KBT741 moccmaster技术综述
在家庭滴水咖啡机的世界中，Technivorm Moccamamer被认为是在自己的一类中。
这款咖啡酿酒师是真正的交易，在荷兰手工制作，经过专业咖啡协会和欧洲咖啡酿造中心批准。
现在，Moccamaster的价格确实比其他滴滤式咖啡机高得多。因此，你可能在考虑是否应该大胆尝试，加入对Moccamaster咖啡机的狂热崇拜。
想知道答案，请查看我们的《技术大师》评测。
概述:techvorm moccmaster KBT741
这些过滤咖啡机都是在荷兰手工制作的，这意味着它们是手工制作和组装的，并在现场单独测试．
——Technivorm
它是如何得分的?
50多年来，Technivorm一直在生产世界级的咖啡机。难怪KBT741能煮出非常棒的咖啡——只要一小口，你就不会想再使用任何其他滴滤式咖啡机了。让我们来看看这台咖啡机优雅的外表下隐藏着什么魔法。
设计- - - - - - 4.5/5
Technivorm的设计语言自20世纪60年代以来基本没有改变，它反映在Moccamaster。运动干净，直线，在这个数字显示和LED灯的时代仍然看起来很经典。
身体是由不锈钢和高品质的无bpa塑料，这款滴咖啡机经受住了时间的考验。不过要注意;它的大尺寸(13 x 6.7 x 16.2英寸)可能不受小厨房欢迎。
您还可以选择3种身体颜色-抛光银，石灰，黑色。无论您选择哪一种，塑料部件和不锈钢水瓶外观都不会改变。
功能- - - - - - 4.5/5
大多数便宜的咖啡机都没有把水加热到合适的温度，或者在整个煮咖啡的过程中，水的温度都没有保持一致。如果水温太低，就会导致咖啡萃取不足，如果水温太高，就会导致咖啡萃取过度。不管怎样，这都是煮出来的糟糕咖啡的配方:(1）
要注意水温，才能酿造出味道更好的啤酒。
Technivorm Moccamamaster的独特铜加热元件和你在咖啡机里找到的差不多。铜不仅能快速将你的水调到合适的温度，而且还能让你长寿。
Moccamaster的莲蓬头设计也与众不同。大多数滴滤式咖啡机用一个简单的壶嘴把热水倒在一小部分咖啡渣上，让咖啡床的整个区域都没有被萃取出来。
MOCAMAMASTER在9孔喷头中有一个细长的水转移管，完全饱和咖啡寝。这意味着您的所有咖啡渣都以相同的速度提取，导致一杯平衡，美味的咖啡。
Moccamaster可以煮40盎司的咖啡(相当于5杯8盎司的咖啡)，所以不要被“10杯”的绰号给骗了。酿酒篮上有一个杠杆，让你减慢滴水如果你只是酿造半个锅，甚至完全停止它。如果你想在酿造过程结束前倒自己一杯咖啡，你可以简单地拉出跑步，机器将暂停其操作。
保温不锈钢热水瓶将保持您的咖啡煮热几个小时。因为这个特性，我们选择了技术vorm作为最好的咖啡机与热水壶。玻璃水瓶配有brew-through盖子它延伸到底部。它通过通过玻璃水瓶正确混合新鲜酿造的咖啡来帮助保持咖啡热。这是热保留的最佳，并为甚至风味分布提供适当的混合。
易用性- 5/5
鉴于Technivorm Moccamaster是一款顶级滴滤式咖啡机，它在滴滤式咖啡机应该做的事情上表现出色也就不足为奇了:煮出美味的咖啡。
锥形的酿造篮将接受标准的4号纸过滤器或金色的永久过滤器。咖啡篮有垂直的凸起，可以收集干咖啡，有时甚至是细咖啡(特别是如果你使用金属过滤器)。所以要记得定期清洗。
一旦你把咖啡放入过滤器篮子里，就完成了你的工作。现在是时候让moccamamer接管了。只需切换机器并观看它的魔力。
Technivorm Moccamamer可以迅速将水加热到最佳温度用于煮咖啡- 92至96°C/195至205°F。（2)一旦达到所需温度，莫卡马斯特啤酒就会在整个酿造过程中保持这个温度范围。
将热水通过管中的管在水库的中心泡，然后通过自然脉冲作用均匀地滴过咖啡渣，确保甚至提取和一杯咖啡。大约4 - 6分钟，你可以喝一杯芳香可口的咖啡。没有比这更简单的了。
在制作优质酿造咖啡时，这款酿酒者真的是“所有杀手，没有填充物”。
在大多数情况下，技术vorm是非常容易清洁．每次使用后，只需冲洗玻璃水瓶和过滤篮。你仍然希望每周用刷子或毛巾给篮子更加活跃。这款酿酒师的唯一缺点是塑料部件不是洗碗机友好的。批评Technivorm是难以批评的，看看大多数咖啡酿酒者是相似的。
对于定期保养，technorm建议您在此之后为您的啤酒除垢每100个用途或包装滤纸。您可以使用类似产品Durgol或urnex.给你的啤酒除垢。
物有所值——4.5/5
让我们面对它：moccamaster很贵。即使是精英俱乐部SCAA认证咖啡机．但这是有原因的。每个Technivorm酿酒厂都是手工组装在荷兰和单独的测试，确保持续、高质量的施工。
