最佳咖啡储存容器:7种选择,让你的咖啡保持新鲜
即使你花几个小时研究正确的咖啡煮法、最佳水温、完美的研磨机和最特别的咖啡豆,也不可能用不新鲜的咖啡豆做出一杯完美的咖啡。
这就是咖啡储存容器的由来,幸运的是,市场上有很多很棒的选择。我们做了研究,找到了这六种咖啡,保证让你珍贵的咖啡更新鲜。
如何选择最好的咖啡储藏容器
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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咖啡鳄鱼储存罐 |
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Friis咖啡库 |
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行星设计鸟瞰图 |
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Tightvac咖啡休假 |
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OXO好抓握咖啡汽水容器 |
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伙伴大气真空罐 |
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保持你的咖啡豆新鲜的意思是让它远离光、热、湿气和氧气——这些都是很难避免的。因此,根据美国国家咖啡协会(1).
为了尽可能长时间地保存烘焙后的新鲜风味,请将它们存放在不透明的、密封的容器中,并在室温下保存。
在这篇买手指南中,我们将看看最好的咖啡罐的设计和制造是如何影响这些因素的,让你更容易根据自己的需求选择最好的咖啡罐。
选择的材料
储存容器可以是不锈钢、玻璃或塑料,每种容器都有自己的优点和缺点。
- 不锈钢是一个理想的选择,因为它能挡住光线,而且非常耐用。一个不锈钢罐可以一直使用下去,经过无数次的清洗。然而,代价是它是最昂贵的。
- 塑料更便宜,而且深色的高密度塑料可以像钢铁一样阻挡紫外线。从长远来看,它的耐用性稍差一些,但如果你在喝了咖啡因的雾中把豆子弄乱了,你不必担心它掉到地板上摔碎。
- 玻璃是一种不寻常的选择,因为它既易碎又对紫外线透明。然而,有些人喜欢看到他们的罐子里的东西。如果你用的是玻璃容器,不用的时候一定要把它放在黑暗的柜子里。
印章的重要性
密封是咖啡储存容器与普通特百惠垃圾桶的区别所在——或者只是把咖啡豆放在装咖啡的袋子里。
至少,你要确保你得到的是密封严密的东西。更好的是,找一个有单向阀的气罐,可以让二氧化碳排出而不让氧气进入。这一点很重要,因为如果你买的是新鲜烘焙的咖啡豆(为了获得最好的味道,你应该这样做),它们会一直保持新鲜尾气二氧化碳烤后两星期(2).气体必须能够逸出。
最时髦的选择是找到一个带有集成真空泵的罐子,它可以把空气直接从罐子里吸出来,有点像咖啡,相当于真空密封食物储存。这是一个很棒的系统,但通常会增加成本。
考虑的能力
选择合适容量的容器取决于你的家庭消费咖啡的多少。作为一个粗略的指南,咖啡罐可以让你的咖啡保持新鲜一到两周。所以在这个时间段内,你不应该买超过你能喝的咖啡。
生产sca认证的家用烘焙机和智能咖啡机的Behmor公司总裁Joe Behm认为,咖啡在烘焙一周后,味道就会开始下降。3.).
如果你工作的前提是咖啡在烘焙7天内就开始失去味道,那么在第8天,咖啡就会失去一些风味。
记住这一点,根据你每周或两周的咖啡消耗量来选择咖啡罐的大小。如果你喜欢同时喝几杯咖啡,也可以买几罐。
2022年六大最佳咖啡储藏容器
此时,您可能想知道应该从哪里开始寻找合适的存储空间。如果我不给你一些选择我还算什么咖啡势利教练?以下是一些选择:
我们列出的每一种容器都涵盖了基本功能:密封、方便,许多容器(包括咖啡盖特)都有单向阀,可以在储存期间从咖啡豆中排出二氧化碳。
这款“咖啡鳄鱼”不仅如此:杯盖上有一个轮子,可以记录你的咖啡在鳄鱼里放了多久。所以,如果你真的注意到你的豆子在仓库里存放了多长时间,你不需要记住——这个容器会为你记录它。
它的不锈钢结构可以防止光线伤害你的咖啡豆,真空密封可以防止空气和水分。这意味着你所要做的就是把它储存在厨房凉爽的地方,这样你就中和了四种威胁——热、湿、氧和光。
