤酒机，但他们的其他配件同样高质量(6）.斯克顿手动研磨机的整个产品线都是优秀的，但新升级的Pro模型是最好的一群，并超过了它的稍高的价格标签。

Skerton Pro是专业制造的，机加工良好的部件完美地结合在一起。他们在设计时考虑到了耐用性和人体工程学。升级的曲柄手柄使磨削更容易，重新设计的锥形毛刺允许更好地控制磨削尺寸，和防滑橡胶基地保持整个事情稳定，而你曲柄。

虽然料斗容量相对较小，但我们喜欢Skerton Pro的一个特点是，他们设计的研磨机制可以拧到标准大小的玻璃瓶上。如果您想要更大容量的咖啡粉容器，这种聪明的设计提供了一种廉价的解决方案。

如果你发现自己试图通过购买刀片磨床来省钱，看看这个锥形毛刺磨床。多卡斯手动咖啡研磨机提供精确的陶瓷毛刺，成本仅为几杯卡布奇诺。

它的特点是防滑手柄和特别宽的开口，所以添加咖啡豆很容易，而不会洒出来。15个研磨设置足以找到完美的冷酿造粗糙。通常情况下，购买廉价研磨机的缺点是，它们无法提供一致的，甚至超细的研磨，就像你需要一杯浓缩咖啡一样。但是用冷滴法，就没有这样的顾虑，而且你更安全，宁可花费不贵。

像大多数手工咖啡研磨机一样，这款咖啡研磨机轻巧紧凑。它的不锈钢机身，使其耐用，非常适合旅行，它拆卸-使它容易清洁。

我们名单上的第二个Baratza磨床是更高端的Virtuoso+电动毛刺磨床。虽然这是这里最贵的，但这是最接近于让管家来帮你打磨的东西。对于冷萃咖啡来说，它有点过分了，但如果你想要一台多功能研磨机，也可以用于你的浓缩咖啡机、Aeropress咖啡机或倒咖啡机，Virtuoso+值得一看。

它使用锥形钢毛刺，在40个尺寸之一上提供一致而均匀的磨削。它有一个内置的数字计时器和一个LED背光咖啡研磨箱，这意味着你每次都可以准确、重复地给咖啡添加剂量。它以每秒2克的速度磨碎，所以你磨好的咖啡豆会在你磨好的时候准备好。

除了高级功能，Virtuoso+还展示了标志性的Baratza风格，任何咖啡爱好者都会立即识别出来。2021年重新设计，更具现代美学，包括雕刻金属顶部，将为您的台面咖啡吧增添美丽。

与大多数小家电不同，Baratza咖啡研磨机的设计目的是维护和维修，而不是更换。公司的这一举措不仅能帮你省钱，而且是一项环保政策，支持了你也会感觉很好。

尽管大多数手工咖啡研磨机都非常适合旅行，但Houselog的设计明确考虑到了便携性和耐用性，这一点也很明显。去吧，把这个研磨机扔到你背包的底部。它不会断，而且你很难注意到它的重量。

整个车身由防锈拉丝不锈钢制成，没有易碎的玻璃或塑料，高5.1英寸，直径1.8英寸。可拆卸的曲柄特点一个吸引人的和持久的梨木处理。下半部分包裹在柔软的超纤维皮革，时尚的触摸，使其手感舒适，并提供了防滑表面时，磨削。

当然，Houselog磨床的紧凑设计意味着它的容量很小。它可以容纳足够的咖啡豆一次一个咖啡或大约4盎司的冷浓缩。如果你曾经梦想过在偏远的地方煮一杯完美的冷萃咖啡，也许你可以从原始的冰川泉水中提取凉水，这就是你的研磨机。

判决结果

当谈到为冷酿造方法选择最好的毛刺研磨机时，最重要的是可靠的粗磨设置。

我们今年的首选是565.05 Capresso无穷这是一款电动毛刺研磨机，只要按一下按钮就可以进行甚至粗糙的研磨。

不介意做点体力活来换取你的冷咖啡吗?我们的亚军Javapresse手动磨床，从其锥形陶瓷毛刺提供同样高质量的研磨。