每个Technivorm Moccamaster都有5年的保修期。这说明该公司支持其产品及其耐用性。
这就是为什么它收到了令人垂涎的SCA认证的家用Brewer徽章。这是对这款机器生产的酿造咖啡质量的大部分证明。我们觉得Technivorm Moccamamer值得高的贴纸价格，并且完全值得购买。
莫卡马斯特不适合你，如果…
您没有或想购买Burr研磨机。- Moccamaster可以做出很棒的咖啡，但前提是它被磨成合适的大小和浓度(3.）.新鲜的、均匀研磨的咖啡是咖啡饮品的基础。毛刺磨床提供一致性的方式，刀片磨床不能。刀片研磨机将咖啡豆切碎并粉碎，导致不一致，从而导致萃取不均匀。如果你没有毛刺磨床，您应该先在您的购买计划中添加一个。
你需要一台具有自动化和可编程功能的啤酒机- 如果您在早上走进厨房时，您需要酿造咖啡准备就绪，这款啤酒不适合您。Moccamaster没有计时器或任何自动化功能 - 只需一件事的简单按钮：每次都会酿造惊人的咖啡。
这Oxo Barista Brain咖啡机它有一个自动计时器，可以煮1-4杯咖啡，而不是满壶的咖啡。它的成本也比Technivorm低得多。
然而，如果你想要近乎无限的可编程性，可以看看Breville Precision Brewer。您可以优化冲泡温度和预冲泡时间，甚至制作冷冲泡咖啡。这是我们对这个咖啡机的看法．
你想要煮更少的咖啡(不是每次10杯)- Moccamaster有10杯(40盎司)的冲泡容量。虽然那是欧洲的杯子，但这东西还是可以一次煮很多咖啡。如果你一次不喝超过4-6盎司的煮咖啡，你可能想从我们的列表中选择最好的用咖啡机反而。
你正在寻找一款经济实惠的滴滤式咖啡机- MOCAMAMASTER附带了高价标签，而不是每个人都在一个简单的滴水机上舒适的裂缝。我们懂了。这就是为什么我们喜欢Bonavita Bv1900TS咖啡机。它是SCAA认证的，就像TechniVorm一样，并且具有相同的单击酿造简单性。我们发现它制作了一杯咖啡，远远优于标准滴水咖啡机。学习更多关于这台机器很便宜。
但是，如果你想要便宜一点的Cuisinart DCC-3200和汉密尔顿海滩布鲁尔是两个好的选择。
对Technivorm Moccamaster滴滤式咖啡机的裁决
Technivorm Moccamaster是一款简单的咖啡机，机身和加热元件经久耐用。Mistobox的Seth Mills对这款啤酒作了最好的总结:(4.）
总体而言，[Moccamaster是]由于其伟大的构建品质，良好的设计和可靠美味的咖啡提供了最好的啤酒花之一。
我们发现它和人们说的一样好，即使它有点贵。很少有酿酒师能像Moccamaster那样，达到一致的、最佳的酿造温度，甚至萃取温度。
如果您欣赏特种咖啡的复杂风味型材，但更喜欢自动滴水机的便利性，Moccamaster是您一直在寻找的机器。
经常问的问题
你在Moccamaster里放多少咖啡取决于你打算煮多少。美国专业咖啡协会(SCAA)建议每升水喝55克咖啡(5.）.如果你要用Moccamaster煮一壶(1.25升，40盎司)的咖啡，你需要68.75克(约2.4盎司)的咖啡豆。
是的，你可以用Moccamaster使用可重复使用的过滤器。有几种金调可重复使用的过滤器可供选择。确保它们是用来代替标准的4号纸过滤器的。
参考文献
- G. Guerra(2018年4月12日)。如何限制水温变化，以获得更好的咖啡。从https://www.perfectdailygrind.com/2018/04/how-to-limit-water-temperature-variation-for-better-coffee/获取
- (无日期)。(2018年8月06)。给咖啡酿造者的建议。从https://www.rocc.coffee/history/2018/7/21/brewing-foundation-module-posted获取
- (2017年12月1日)。咖啡研磨的大小，稠度和味道指南。从https://www.perfectdailygrind.com/2017/12/guide-coffee-grind-size-consistency-flavor/获取
- Mills，S。（2016年8月12日）。市场上最好的咖啡壶。从https://blog.mistobox.com/blog/2016/08/12/the-best-coffee-makers-on-the-market/
- 圣人，E。（2014年12月11日）。适合所有人的咖啡壶：特色咖啡时代的可访问性。从https://scanews.coffee/2014/12/11/a-coffee-maker-for-the-age-of-specialty-coffee/
