自动咖啡机是如何工作的?

你把你的咖啡机当成一个神奇的黑盒子吗?加水，按下按钮，等待灿烂的咖啡因好吗?

如果我告诉你知道自动咖啡机的工作原理对你有好处呢?它可以帮助你解决问题，在未来明智地购物，甚至可能提高你的浓缩咖啡!

所以，请继续阅读，我们会撬开黑匣子，找出里面到底发生了什么。

自动咖啡机的定义是什么?

如果你买过自动浓缩咖啡机在美国，您可能会发现自己对诸如自动、全自动、超级自动和半自动等术语感到困惑。

这些类型的咖啡机之间有细微的差别，但它们都有一个共同点。他们都使用电动泵产生压力来一杯浓缩咖啡。

这就是它们与手工咖啡机的区别，手工咖啡机的咖啡师需要手动加压。

按照水

要了解机器的工作原理，最简单的方法是在把机器放入储水池后沿着水的路径走。它的第一站是泵。

有两种主要类型的泵。一个振动泵依靠电流移动活塞，迫使水通过。一个回转泵用马达旋转圆盘来产生压力。每一种都有利弊。

振动泵更小，更便宜。它们在家用浓缩咖啡机中更常见。旋转泵更安静，持续时间更长，产生更一致的压力。它们经常出现在商用机器中。

锅炉!

一旦水被加压，它就会被保存在锅炉里。在那里，加热元件将其加热到制作意式浓缩咖啡的正确温度，大约200华氏度。1）.大多数咖啡制造商都有一个反馈系统，它使用温度探头来保持水在合适的温度，直到你准备拉一杯咖啡。

grouphead:魔术发生的地方。

在这里，热加压水与过滤篮中的夯实咖啡渣相遇，产生浓缩咖啡的甜味灵丹妙药。想要一杯上好的浓缩咖啡，你需要一个优秀的团队领导:

所以，良好的压力和高温是关键。但这还不是全部。

在半自动机器中，你要负责这个阶段的计时。你开始和停止提取。这一阶段是在全自动或超级自动机器中自动化的——一个流量计测量何时停止注射。

顺便去蒸汽棒那儿

如果你更喜欢拿铁或卡布奇诺，你的浓缩咖啡机可能有一个蒸汽/泡沫棒。

有两种主要的解决方案。在一台锅炉机器中，锅炉有两个恒温器，一个用于蒸煮，一个用于酿造。

这意味着你不能在泡牛奶的同时把浓缩咖啡倒出来。

对于没有耐心的饮酒者，更昂贵的双锅炉机器有单独的锅炉来酿造和起泡牛奶。

最终的想法

我希望了解酿造过程和自动化机器是如何工作的是有趣的和有用的。带着这些知识前进吧。用它来做明智的购买决定，煮出更好的浓缩咖啡。或者在下次早午餐时用你的智慧打动你的朋友。