蜂屋滴管评论:你应该把这个倒在咖啡机上吗?
Pour over酿造是如此细致,以至于掌握它有时会让人感到彻头彻尾的压抑。进入蜜蜂屋,一个不会评判你倒酒技巧的滴水器(可怕的双关语).
这篇Bee House Dripper评论将揭示这是否是你的倒啤酒。
讽刺的是,大多数精心设计的倒咖啡系统(比如这里列出的那些)都是以操作复杂的简单设备而闻名的。蜜蜂的房子而另一方面,它却是非常直接的。
Bee House不像那些仍在卧室角落里积满灰尘的原声吉他,它既容易理解又易于使用。它的特点是平底和楔形陡峭的墙壁,有助于控制热水的流动,减轻你的浇注技术的压力。
这种独特的设计不仅允许很多可预测性和一致性,而且使蜜蜂屋是一个惊人的好看的附加物,几乎任何厨房。
优点
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平底不太强调浇注技术。
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简单的设计是有效的和吸引人的。
- 它既可预测又一致。
缺点
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不像其他倒在啤酒上的那样灵活。
- 陶瓷机身易碎。
在购买滴灌前要考虑的事情
尽管咖啡店柜台后面那个留着胡子、一副永远无聊的咖啡师会让你相信,倒咖啡其实是一个相当简单的方法。
你只要把热水冲过一层磨碎的咖啡拉美味的味道从你的豆子到你的杯子。与浸泡式冲泡法(比如用法式压壶)相比,用倒式冲泡法更能有效地提取咖啡豆中的可溶性物质。
然而,其中的诀窍在于平衡所有变量,以坚持完美的提取。
如果你想制作出美味的咖啡,水温、水流速率、研磨粒度和咖啡与水的比例都是你必须保持平衡的东西。
有两种主要的方法做滴咖啡:自动滴(像你办公室的咖啡机)和倒(也就是手动滴)。虽然自动滴液更容易使用,但它也有其局限性。另一方面,Pour over,通过把完全的控制权放在你的手中来消除那些限制。
考虑到这一点,倒咖啡不适合那些想要速溶咖啡的人。手工滴滤咖啡最适合那些愿意花额外时间来制作和完善每一种咖啡的人。
在购买啤酒时需要考虑以下几件事:
- 我需要多少技能才能使用它?
- 它有多多功能?
- 它是用什么材料做的?
《蜜蜂屋倒咖啡滴管评论》
不要在意这个名字:这个陶瓷咖啡机看起来没有什么像一个蜂巢。它的形式类似于大多数手动滴管,但蜂房看起来更现代和有机一点。除了外观,它的功能也与其他啤酒略有不同,因此,它比其他啤酒酿造商更宽容。
然而,这种用户友好性牺牲了一些灵活性。
你不能像使用其他的啤酒厂如Hario V60或Chemex那样微调水流速率。因此,蜜蜂屋陶瓷可能不是谁想要精细控制每一个方面的酿造最好的选择。
然而,喜欢倒酒而不是“少倒”的人会发现这是一个惊人的能力和可靠的啤酒厂。
审美情趣:5/5
只要你能完成需要完成的事情,那么你看起来如何并不重要。但如果你能让它看起来不错,那为什么不呢!每一个蜜蜂屋的设计都考虑了两件事:目的和美学.
这种倒咖啡机独特的形状在视觉上使它与其他许多咖啡机区别开来,但这也是蜜蜂屋是如此平易近人的咖啡制作工具的原因。一个弯曲的舌头从啤酒筒的唇边水平延伸出来,使处理蜜蜂屋变得轻松。
这个扁平的把手看起来就像有人捏住嘴唇的一小部分,然后把它拉长成一个拱形,给它一个优雅的外观。环绕底座的是一个大圈,可以让你轻松地将蜜蜂屋设置在一个咖啡杯或水瓶上。
与其他手动滴壶不同的是,这款咖啡壶的底座两侧都有两扇窗户,这样你就可以看到咖啡滴漏的过程,避免溢出。甚至这种啤酒的原料也提供了同等的美感和有效性。
白色陶瓷不仅给蜜蜂屋一个优雅的外观,但它也有助于隔离您的酿造。与玻璃或塑料相比,陶瓷保温时间更长。
酿造控制能力:4/5
今天还有什么比好咖啡更好的呢?知道你明天也会喝到好咖啡。蜜蜂屋真正的美是你仅仅看它是不会注意到的。
因为这种咖啡机不受你手的稳定性的影响,所以早上一杯摇晃的咖啡和晚上一杯固体咖啡的效果是一样的。
为什么?它的底部是平坦的,有两个小洞,可以防止水从里面翻滚而过,这样无论你怎么倒,水都能均匀地流出来。然而,这可能意味着蜜蜂屋不会给你同样的灵活性和对水流的控制其他的倒罐,尤其是Hario和Chemex。我们为此扣了一分。
作为放弃精细控制的回报,蜂屋陡峭的壁,锥形的形状可以防止水在你的床上形成口袋,从而破坏味道(1).不必担心你的浇注技术,你现在可以自由地关注其他重要方面,如研磨大小和水温。
我用v60和Kalita Wave Brewers酿造过很多杯,我觉得它们还不错,但我仍然能从Beehouse得到最美味、最纯净、最均匀的酿造。
只要稍加尝试,你就可以很容易地加入其他变量,制作出和那些更细致的咖啡酿造者一样好,甚至更好的咖啡。
易用性:5/5
如果不谈别的,有一件事你应该记住:蜜蜂之家的咖啡机是最容易倒在啤酒上使用.
