你应该陡峭的啤酒咖啡吗?
如果你不知道陡峭的酿造多久,你会发现自己有苦咖啡,这是苦涩或......苦。如果你没有逼迫寒冷的酿造时间,你的咖啡就不会得到那种美味的味道,我们都知道和爱。
更快的方法:8-12h
战略第一是给那些没耐心的人!!如果你急忙和忘记开始准备你的冷啤酒,彻底沉浸在8到12个小时的工作。这是滴水咖啡系统的理想选择,您可以选择一些选择。
你使用的咖啡豆也会对你的冷咖啡的整体味道和口感起到重要的作用。例如:
浓咖啡豆是寒冷酿造浓缩物的理想选择,但如果您打算喝黑色,你将想要使用过滤豆。
用正确的豆子,你会得到更多的味道,但你不会拥有那种强大而丰富的味道,没有较长的时间。我们的冷啤酒咖啡指南应该会给你一些超冷的冲泡技巧。
使用滴油系统
如果您使用法国媒体或其他浸入酿造风格观看了人们的所有视频,甚至不幸的是运气。您根本没有足够的时间使用这些方法酿造,因为它们需要更长的时间段来提取正确的风味和咖啡因。
观看我们用机动家制作冷啤酒的指南:
获得比率对
大多数人认为冷煮咖啡比泡得时间短的咖啡更浓,但情况并非总是如此。所以,最重要的因素之一是使冷啤酒是了解正确的比例。
对于更强烈的味道,在浸泡冷的啤酒时,使用更少的水来咖啡。这是一个更好的策略,而不是试图更长时间浸泡。
如果你在冲泡的过程中很匆忙,你可以考虑在喝冷冲泡咖啡的时候使用1:2的咖啡和水的比例。泡的时间越少,最后的味道就越苦。
更长的方法:18H
任何有自尊的咖啡专家都会建议将冷咖啡浸泡18个小时左右,因为这不仅会让你的味道更浓烈,而且会让你的味道更浓烈。如果你用法式压滤机、玻璃罐或其他流行的方法浸泡咖啡粉,你将无法从咖啡豆中提取出所有微妙的味道。
与常规热咖啡和冰咖啡相比,您可以使用冷啤酒享受更多的健康益处。最喜欢冷的咖啡啤酒,因为它更容易胃,更舒适地消化。虽然其他咖啡也引起胃灼热,但慢慢煮沸过程中缺乏酸度消除了许多咖啡恋人体验的不适(1)。
尝试用法式媒体制作冷啤酒:
多久太久了?
当你和慢炖锅一样,你可能会觉得较长,冷的啤酒越好。但是,情况并非总是如此。如果你不知道让冷啤酒陡峭多长时间,你风险令人沮丧的风险太久了。
我们建议不要超过24小时在室温下,因为场地的苦味会回来,咖啡将培养木质或尘土飞扬的味道。
如果你,你可以陡峭的时间陡峭把冷啤酒放在冰箱里。寒冷温度会导致提取过程减缓,这将导致长达20-24小时的较长时间。
我们还建议在至少7-10天内饮用冷啤酒。如果你把它留在冰箱里太长而不喝酒变坏了。
观看我们的DIY Mason Jar Cold Brew Guide:
最后的想法
基本上,你有两种方法可以做到这一点。对于不耐烦的,有一种更快的方法,对于那些知道如何等待的人来说,更长的方法是关键。
其余的是你!
常见问题解答
冷煮咖啡之所以这么贵,是因为你用的咖啡量是普通热煮咖啡的两倍。这是因为在这个过程中没有热量,要想获得合适的味道和效果,你需要更多的咖啡来制作。
当你第一次开始陡峭的过程时,你必须搅拌咖啡。你需要确保水覆盖所有的场地,但你永远不想打断在中间搅拌的过程。这可能导致场地变得过于压缩,这不会释放所有美味的口味。
有很多方法可以让冷啤酒咖啡甜美,但这一定是在陡峭的过程完成后发生。您可以添加浓缩的甜牛奶,糖,奶油,甚至各种调味糖浆。了解更多如何在这里甜冷煮咖啡的技巧。
参考文献
- 敞篷,S。(N.D.)冷啤酒咖啡降低了胃灼热的风险。从:https://howtotreatheartburn.com/cold-brew-coffee-lowers-heartburn-chances/
