KBT741 moccmaster技术综述
在家用滴滤咖啡机的世界里，Technivorm Moccamaster被认为是独一无二的。
在荷兰手工制作，并由专业咖啡协会和欧洲咖啡酿造中心批准，这款咖啡酿造机是真正的交易。
现在，Moccamaster的价格确实比其他滴滤式咖啡机高得多。因此，你可能在考虑是否应该大胆尝试，加入对Moccamaster咖啡机的狂热崇拜。
想知道答案，请查看我们的《技术大师》评测。
概述:techvorm moccmaster KBT741
这些过滤咖啡机都是在荷兰手工制作的，这意味着它们是手工制作和组装的，并在现场单独测试．
——Technivorm
它是如何得分的?
50多年来，Technivorm一直在生产世界级的咖啡机。难怪KBT741能煮出非常棒的咖啡——只要一小口，你就不会想再使用任何其他滴滤式咖啡机了。让我们来看看这台咖啡机优雅的外表下隐藏着什么魔法。
设计- - - - - - 4.5/5
Technivorm的设计语言自20世纪60年代以来基本没有改变，它反映在Moccamaster。运动干净，直线，在这个数字显示和LED灯的时代仍然看起来很经典。
身体是由不锈钢和高品质的无bpa塑料，这款滴咖啡机经受住了时间的考验。不过要注意;它的大尺寸(13 x 6.7 x 16.2英寸)可能不受小厨房欢迎。
您还可以选择3种身体颜色-抛光银，石灰，黑色。无论您选择哪一种，塑料部件和不锈钢水瓶外观都不会改变。
功能- - - - - - 4.5/5
大多数便宜的咖啡机都没有把水加热到合适的温度，或者在整个煮咖啡的过程中，水的温度都没有保持一致。如果水温太低，就会导致咖啡萃取不足，如果水温太高，就会导致咖啡萃取过度。不管怎样，这都是煮出来的糟糕咖啡的配方:(1）
要注意水温，才能酿造出味道更好的啤酒。
技术魔大师是独一无二的铜加热元件和你在咖啡机里找到的差不多。铜不仅能快速将你的水调到合适的温度，而且还能让你长寿。
Moccamaster的莲蓬头设计也与众不同。大多数滴滤式咖啡机用一个简单的壶嘴把热水倒在一小部分咖啡渣上，让咖啡床的整个区域都没有被萃取出来。
Moccamaster有一个细长的输水管道，末端是一个9孔的莲蓬头，完全浸透咖啡床。这意味着你所有的咖啡渣都以相同的速度被提取出来，从而得到一杯平衡、美味的咖啡。
Moccamaster可以煮40盎司的咖啡(相当于5杯8盎司的咖啡)，所以不要被“10杯”的绰号给骗了。酿酒篮上有一个可以让你减缓滴速的杠杆如果你只煮了半壶，甚至完全停止。如果你想在冲泡过程结束前给自己倒一杯咖啡，你可以简单地把水瓶拿出来，机器就会停止运转。
保温不锈钢热水瓶将保持您的咖啡煮热几个小时。因为这个特性，我们选择了技术vorm作为最好的咖啡机与热水壶。这个玻璃瓶装有brew-through盖子它一直延伸到底部。它有助于保持咖啡热，通过适当的混合新煮的咖啡壶。这是最佳的热保留和提供适当的混合均匀的味道分布。
易用性- 5/5
鉴于Technivorm Moccamaster是一款顶级滴滤式咖啡机，它在滴滤式咖啡机应该做的事情上表现出色也就不足为奇了:煮出美味的咖啡。
锥形的酿造篮将接受标准的4号纸过滤器或金色的永久过滤器。咖啡篮有垂直的凸起，可以收集干咖啡，有时甚至是细咖啡(特别是如果你使用金属过滤器)。所以要记得定期清洗。
一旦你把咖啡粉放入过滤篮，你的工作就完成了。是时候让莫卡马斯特接手了。只要打开机器，就能看到它的魔力。
技术魔可以迅速将水加热到最佳温度用于煮咖啡- 92至96°C/195至205°F。（2)一旦达到所需温度，莫卡马斯特啤酒就会在整个酿造过程中保持这个温度范围。
热水从蓄水池中心的管道中冒出来，然后通过自然的脉冲作用，均匀地滴在咖啡渣上，确保提取均匀，一杯好咖啡。在大约4 - 6分钟，你可以喝一杯芳香可口的咖啡。没有比这更简单的了。
这款酿造机是真正的“所有杀手，没有填充”，当它来制作优秀的咖啡。
在大多数情况下，技术vorm是非常容易清洁．每次使用后，只需冲洗水瓶和过滤篮。你还是会想每周用刷子或毛巾用力擦拭一下篮子。这款啤酒唯一的缺点是塑料部件不适合洗碗机使用。鉴于大多数咖啡机都是相似的，因此很难批评Technivorm。
对于定期保养，technorm建议您在此之后为您的啤酒除垢每100使用或者一包滤纸。你可以使用像Durgol或Urnex给你的啤酒除垢。
物有所值——4.5/5
让我们面对现实吧:Moccamaster很贵。甚至在精英俱乐部SCAA-certified咖啡机．但这是有原因的。每个Technivorm酿酒厂都是在荷兰手工组装和单独的测试，确保持续、高质量的施工。
每个Technivorm Moccamaster都有5年的保修期。这说明该公司支持其产品及其耐用性。
