最好的科纳咖啡品牌(避免诈骗)
你有没有尝试过来自科纳海岸的咖啡豆?它在咖啡界的这种高度方面存在的原因。
我在意识到发生了6个月的“Kona”之前买了6个月。我一直在买一个假混合物。所以在你在线购买Kona Beans之前,需要注意:大多数以“科纳”为名出售的咖啡豆都名不符实。“科纳豆”通常与更便宜的豆子混合在一起,生产出价格合理的混合物……但这并不明显。
就像有人给你上了一瓶好酒....但要浇点水,好卖得更多。本指南将帮助你远离垃圾,并购买唯一值得购买的科纳-真正的交易。
一目了然:科纳咖啡的五大选择
- 首选:KOA咖啡Kona Tri-Pack
- 最好的品质:Koa咖啡的Kona Peaberry
- 最佳中等烘焙科纳:夏威夷科纳额外花哨(火山)
- 最好的科纳订阅:Keala 100% Kona by Bean Box
- 最佳轻烤科纳:皇家科纳庄园科纳咖啡(夏威夷咖啡公司)
什么是科纳咖啡?
科纳咖啡就是在科纳地区种植、收获和加工的阿拉比卡咖啡;夏威夷大岛南、北科纳地区的莫纳罗亚山和华拉莱山。简单地说,它们的名字来自于它们生长的地区。
只有生长在这个地区的豆子才被称为“科纳”,但正如你即将看到的,这个行业充满了漏洞和骗局,除非你知道要寻找什么(我们将向你展示),否则很难抓住它们。
科纳咖啡是什么味道?
最好的科纳咖啡有独特的,令人惊叹的口味和香气,这就是为什么它在世界咖啡地图上。
和往常一样,咖啡的味道会受到烘焙、酿造方法和新鲜程度的影响。但是如果你正确使用科纳豆,你可以期待品尝到红糖、牛奶巧克力、蜂蜜和淡淡的水果味道。一般来说,它被描述为明亮、酥脆和干净。期待一个非常愉快,挥之不去的余味,与果仁和柑橘的暗示在您的托盘。
香气是你永远无法锻造的;独特的甜味混合香气,让人联想到焦糖、黄油、可可或水果的味道。
科纳的独特、迷人和迷人之处并不在于它的味道、香味和回味,而在于这三者的结合。
科纳产业及其骗局
科纳咖啡的历史始于19世纪。从那以后,这些美味的豆子变得越来越受欢迎,不幸的是,许多投机者希望在这个领域赚钱。这导致了大量虚假营销的科纳产品。你怎么分辨什么是真实的,什么是骗局?
远离“Kona Blends”
因为“真正的交易”数量有限,而且非常昂贵,许多公司都生产“背风面混合”以更实惠的价格。离这些远点。你只想要纯科纳。
根据夏威夷法律,任何标有“科纳混合”标签的混合饮料必须含有至少10%的认证科纳咖啡豆。想要赚钱的公司自然会使用那10%,而不是多一颗豆子。这些混合物中90%含有低质量的深焙和城市烘焙垃圾。
算一下,你会吗不在你的杯子里多喝点科纳。
更糟糕的是,一些公司完全欺诈,没有使用任何证明了科纳。
虽然夏威夷的法律对这一点很严格,但很多地方并不在乎公司使用科纳这个名字仅仅是为了营销目的。在许多国家,所谓的科纳豆可能只含有一小部分科纳豆,或者根本不含科纳豆。因此,你应该购买来自夏威夷的科纳,并贴上标签100%纯kona咖啡。远离所有的“科纳混合”,除非你完全清楚你买的是什么。
远离非科纳地区出产的“科纳豆”
就像法国的香槟一样,夏威夷的科纳带以其绝佳的微气候而著称。然而,这并不适用于整个夏威夷。事实上,夏威夷的其他大部分岛屿,包括毛伊岛和考艾岛,都不适合种植咖啡(1).
这并不意味着来自夏威夷的其他咖啡豆就很糟糕,但只有当它生长在正确的夏威夷咖啡产区时,它才应该被贴上科纳的标签。这里有一个指南夏威夷最好的咖啡.
由于甘蔗种植历史悠久,夏威夷大部分岛屿的土壤已经枯竭,营养也被剥夺了。粘土类型的土壤比科纳丰富的火山土肥沃得多,气候也不适合种植咖啡。
“夏威夷咖啡”一词有时用于包装上,以表示高品质,但这只是误导性广告。不要被愚弄了,不是所有的夏威夷咖啡都是一流的。可能有一些来自夏威夷的非科纳咖啡本身就很不错。
作为基本规则,来自科纳以外的夏威夷咖啡并不比来自巴西的普通咖啡好多少。
总是检查“等级”
夏威夷咖啡豆通过世界上最细致的测试,每批Kona接受来自夏威夷农业部(HDA)的等级。
如果你想确保你得到的是最好的,你应该注意科纳的HDA等级.该等级基于标准,包括豆类中的尺寸,形状,水分含量和可能的缺陷。
- 额外的(高质量)
- 花俏的
- 1号
- 选择
- 主要的
- 3号
- 自然'
- 混合自然'(最低的质量)
“额外的花式”是最高品质的豆,虽然前5个类别中的任何一个都可以被认为是一类高等豆子。分级受豆尺寸和稀有性等品质的影响,这并不影响咖啡的味道。
特级花式咖啡豆颜色、大小一致,几乎没有瑕疵。这是你能买到的最豪华的科纳咖啡豆,而且你会为此支付更高的价格!
