烤白巧克力摩卡配方

星巴克白巧克力摩卡是深受节日喜爱的饮品。它是甜的，奶油味的，温暖的，舒适的——这是你在肆虐假日的寒风和家庭压力中生存所需要的一切。

如果你不仅能在家里模仿这种星巴克咖啡店最受欢迎的咖啡，而且还能改进它呢?

在这个终极山寨星巴克烤白巧克力摩卡配方中，我们将使用真正的食物，比如浓郁的牛奶焦糖，来超越这家著名的连锁店。我们还有一些其他的妙招，所以你会想继续读下去!

额外的注释:

• 如果你没有浓缩咖啡机，6盎司的浓咖啡从摩卡壶，Aeropress，或法式压壶也可以。
• 你可以用任何你喜欢的咖啡，但是深焙咖啡豆是最好的选择，因为他们强烈的苦乐参半的味道。温和的咖啡很容易被这种饮料中的所有甜味和乳制品淹没。
• 最好的选择是2%的牛奶，比如星巴克。当蒸熟时，这提供了最好的泡沫质地，但脱脂，1%和非乳制品种类的牛奶也是可以接受的。你甚至可以用全脂牛奶或浓奶油来制作口感丰富的冰淇淋。
• 牛奶甜酱是一种由牛奶和糖慢炖而成的浓郁酱汁，直到它变稠到可以涂抹的稠度(1)．它的味道和焦糖相似，但奶味更浓。如果你找不到牛奶焦糖，又不想自己做，焦糖酱是一个很好的替代品。
• 特殊设备-带蒸汽棒的浓缩咖啡机(或牛奶起泡器)

如何在家制作山寨星巴克烤白巧克力摩卡

星巴克烤白巧克力摩卡是该连锁店最受欢迎的节日饮料之一。这款美味的咖啡喝起来和看起来都很美味，从温暖的焦糖口味到上面的红色碎屑。

所以让我们来看看如何在家里做。这比你想象的要简单。不需要烤白巧克力!

还在寻找更夏日的星巴克山寨食谱吗?试试我们摩卡曲奇碎星冰乐冰咖啡饮料的版本。

第一步:准备烤白巧克力酱

在小炖锅中加入白巧克力片、一茶匙牛奶和牛奶焦糖，用中低火加热。尽管它的名字叫白巧克力，但你并不是在为它敬酒;焦糖味是由牛奶焦糖带来的。

加热混合物，直到巧克力融化，然后从火上拿下来，倒入玻璃杯中。透明的高脚杯是上菜的最佳选择，但放在12盎司的咖啡杯里味道也一样好。

或者，你也可以在微波炉里做酱汁，把所有的材料都加入一个微波安全的碗里，每加热30秒。不要煮过头，因为牛奶会烫坏，失去它天然的甜味。

第二步:准备并加入浓缩咖啡

如果你擅长同时处理多项任务，你可以在等待巧克力融化的时候开始这一步。用你的浓缩咖啡机做两杯浓缩咖啡，或者用摩卡壶、气压压壶或法式压壶做一杯超强的3盎司咖啡。如果你用的是法式压滤机，那就用比平常更高的咖啡水比来模仿浓缩咖啡的强度。

将意式浓缩咖啡倒在杯中烤好的白巧克力酱上。

第三步:蒸牛奶

用浓缩咖啡机上的蒸汽棒，像蒸拿铁一样蒸牛奶。你想要的结果是奶油状的微泡沫，质地类似于未干的油漆，而不是你准备的卡布奇诺的空气泡沫。

如果你没有蒸汽棒，你可以用起沫器代替。你无法精确控制牛奶的质地，但它的味道仍然很棒。既然你在上面加了生奶油，就没有理由担心倒不上拉花了。

把起泡的牛奶倒在杯子里的浓缩咖啡上。

第四步:随心所欲地添加配料，尽情享用吧!

像烤白巧克力摩卡这样的饮料被设计得太过了(没有双关语)，加上丰富的配料。这不是黑咖啡;这是一种伪装成饮料的甜点，它值得被这样对待!

为了打造经典的星巴克风格，最适合节日，在上面撒上装饰性的奶油，少量节日糖屑，一小撮白糖珍珠。那些碎花和珍珠不仅仅是为了炫耀，它们的嘎吱嘎吱声增添了重要的质感元素。

或者用你最喜欢的配料来点创意:可可粉、白巧克力屑、少许焦糖或巧克力酱、迷你巧克力片……或者以上几种都可以!我最喜欢的组合是鲜奶油、红巧克力和黑巧克力酱，既保持了原来的节日气氛，又增加了巧克力的味道。

端上来。

现在，如果你是巧克力咖啡的忠实粉丝，这里有更多的食谱可以尝试。

• 维也纳咖啡
• Espresso con Panna
• Espressino食谱

最终的想法

你知道了。你可以自己做一杯白巧克力摩卡，时间比你去星巴克得来速的时间还短。使用真正的食材，味道会更好!

如果你喜欢这个食谱，把它传给你的朋友，因为每个人都应该跳过咖啡店排队，享受自制的美食，尤其是在节日前后。