手动VS自动浓缩咖啡机:哪一个适合您?
购买昂贵的浓缩咖啡机正在令人恐惧,特别是在那里选择这么多种不同的类型。
手动,自动,半自动,超级自动......这一切都是什么意思,哪个是你的一个?继续阅读以了解。
浓缩咖啡制作规则
有趣的是,对浓缩咖啡的内容没有严格的定义。虽然我肯定的是,任何意大利语都将坚持。
但是有一些普遍同意的指导方针。
浓咖啡是浓缩咖啡的浓缩咖啡,其表面上浓密的泡沫层,称为克雷玛。
您通过强制高压热水,通常通过紧密包装的精细磨碎的咖啡篮子来制作它。请注意,使用“espresso beans”绝不需要。
浓缩咖啡机是通过该定义使浓缩咖啡的任何乐器,因此具有如此巨大的品种。这也是为什么Moka Pot和Aeropress不是技术上浓咖啡制造商。是的,他们制作集中的咖啡镜头,但既没有产生几乎足够的压力,也不会产生珍贵的克雷玛。
最好的家庭浓咖啡制造商取决于您的需求,但我们已经围绕了一些顶级浓缩咖啡机器自动浓缩咖啡机适合所有品味。
手动浓咖啡制造商我们的意思是什么?
所以我们澄清说,使浓缩咖啡需要高压(1)。使用手动浓缩咖啡制造商,您用手生成那个压力。手动机器也称为活塞或杠杆机,因为Barista泵送了杠杆以生产所需的9巴。
随着压力,使用手动浓缩咖啡机时,用户可以负责镜头的每个其他方面。你磨咖啡,称重正确的剂量,包装并夯实过滤器篮,泵杆,并在适当的压力下施加适当的时间,以拉出射击。
查看杠杆机如何在下面的视频评论中工作。
如果你认为听起来像很多工作,你就是对的。那么为什么有人想要手动浓缩咖啡制造商?
如果您正在寻找一种简单,优雅的解决方案,请提供优质饮品,那么杠杆机肯定会使浓缩咖啡成为愉快的体验,更不用说谈话点。
对于一个,大多数咖啡师都同意他们做出最好的浓缩咖啡(2)。它将采用练习拨入每个变量,您可以期望在该过程中制作一些可怕的浓缩咖啡。但是一旦你掌握了你的食谱,那么对各个方面的紧张控制是让你拉出完美的射击。
此外,手动机器通常具有蒸汽朋克美学,为您的厨房制作一个令人难以置信的展示。
什么是自动浓缩咖啡机?
定义自动浓缩咖啡制造商是棘手的,因为有几种类型,但是所有类型的特征都是内置机械泵。您不需要用手产生压力。
超自动浓缩咖啡机为你做一切,就像有一个机器人谷仓一样。它研磨,剂量和夯实豆类。它拉了镜头。通常,它甚至会弄弄牛奶给你的拿铁咖啡。它可以按下按钮完成。自动机器具有可编程设置,但不提供用户控制。
全自动浓缩咖啡机和相似一样,但用户可能有几个任务。在削减全自动机器的控制之前,您可能需要磨损,剂量或夯实豆类。
半自动浓缩咖啡机是一个快乐的媒介和我们的个人最爱。与完全自动选项一样,您将豆类磨削,称重正确的剂量,并用半自动夯实。但在这种情况下,您也负责镜头时机。如果您选择半自动机器,则此额外的控制意味着您可以完善浓缩咖啡。
有关更多信息,我们有一个详细的文章自动VS半自动浓缩咖啡机。
最后的想法
如果你是一个真正的浓缩咖啡怪人,他们喜欢拍摄后拍摄的射击的想法,通过各种方式调整每个变量,通过各种方式获取手动机器。毫无疑问,他们产生令人难以置信的浓缩咖啡。
在我们其余的,半自动机器在方便和控制之间提供了出色的平衡。
常见问题解答
超级自动机是否值得您的资金取决于您的偏好。超自动化可靠且易于使用。但是,请记住,超级方便的背后是很多维护工作。
浓缩咖啡机很昂贵,因为在温度和压力方面使得适当的浓缩咖啡需要精确,需要高质量的零件来实现。品牌喜欢Saeco和Delonghi.另一方面,提供各种价格范围的型号。
Espresso最好的咖啡豆再次归功于个人偏好。为了我们的味道,那是一种带有丰富风味和低酸度的中等或深色烤肉。
参考
- Nosowitz,D。(2012年6月12日)。FYI:什么是浓咖啡?从https://www.popsci.com/technology/article/2012-06/fyi-what-espresso/
- 杠杆浓咖啡机的下降和升高。(2018年1月4日)。从https://www.caffeInemag.com/articles/the-fall-rise-of-the-lever-espresso-machine检索