但它值每一分钱。
最佳科纳咖啡品牌:前5名
现在你知道如何辨别好坏了:避免“混合”,选择生长在正确地区的咖啡豆,注意科纳咖啡等级等级。为了让你更容易找到完美的夏威夷风味,我们为你找到了一些选择。
豆子 | 的名字 | 细节 | |
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KOA Coffee Tri-Pack |
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查看最新价格 | |
Koa咖啡PEABERRY Kona |
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查看最新价格 | |
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夏威夷科纳(火山) |
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Keala 100% Kona (by Bean Box) |
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皇家科纳庄园科纳咖啡-夏威夷咖啡公司 |
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查看最新价格 |
让我们来看看网上购买科纳豆的更多细节。根据我们的研究团队和客户反馈,以下是我们的首选(如果你是美国人):
1.Koa咖啡旅行-最好的介绍科纳
最好的科纳,最好的价格。你得到3包,但你得到了最好的交易。点击这里查看此交易的最佳价格。
规格:
等级:1(额外花式)
- 客户服务:优秀
- 发货时间:1-2个工作日
夏威夷的Koa咖啡从1997年就开始经营了,他们的k咖啡获得了PCCA年度咖啡和Gevalia拔罐比赛的冠军等称号。他们是我们的头号科纳这里列出了最好的咖啡豆。
“最好的咖啡:Koa种植园......这种东西非常顺利,它缺乏一个痛苦的后续速度让你毫无思想没有那个第二杯或第三杯......”
与Koa咖啡,你知道你从一个完善和丰富的品牌购买:他们有一个巨大的声誉来实现.Koa咖啡也奖励忠诚的人在他们的咖啡俱乐部的特别折扣,以及价格合理的多买套餐。
科纳咖啡旅行套餐(Kona Coffee Tripack Medium)特别划算,包括三袋8盎司的科纳(Kona),以折扣价打包出售。这个行程包括三种类型的科纳:大庄园、私人保护区和庄园。
他们的Grande Domaine.由一个世纪以前种植的树木制成。它是一种丰富,光滑的咖啡,苦味最小;任何时候都是理想的舒适咖啡。
的私人储备曾经被福布斯授予“美国最好的”。它专门用手挑选额外的花式豆。当你想要真正奢侈的东西时,这是难题的。
最后,他们的财产是由三种最高品质的科纳混合而成。
优点
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获奖的公司
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旅行包非常经济,但质量非常高
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这里有三种不同的咖啡,非常适合介绍科纳
- 手工采摘的优质咖啡豆
缺点
- 他们只提供一种研磨或全豆的选择
的珠粒背风面咖啡豆是Koa咖啡的另一种强势产品。Peabry.是一种被许多人认为是最美味的咖啡豆。更小,包装更有味道,这些咖啡豆是由咖啡植物内部的自然变异产生的。
科纳每年的收成中,只有一小部分是畸型的。据Koa咖啡称,每100个咖啡豆中只有3-5个是豆豆。他们的Peaberry Kona是一种罕见的美味,供不应求。
比普通科纳更光滑、更甜,Peaberry科纳可能会让你大吃一惊。虽然Koa咖啡不是唯一一家出售豌豆咖啡的公司,但他们的专业知识意味着,你可以相信,这些咖啡豆在进入你的杯子之前是经过精心挑选和处理的。
注意:在美国境内提供统一费率和加急运输选项,在假期期间所有订单都提供非常实惠的统一费率价格。
优点
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豌豆被认为是一种罕见的美味
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口感更顺滑、更甜,特别适合k咖啡
- 一个可靠的高级KOA咖啡产品
缺点
- 有限的可用性
火山咖啡公司专门生产在海拔3000到7000米的火山土壤中生长的咖啡豆,所以他们出售这种咖啡豆才有意义。他们的夏威夷科纳咖啡超赞是另一种固体中等烘烤。他们提供的酒体比Keala的略丰满,给人一种浓郁而柔和的味道,酸度较低。
Volcanica的Kona是遮蔽的,促成其醇厚,易饮用的风味型材。这些豆类真的充分利用了其独特的小气候。
与此列表中的大多数咖啡一样,Volcanica Bean也已收到垂涎的额外花哨等级。凭借更富有的身体,他们将满足那些喜欢丰富的味道的咖啡爱好者,而且还享用酸度低的醇厚。
