伊佐·亚历克斯·杜托四加评论:最被低估的双锅炉?

也许是因为它有一个合理的价格标签，Izzo Alex Duetto IV似乎没有得到像许多其他品牌一样的炒作。在我看来，这是个很大的疏忽。这款令人印象深刻的双锅炉浓缩咖啡机与最好的咖啡机放在一起，比许多咖啡机便宜数百美元。

这听起来是不是好得令人难以置信?在这篇对Izzo Alex Duetto的评论中，我将深入挖掘细节，所以你可以自己决定。

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伊佐·亚历克斯·杜托四加浓缩咖啡机评论

市面上有很多双锅炉和PID温度控制的prosumer浓缩咖啡机，那么是什么让Izzo Alex Duetto IV Plus脱颖而出呢?这台咖啡机适合你吗?这就是这篇评论要帮助你决定的。

在这一节，我们将深入研究酿造能力，牛奶泡沫，并建立这种令人惊讶的廉价和被低估的模式的质量。

酿造容量- 4.5/5

Izzo Alex Duetto IV Plus拥有你想要的所有花哨的东西，尤其是在酿造容量方面，这个价格更是如此。这包括双锅炉，一个安静的旋转泵，和PID温度控制-仅举几个例子。

Izzo Alex Duetto是一款双锅炉浓缩咖啡机，每个锅炉都有独立的PID控制器。从实际的角度来看，这一切意味着什么?嗯，有了双锅炉浓缩咖啡机，你可以同时蒸牛奶和煮咖啡。但对于热交换式浓缩咖啡机来说也是如此。带PID控制器的双层锅炉，比如伊佐·亚历克斯·杜埃托，因为你可以精确控制酿酒温度。

专业咖啡爱好者可以证明，萃取温度对咖啡的味道有很大的影响，不同的咖啡在不同的温度下萃取效果更好。咖啡科学家Monika Fekete博士的严谨研究进一步证明了这一点。1)．

因此，如果你喜欢尝试不同的咖啡，尤其是异国风味的单一源咖啡，Izzo Alex Duetto的PID控制器提供的精确温度管理是一个关键功能。

由于具有恒定的反馈回路，与恒温器相比，PID控制器还能产生更好的温度稳定性。这是无价的，当它拨号在一个完美的镜头，然后不断重复它。由于对锅炉进行独立控制，不使用时可以关闭蒸汽锅炉，节省能源。

让我们谈谈锅炉

说到锅炉，尺寸很重要，一个更大的意味着你可以连续制作更多的饮料，而不用等待它重新装满。Izzo Alex Duetto的两个锅炉都很合适，蒸汽锅炉1.8 L，煮咖啡锅炉0.8 L。如果你喜欢请朋友来喝咖啡或吃早午餐，这是一个很好的浓缩咖啡机，为人群服务。

酿酒和蒸汽锅炉由铜制成，端板为黄铜，这是高端机器的常见选择。铜是较昂贵的选择之一，但它的热性能比任何材料都好，这就是为什么他们选择铜而不是不锈钢的原因。2)．由于铜的导热性，虽然Izzo Alex Duetto的体积很大，但它只需要20分钟就可以加热。

与钢相比，铜也更柔软。这使得它能够更好地承受由于温度和压力波动而引起的尺寸的微小变化，而不会减弱。然而，这也使得安装管道更加困难，所以使用黄铜端板。

和啤酒头吗?

伊佐亚历克斯Duetto IV使用经典的E61组头部，最爱为prosumer-grade咖啡机．这种热虹吸设计将热水从锅炉循环到集团，确保一切都保持热和稳定的温度(3.)．这种稳定性得益于8磅重的镀铬黄铜组，它充当散热片。

E61杠杆操作的浓缩咖啡机有一个自动预灌注阶段，使用线压或在brew锅炉的残余压力，取决于你是否选择了直接plumb你的Alex Duetto。在提取前的低压阶段会润湿地面，使其均匀沉降，纠正冰球制备过程中可能存在的缺陷。其结果是更丰富和复杂的啤酒与提高一致性。你很难找到一个不强调预先注入的重要性的浓缩咖啡专家(4)．

用户友好性——s4/5

大多数E61机器都有类似的工作流程，Izzo Alex Duetto也不例外。然而，Alex Duetto确实有一些其他许多产品没有的用户友好特性，这使得使用它的整体体验非常愉快。

要想煮出始终如一的好咖啡，监控至关重要。PID控制器显示屏位于机器的顶部，而不是更常见的底部角落，这样更容易看到和使用。这种可见性是特别可爱的，当你拉一个镜头，因为它自动转换为一个镜头计时器。

同样，两个压力表位于机器的上半部分。他们允许你监测酿造压力和泵的压力。如果你想改变泵的压力，阀门现在更容易接近比以前的模型。只需要把螺丝刀插入Alex Duetto的侧面，然后快速转动它。

许多浓缩咖啡机会强迫你在水箱和垂直管道之间做出选择。与之不同的是，Izzo Alex Duetto可以让你同时设置两种情况。您可以快速切换]之间的开关，方便地夹在大的可移动滴水盘后面。油管和排水套件附带购买。

如果你喜欢大杯的饮料，你会对滴水盘和组头之间近6英寸的间隙印象深刻，插入带喷嘴的过滤器后，间隙缩小到接近4英寸。这是一个非常要求的更新到这台机器的前一个版本，特色是一个更大的滴水盘和更少的间隙。