而其他人工滴液器会因为你犯的每一个错误而无情地惩罚你,无论你犯的错误有多小。蜜蜂之家,就像一个仁慈的陶瓷天使,引导你找到美味的咖啡(2).
这款咖啡壶的平底使其工作起来更加友好,也使它比其他大多数手动滴液器更可靠。不管你怎么倒,水总是会以同样的方式流动。
这意味着蜂房是可预测的和可靠的。因为你只需要担心研磨的大小(对于流速)和水温(对于萃取率),你可以很可靠地假设每一次酿造的结果是经过一些练习的。即使你更换了咖啡烘培机,你也可以期待一杯稳定可靠的咖啡。
可移植性:4/5
尽管白色陶瓷很漂亮,但它永远不会像塑料或金属片那样轻。所以,如果你有随身携带塑料的习惯,那就让自己承担额外的重量吧,一定要小心包装,因为塑料滴管可能会因冲击而碎裂。我们为此扣了一分。
好的一面是,它的整体结构意味着你几乎可以在任何地方使用它,只要你有烧水的能力,而且不要忘记你的咖啡过滤器。
价格:4/5
这不是最不重要的,也不是最昂贵的倾倒我们已经审查,但蜜蜂屋陶瓷是价格高于其他单杯倒啤酒(特别是梅莉塔,准备,乔或者塑料版的Hario V60).但陶瓷的结构有助于证明成本是合理的,无论你考虑到光滑的白色表面的外观和感觉,还是它有助于保持你在恒定的温度下提取。
说到过滤器,Bee House陶瓷咖啡滴滤器采用标准的Melitta咖啡过滤器(小过滤器2号,大过滤器4号),在很多地方都很便宜。
如果……不要买蜂屋咖啡滴管。
你不喜欢陶瓷滴管-如果你喜欢倒咖啡的风格,但不卖陶瓷材料,考虑卡利塔波代替。它酿造的啤酒与Bee House非常相似,但它的材质有不锈钢、塑料、玻璃、铜和陶瓷。
点击这里为我们的审查这倒啤酒。
你想要旅行用的东西倒式啤酒杯是旅行的理想选择,因为它们非常紧凑,但玻璃或陶瓷版本在运输中很容易破碎。如果你想和你的酿酒师上路,试试Melitta。它的全塑料外壳使它轻巧耐用,虽然它不会像Bee House那样保温,但它使用起来一样方便。
你已经厌倦了纸质的过滤垃圾如果你想戒掉一次性的产品,比如咖啡滤纸,你会喜欢哈瑞欧的Woodneck布鲁尔,它使用一种独特的布过滤器。它不仅能减少浪费,还能让咖啡味道更浓郁。只要记住,布过滤器需要特别维护。
判决结果
对许多酿酒者来说,倒咖啡是一项很累人的耐心练习,但蜜蜂屋的陶瓷咖啡滴壶是少数例外之一。
平底,陡峭的楔形壁和陶瓷的身体都是为了减轻你的肩膀压力,这样你就可以每天快速地喝一杯美味的咖啡(3.).
我希望我的蜂屋咖啡滴管复习有助于回答你的问题。
参考文献
- 《陶瓷咖啡滴管如何堆叠》,克莱顿,L.(2018, 8月9日)。从https://drinks.seriouseats.com/2011/11/best-ceramic-coffee-dripper-pourover-hario-bonmac-bee-house-kalita-reviews.html获取
- 用Bee House酿造。(无日期)。从https://www.stumptowncoffee.com/brew-guides/bee-house获取
- 卡曼(2014年1月14日)。咖啡冲泡方法:优缺点。网址:https://www.washingtonpost.com/lifestyle/food/coffee-brewing-methods-pros-and-cons/2014/01/13/2aef97fc-77ea-11e3-b1c5-739e63e9c9a7_story.html