除了全豆,波尔卡还根据你的喜好出售这些现成的豆子,如果你不喜欢在家研磨,这是一个加分项。这些咖啡豆只有在购买后才会烘烤,所以你可以确保它们尽可能新鲜。
火山咖啡公司的政策是:新鲜烘焙咖啡豆,第二天运出。他们提供美国,加拿大,军事,甚至国际航运选择+免费航运订单超过60美元。他们甚至接受30天内退货。
优点
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另一种平衡的中度烘焙,温和的甜度和低酸度
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为了确保新鲜,咖啡豆只有在被订购后才会被烘烤
- Volcanica也可以根据您的喜好研磨豆类
缺点
- 价格不菲——但你知道你买的是好东西
Keala夏威夷的咖啡纯科纳豆是由谁烘烤的豆盒子-西雅图一家高质量的咖啡烘焙和订阅公司。这些特级咖啡豆直接从位于夏威夷大岛火奴鲁鲁山坡上的科纳咖啡农场购买,小批量烘焙,然后运往港口以获得充分的新鲜度。
Keala的培养基生产了一个愉快的和平衡的味道。明亮和水果口味的辅之以烤椰子的甜味,而Keala声称主要口味是西番莲果。中度烘焙,让你在没有任何味道压倒其他口味的情况下,体验高档科纳的不同细微差别。
从Holualoa的郁郁葱葱的火山土地一路旅行到你最喜欢的咖啡杯,Keala Beans是一个很好的全级别融合。
优点
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中度烘焙产生均衡的风味
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从农民那里直接购买的特级咖啡豆
- 船刚烤
缺点
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如果你喜欢深焙,这些可能没有足够的口感
- 低酸度也提供有限的刺激-尽管可以增加Aeropress酿造
夏威夷咖啡公司是另一个总部位于夏威夷的知名品牌。它有着非常悠久的历史,它的先例皇家科纳已经在1968年建立。
他们从自己的种植园中获取咖啡豆,比如寇阿咖啡。
他们的皇家科纳庄园科纳咖啡是另一个高级的选择。它有一个干净,明亮的味道profile,因为是一个较轻的烘焙比大多数科纳烘焙。
皇家科纳区别于其他品牌在这个名单上的水果和清澈的味道。如果你更喜欢轻烤,你可能会发现这个特别有吸引力(倒在咖啡上完美)。
夏威夷咖啡公司提供全豆咖啡或“万能研磨”咖啡。咖啡豆只有在点餐后才进行中度烘焙,所以它们应该尽可能新鲜。
注意:在美国境内提供统一费率和加急运输选项,在假期期间所有订单都提供非常实惠的统一费率价格。
优点
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比这个名单上的其他品种味道更明亮,如果你喜欢轻烤的话很好
- 烤订购
缺点
- 如果你喜欢更顺滑、更浓郁的味道,这个可能没有足够的酒体
结论:哪种科纳咖啡最好?
这张单子上的所有科纳品牌都值得他们的高价,但有一个产品是领先于其他品牌的:科纳高雅的咖啡Tripack,这代表了三袋顶级Kona的惊人价值。
如果你以前从未尝试过科纳,想知道它有什么了不起的地方,Tripack还提供了三种不同的类型和口味。
常见问题
最好的科纳咖啡品牌是卖给你真正的、有批准印章的单一产地科纳咖啡豆的品牌。正如上面提到的,远离混合咖啡,除非你能准确地看到混合咖啡中科纳咖啡的含量。在我们看来,Koa咖啡品牌是科纳咖啡中最好的品牌。
科纳咖啡的异国风味、香气和口感正是它的独特之处。生长条件、天气和土壤的独特结合,造就了一种咖啡爱好者绝对喜爱的独特风味的咖啡豆。
是的,星巴克确实出售科纳咖啡。星巴克宣布,他们将于2012年3月6日销售100%独特的科纳咖啡,直到耗材持续(3.).在撰写本文时,这是一个有限的发布。
科纳咖啡与其他咖啡相比非常昂贵,这是由于其有限的供应和每年对这种作物的高需求。由于种植区面积小,咖啡豆供应有限,通过海洋出口咖啡豆的物流成本困难,加上当地咖啡种植者的工资(4).
参考
- J. Deenik和A.T.麦克莱伦,《夏威夷土壤》,检索自:https://www.ctahr.hawaii.edu/oc/freepubs/pdf/SCM-20.pdf
- 夏威夷州农业部,标准咖啡,检索:https://hdoa.hawaii.gov/qad/files/2012/12/Summary-of-Chapter-4-143-7.14.pdf
- Starbucks Coffee,Limited of Starbucks Reserve 100%Kona咖啡在选择零售地点,从:https://stations.starbucks.com/stories/2012/limited-release-of-starbucks-reserve-100-kona-coffeeat-select-retail-locat /
- 皇家科纳咖啡公司,科纳咖啡为什么这么贵?,检索:https://www.royalkonacoffee.com/kona-coffee-expensive/