这就是为什么它获得了令人垂涎的sca认证的家庭酿酒师徽章。这是这台机器生产的咖啡质量的巨大证明。我们觉得Technivorm Moccamaster配得上它高昂的标价，完全值得购买。
莫卡马斯特不适合你，如果…
你没有或不想购买毛刺磨床。- Moccamaster可以做出很棒的咖啡，但前提是它被磨成合适的大小和浓度(3.）.新鲜的、均匀研磨的咖啡是咖啡饮品的基础。毛刺磨床提供一致性的方式，刀片磨床不能。刀片研磨机将咖啡豆切碎并粉碎，导致不一致，从而导致萃取不均匀。如果你没有毛刺磨床，您应该先在您的购买计划中添加一个。
你需要一台具有自动化和可编程功能的啤酒机-如果你早上走进厨房的时候需要准备好咖啡，这款咖啡机不适合你。Moccamaster没有计时器或任何自动功能，只有一个简单的按钮，用来做一件事:每次煮出美味的咖啡。
的Oxo Barista Brain咖啡机它有一个自动计时器，可以煮1-4杯咖啡，而不是满壶的咖啡。它的成本也比Technivorm低得多。
然而，如果你想要近乎无限的可编程性，可以看看Breville Precision Brewer。您可以优化冲泡温度和预冲泡时间，甚至制作冷冲泡咖啡。这是我们对这个咖啡机的看法．
你想要煮更少的咖啡(不是每次10杯)- Moccamaster有10杯(40盎司)的冲泡容量。虽然那是欧洲的杯子，但这东西还是可以一次煮很多咖啡。如果你一次不喝超过4-6盎司的煮咖啡，你可能想从我们的列表中选择最好的用咖啡机代替。
你正在寻找一款经济实惠的滴滤式咖啡机- Moccamaster咖啡机价格不菲，并不是每个人都愿意花钱买一台简单的滴滤式咖啡机。我们得到它。这就是为什么我们喜欢Bonavita BV1900TS咖啡机。它与Technivorm一样，通过了scaa认证，具有同样的一键酿造简单性。我们发现它能做出很棒的咖啡，远优于标准的滴滤式咖啡机。了解更多关于这台机器很便宜。
但是，如果你想要便宜一点的Cuisinart dcc - 3200和汉密尔顿海滩布鲁尔是两个不错的选择。
对Technivorm Moccamaster滴滤式咖啡机的裁决
Technivorm Moccamaster是一款简单的咖啡机，机身和加热元件经久耐用。Mistobox的Seth Mills对这款啤酒作了最好的总结:(4）
总的来说，由于其卓越的品质、良好的设计和可靠的美味咖啡，[Moccamaster是]最好的啤酒制造商之一。
我们发现它和人们说的一样好，即使它有点贵。很少有酿酒师能像Moccamaster那样，达到一致的、最佳的酿造温度，甚至萃取温度。
如果你喜欢特色咖啡复杂的味道，但更喜欢方便的自动滴咖啡机，Moccamaster咖啡机就是你一直在寻找的咖啡机。
常见问题
你在Moccamaster里放多少咖啡取决于你打算煮多少。美国专业咖啡协会(SCAA)建议每升水喝55克咖啡(5）.如果你要用Moccamaster煮一壶(1.25升，40盎司)的咖啡，你需要68.75克(约2.4盎司)的咖啡豆。
是的，你可以用Moccamaster使用可重复使用的过滤器。有几种金调可重复使用的过滤器可供选择。确保它们是用来代替标准的4号纸过滤器的。
参考文献
- G. Guerra(2018年4月12日)。如何限制水温变化，以获得更好的咖啡。从https://www.perfectdailygrind.com/2018/04/how-to-limit-water-temperature-variation-for-better-coffee/获取
- (无日期)。(2018年8月06)。给咖啡酿造者的建议。从https://www.rocc.coffee/history/2018/7/21/brewing-foundation-module-posted获取
- (2017年12月1日)。咖啡研磨的大小，稠度和味道指南。从https://www.perfectdailygrind.com/2017/12/guide-coffee-grind-size-consistency-flavor/获取
- 米尔斯，S.(2016, 8月12日)。市场上最好的咖啡机。从https://blog.mistobox.com/blog/2016/08/12/the-best-coffee-makers-on-the-market/获取
- (2014, 12月11日)。人人用的咖啡机:特色咖啡时代的可及性。从https://scanews.coffee/2014/12/11/a-coffee-maker-for-everyone-accessibility-in-the-age-of-specialty-coffee/获取
