Moka Pot vs. French Press - Old School Coffee Maker摊牌

Moka Pot vs French Fress Battle（嗯，它不是那种戏剧性）在全球咖啡爱好者之间正在进行中。

在咖啡馆的世界中，每个人都有强烈的意见，其中一个人产生了最好的酿造。如果您试图在两种产品之间决定，意见并不完全有用;“每个人为自己”的表达适用于咖啡的世界。

我经常使用这两种设备，所以我将(尝试)给你一个公正的概述，以及优点和缺点，以帮助你更容易地做出决定。

Moka Pot.

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由于浓缩，莫卡盆通常被称为“炉灶浓咖啡制造商”，如果你是非常熟练或非常幸运，他们生产的咖啡的奶油性质。相比之下，它也称为酿造咖啡的“牛仔方法”，这可能会让你了解如果你不是很熟练，或者幸运的时候会发生什么，因为射击Moka Pot。

Moka锅的神奇之处在于它的酿造方法。壶被分成三个腔:一个装水，一个装研磨粉，一个装成品。锅放在炉子上，锅底盛满热水(1）.你通常会发现它们是用铝或不锈钢制作的，因为它们必须放在你的炉灶上才能酿造——不管有没有火焰。

随着水开始沸腾，蒸汽压力通过咖啡渣向上推水（2）.然后将提取的咖啡通过喷口送出并喷射到罐的顶部。并不难看于Moka酿造方法依赖于类似于压力炊具的机制的方式依赖于蒸汽。

Moka Pot恋人更喜欢这种方法，因为它咖啡的强度和强度以及酿造期间可用的高度定制程度。

法国媒体

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由于酿造方法的特点，法式压滤咖啡可以被描述为浓郁的或厚重的(首先在“法式压滤”标题下酿造)。这意味着法式压滤机是你走进任何一家手工咖啡店的主要产品，因为严肃的咖啡狂热者更喜欢法式压滤咖啡的浓郁味道在普通的老滴水。

通过非常精确的陡坡进程实现了这款酿造的创造。粗糙的咖啡覆盖着几乎沸腾的水，留下了短暂的，但精确的时期（3.）.在上桌之前，用细网柱塞将潮湿的咖啡渣牢牢地塞进瓶子的底部，防止它们最终被提取出来。

此视频显示2种方法使用法国媒体。简单的方法，毕业：

忠诚的法语压力机说这种方法的整体提取和口感优于任何其他啤酒（4）.虽然一般方法已经向科学融为一体，但那些由法国媒体生活和死亡仍然发展自己独特的风格扭曲在传统方法上 - 有一点定制空间！

摊牌：Moka Pot vs法语新闻

如果我比较了这两种产品的各个方面，我们将在这里进行几天。据说，让我们简要了解应该对您的决定产生最大影响的功能。

＃1 - 时间：来自bean>酿造

在调查新的酿造方法时，准备时间应该始终是考虑的重要因素。多你愿意花时间准备咖啡吗?这是早上上班时吃的还是周末休闲时吃的?你的病人吗?

对于Moka锅来说，最大的时间投资是加热水。

一旦水达到沸腾，实际的提取不需要很长时间。但是，你不想让锅无人看管，因为有很高的可能性，你会最终用苦咖啡。如果您提前准备篮子，您需要10分钟开始完成。

法式压滤机，你不能提前准备任何事情。每批咖啡都需要尽可能新鲜。必须将水加热到沸腾的沸腾下，并且陡峭和暴跌的过程在此之上大约需要五分钟。可以获得一个良好的常规，但您仍需要10-15分钟的整个过程。

＃2 - 磨削灵活性和便利性

你的Moka壶有一个特殊的煮篮，你可以往里面倒咖啡粉。这些咖啡壶的好处是，你可以拿你最喜欢的咖啡，因为标准的研磨设置很好。但是，如果你想磨豆子，有足够的空间来微调你的研磨．只是肯定不要太好;否则水将无法推动地面，您最终会疲软（我们最糟糕的噩梦）

由于法国按压依赖于陡峭的倾斜，因此咖啡需要尽可能粗糙地研磨，以最大化表面积以进行提取。

这是什么意思？

这意味着如果你想要最好的啤酒，你需要投资一台研磨机，因为最好的啤酒来自非常粗糙的咖啡豆。如果你只打算把标准的细粉倒进法式榨汁机，那就别指望沏出好酒。

#3 -易于酿造

Moka Pots确实需要一点技能，在开始，甚至优于的优点仍然存在技术改进的余地。关于Moka Pots的一个主要抱怨是提取潜力 - 它更常见于你更常见。

通常，当这种情况发生时，这是一个研磨大小或夯实的问题。这两个问题都是可以解决的，尽管可能需要几次酿造才能弄清楚夯实技术和研磨粒度的组合对你来说是最好的萃取。注意，夯实必须轻;太硬会限制水通过研磨。

法式压汁法需要一定的技巧，但我认为酿造法更可靠。只要你按照这里列出的步骤来做保证是一种浓郁美味的酿造．与Moka Pots一样，总有余地调整和改善您的技术，但有较少的变量需要考虑。

#4 -最终结果-质量

Moka Pots在压力下产生咖啡，类似于酿造浓缩咖啡的机制（5）.然而，Moka Pots在比浓缩咖啡机的压力下降得多，所以它不是完全替代。尽管如此，它还是提供了比滴滤或法式压滤更浓缩的啤酒。也有可能在Moka壶酿中获得一点甜奶油。

法国压力机依靠油脂和味道烤的油脂，以产生最好的酿造：这让你带来了更多的味道变异空间．陡峭也倾向于留下沉重的，有时油腻的口感，而不需要额外的味道。

有些人享受这个，所以这是个人偏好的问题。总体而言，法国压力机提取非常细微的味道，并给予甚至更轻的烤咖啡是一种全身的感觉。

判决

Moka Pots需要更多技能和更长的试验和错误，以实现完美的酿造。但是，一旦你到达那里，你就可以在家里的近浓缩质量提取中生产较弱和更强的酿造。

如果你像我一样，喜欢尝试，同时对咖啡的效果有很大的控制，我强烈推荐Moka壶。查看此处最好的Moka Pok型号。贝莱蒂 - 刚才恰好成为Moka Pot的发明者 - 一直保持客户满意的摩卡快车已经有很多年了．

哦，那是什么——你被电磁炉诅咒了?

比亚莱蒂给你弄了一身时髦的小Bialetti Venus Moka锅:采用感应炉灶制作．设计意味着您可以，而且应该露出露营（如果您有便携式感应加热板）。拥有六个杯子容量（每份），您将保持整个家庭 - 或露营地 - 高（咖啡因）和快乐。

但是，如果您觉得对法语的简单造成的案例，请查看法国新闻专家投票的顶级法国新闻模型本指南。

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