牛奶泡沫- 3.5/5

Izzo Alex Duetto浓缩咖啡机上的牛奶泡沫装置是你所期望的高端浓缩咖啡机的一切。然而，这并不一定会给餐桌带来什么特别的东西。

有蒸汽和热水分开的棒，完全铰接，并具有双壁，不燃烧的设计。这个绝缘系统有两个好处。它可以防止魔杖的外部太热，所以你很难不小心烫伤自己。它还能防止牛奶在蒸的过程中烧到蒸汽棒上，使清洁工作更加简单。

在Izzo Alex Duetto上，两根魔杖都是由旋钮控制的，而不是操纵杆。旋钮是很棒的，尤其是如果你是这个级别的蒸汽动力新手，因为它们可以让你更好地控制蒸汽的开关。

这种控制是一个必不可少的因素，因为1.8升蒸汽锅炉和使用PID提高温度的能力，你可以从Alex Duetto得到很多蒸汽动力。它配备了一个双孔蒸汽头安装，但不像许多制造商，伊佐还包括一组其他三个蒸汽头，你可以在两个不同配置的四孔头和一个三孔头交换。

如果你是prosumer意式咖啡机的新手，我建议你从两孔之旅开始。它会比其他选项蒸得慢一点，给你更多的时间来掌握你的技术。

构建质量- 4/5

伊佐亚历克斯Duetto IV的构建质量是卓越的。只要看看它72磅重的重量，你就知道它包含了多少优质不锈钢组件，包括框架、外观和滴水盘。

这样的绝缘策略往往被其他制造商忽视。这样可以避免给你的厨房增加大量的环境热量，在炎热的夏天，当你有一块72磅的钢加热到蒸汽温度时，这是一个认真的考虑。

另一个经过深思熟虑的设计决定是Izzo Alex Duetto的噪音水平。浓缩咖啡机的大部分噪音来自泵和马达。在这一款中，马达支架被重新配置以抑制振动。和已经安静的旋转泵的前一个版本已经升级到一个更安静的模型。最重要的是，大的可拆卸滴水盘被贴上了磁铁，所以当机器使用时它不会发出嘎嘎声。

另一个聪明的升级是，伊佐已选择加强前面板的亚历克斯Duetto。如前所述，这群人重达8磅。虽然这对于温度稳定性很好，但它可能会导致前面板弯曲，因为portfilter是扭曲的，对用户来说是一个令人不安的体验。但没有了!由于内部有额外的支撑，Izzo Alex Duetto站立稳固。

这是一台很大的浓缩咖啡机。Alex Duetto高16.5英寸，宽13.5英寸，深17.5英寸。它与其他prosumer双锅炉相同或略小，但它仍将在您的厨房有影响力的存在。幸运的是，它有着美丽光滑的线条和镜面不锈钢外观，这种影响是积极的。

Izzo Alex Duetto配备了两个专业级的58毫米直径镀铬黄铜滤网，一个单喷嘴，一个双喷嘴，以及适当大小的钢过滤篮。令人印象深刻的是，它还配有一个可爱的金属捣固器，轻松地增加了100美元的附加价值。

清洁和维护- 4/5

如果你以前有一台E61浓缩咖啡机，或者你做过调查，你就知道它们需要定期维护和保养。Izzo Alex Duetto IV也不例外。您将需要执行制造商建议的任务，包括定期反冲洗和润滑垫圈(5)．

任何更广泛的维护是最好避免的，这很容易通过正确使用和处理你的Alex Duetto浓缩咖啡机。这包括:

• 总是在水箱中使用过滤过的水，以避免水垢的积聚，因为去除prosumer浓缩咖啡机的水垢不是一件容易的事情。
• 使用后用超细纤维布擦拭所有东西，包括淋浴屏幕和外壳。每天彻底清洁过滤器。
• 每次使用前和使用后都要清洗蒸汽棒，在蒸完牛奶后立即把外面的牛奶擦掉。

幸运的是，如果你需要在Izzo Alex Duetto上工作，该公司已经做了一些更新，使其尽可能地简单。锅炉排水很容易接近，使选择排水锅炉容易，如果你必须除垢或需要运输它的服务。这两个锅炉和它们的加热元件都安装得很好，所以它们在运输过程中不会移动，橡胶绝缘靴保护重要的接头。

巧妙地，伊佐选择了倒置电机的位置在亚历克斯Duetto移动它以上的泵。这样，如果泵失灵，也不会损坏电机。

不要买Izzo Alex Duetto IV如果…

你不喜欢特色咖啡如果你喜欢日复一日地用同样可靠的浓缩咖啡混合，真的没有必要花额外的钱买一台像Izzo Alex Duetto那样的双锅炉浓缩咖啡机。相反，看看高端热交换咖啡机。例如,乔托模型来自Rocket或ECM Technika。

你是在为一家商业咖啡店买咖啡- - - - - -伊佐亚历克斯Duetto可能是生产消费级，但它不评级为商业用途。如果您正在为咖啡馆购买，无论大小，请查看我们的最喜欢的La Cimbali机器．或者如果你有更多的预算，看看令人惊叹的凯斯·范·德·韦斯顿机器（6)．

你没有做很多牛奶饮料拿铁和卡布奇诺不是你的菜?那就不要把钱浪费在Alex Duetto双锅炉浓缩咖啡机或热交换器上。买一台高端的单锅炉浓缩咖啡机吧。Izzo制作了一款锅炉版本的Izzo Alex，或者考虑一下广受好评的那款ECM Classika．

判决结果

如果你正在市场上寻找一个没有得到应有关注的品牌的济贫医院双锅炉浓缩咖啡机，你会对Izzo Alex Duetto浓缩咖啡机感到兴奋不已。它没有Rocket或La Marzocco那样的闪光，但它有很多关键功能，看起来很漂亮，价格也远低于这些更时髦的品牌。

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