这个不锈钢罐最多能装一磅咖啡。它有一个单向阀过滤器,帮助排出二氧化碳,这可能会让你的咖啡新鲜更长时间。
但是,当一种产品的名字中有“金库”,它会产生一些对密封密封的期望。不幸的是,这个咖啡容器不是这样的。因为过滤器不能完全密封,所以这个罐最适合那些快速喝完咖啡的人。此外,二氧化碳过滤器需要定期更换,因此是一项额外的持续成本。我们需要提到的是,在你在网上注册滤壶后,制造商会免费给你寄去一年的滤壶。
3.OXO好抓握咖啡汽水容器-预算选择
规范
材料:塑料
- 容量:0.5 qt, 0.8 qt, 1.1 qt, 1.7 qt, 1.9 qt, 2.1 L, 2.8 qt, 4.2 L, 6.0 qt
- 密封方式:按钮密封
简单的解决方案有自己的魅力,和OXO好握弹容器是完全简单。按一个按钮来创建一个密封,然后再按它来打开。
1.5夸脱的容量可以储存一磅咖啡,整个Pop Container系列的设计便于在货架和食品柜中堆放和存储。圆角设计便于浇注;如果你用勺子来测量你的体重,这可能有好处,也可能没有好处,但这是一个很好的功能,用于许多其他的食物储存用途。
容器唯一的缺点是它是透明的,这意味着如果你把容器打开,光线仍然可以影响你珍贵的豆子。同样,最简单的解决方法是:把它存放在食品储藏室或橱柜里,光线照射不到豆子。
你想谈谈无懈可击吗?Airscape咖啡储存罐可能只是他们在太空项目中使用的技术。这种容器有一个特殊的阀门,当它锁住盖子时,可以迫使空气流出,不允许任何东西进出。小尺寸(32盎司)装不下很多豆子——大约半磅重。所以确保你买的是大一点的(64盎司),能装下大约一磅的咖啡豆。
警告,把盖子倒过来会引起问题。不要这样做。
真空密封咖啡储存解决方案,Tightvac Coffeevac (Tightvac Coffeevac)咖啡容器重视新鲜度!其独特的真空密封设计能阻隔光线和空气,同时让咖啡豆中的二氧化碳排出体外。
这是非常容易使用-一个按钮打开和关闭盖子。这个咖啡容器可以保持2周以上的风味和新鲜度。最大的缺点是它太高了,可能装不下所有的橱柜。(对我们来说太高了。)
在咖啡专家中,Fellow是一个深受欢迎的品牌,以优质的产品和伟大的风格而闻名。他们的Atmos咖啡罐也不例外。这些光滑的罐子有三种尺寸和两种材料。你可以选择不锈钢,哑光黑色或白色,或者透明玻璃——尽管我们不建议用后者来喝咖啡。
Fellow Atmos真空罐不仅看起来很酷;它也因其巧妙的设计而从人群中脱颖而出。一个集成真空泵是通过扭转罐盖来启动的。经过四到五次旋转,一个绿色指示器会告诉你你的咖啡没有空气,使其新鲜时间延长50%。当你准备好酿酒的时候,按一下顶部的按钮,让空气回流就很容易了。
判决结果
最后,我们发现真正的密闭真空密封是咖啡储藏容器最重要的特性。这就是为什么我们的赢家是不锈钢咖啡鳄鱼储存罐.它能让你的咖啡豆远离空气、水分和光线。
咖啡鳄鱼与众不同的是它的设计。它不仅有一个释放二氧化碳和空气的阀门,而且它还可以让你锁定盖子,以获得尽可能紧密的密封。这种对空气暴露的额外控制程度真的让它与众不同。
不要因为没有正确储存咖啡豆而让自己或你的咖啡供不应求。今天就买一个高质量的咖啡罐吧!
常见问题
是的,你可以把咖啡储存在玻璃瓶里,但这不是最佳的解决方案。玻璃瓶可以让你的咖啡不受潮,但仍然可以让它暴露在氧气和光线下。所以你的咖啡不能保持新鲜和真正的咖啡罐一样长。
理想情况下,我们推荐你在煮咖啡之前先研磨咖啡为了最美味的杯子。但如果你更喜欢购买预研磨或批量研磨,你可以储存磨碎的咖啡长达一周不会对质量造成严重影响。
是的,你可以。冷冻咖啡是一种让咖啡口感更新鲜的好方法。最重要的是只冷冻和解冻一次。温度循环是好咖啡的大敌。我们建议你把咖啡冷冻在一次能装几天咖啡的袋中。
参考文献
- 美国国家咖啡协会。(无日期)。如何储存咖啡。从https://www.ncausa.org/about-coffee/how-to-store-coffee获取
- Driftaway咖啡。(2015年9月2日).什么是绽放,它是如何影响味觉的?从https://driftaway.coffee/bloom/获取
- 奥斯皮纳,A.K.M.(2019年1月2日).咖啡脱气:对酿造者和烘焙者意味着什么?从https://perfectdailygrind.com/2019/01/why-does-coffee-degas-what-does-it-mean-for-brewers-roasters/获取
