PuqPress自动篡改器评测:值得吗?
对于普通的家庭浓缩咖啡爱好者来说,一台昂贵的自动捣固机似乎是一种奢侈。但是,对于每天准备数百杯浓缩咖啡的专业咖啡师或者手腕和肩膀容易受伤的人来说,PuqPress绝对是物超所值。
PuqPress有三种不同的模型。在这篇综述中,我们将讨论所有这些迷你,第一季度,第二季.详情请继续阅读。您将了解自动篡改器是否值得使用您的辛苦赚来的钱,哪种型号是适合您的家庭或企业。
简介:PuqPress Tamper
一个很棒的小设备。它非常一致,占用很少的柜台空间,节省了咖啡师的手腕!
——迈克尔。
完整的PuqPress自动篡改器审查
PuqPress捣固器是由荷兰的一家咖啡师技术公司制造的。该公司的创始人劳伦斯·普卢米耶斯(Laurens Plumiers)最初使用自升式钻井平台,即能够将自己抬出水面的巨型船只。2011年,他把同样的技术用在了更小的规模上——夯实咖啡上,并在之后的几十年里取得了成功。1).
有几个原因,人们可能会购买自动捣固机,当然,它比传统的捣固机要贵得多。最主要的是一致性。对于专业咖啡师来说,咖啡夹是制作浓缩咖啡过程中最容易出现人为错误的部分。即使是一个熟练的咖啡师也很难每次都用相同的压力达到完美的水平,尤其是在一天制作数百杯浓缩咖啡的时候。这使得夯实自动化的时机已经成熟。
购买自动捣毁机的另一个原因是为了防止或控制伤害。如果你曾经和一个在繁忙的咖啡馆有经验的专业咖啡师交谈过,你就会听说过咖啡师手腕。同样,办公室职员会出现重复性劳损,比如腕管损伤,咖啡师会因为日复一日的踩踏而感到疼痛。Sprudge的执行编辑扎克•卡德瓦拉德解释了其中的危险。
咖啡师腕关节是一种重复性运动损伤,是咖啡师每天要做数百次的事情,使用不自然的、不符合人体工程学的手腕姿势造成的。
2018年的一份报告发现,在所有与餐厅相关的伤害中,咖啡师手腕造成的时间损失最多,因为它需要很长时间才能恢复(2).
大多数家庭用户做的浓缩咖啡都不够多,不用担心重复性紧张。但如果你的手腕或肩膀受到了预先存在的伤害,自动修补器会帮你省去很多麻烦。
PuqPress有三种型号——Mini、Q1和Q2——在大多数情况下,它们非常相似。在这篇综述中,我们将考虑这三种情况,并记录下产生差异的地方。主要是,每一种都适用于不同的使用级别。Mini用于家庭使用,Q1用于轻型商业用途,Q2用于重型商业用途。
设计- - - - - - 4/5
每个型号的PuqPress看起来本质上是一样的。事实上,这三个都有精确的尺寸,分别是11.3″高,7.7″深,5.6″宽。从外面可以看到的主要区别是每一个滤镜支架的设计。
独立的PuqPress有着优美的线条和小巧的占地面积,给人赏心悦目的美感。它不会给人一种过度工业化的感觉,说实话,放在繁忙的咖啡馆的吧台上和放在家里的台面上看起来都一样合适。
每台PuqPress,包括最便宜的Mini型号,有两种颜色可供选择,即哑光黑色或白色。在最新的版本中,该品牌增加了一种新的不粘剂,具有吸引力,可以排斥污渍和附着的咖啡渣。当在繁忙的工作中很难保持柜台的干净和专业时,你可以相信,至少你的篡改者是干净和整洁的。
夯实能力- 4.5/5
夯实能力取决于您选择的模型,但每个模型都非常适合其指定的用途。我们将在下面详细讨论不同点,但首先让我们提到Mini、Q1和Q2之间的一些相似之处。
所有这三种都非常容易使用,并保证一个完美的平坦和水平夯实。它们在背面有一个开/关开关,在侧面有一个触摸板,使用明显的+和-按钮来调整各种设置。PuqPress可以免提操作。一旦你打开它并设置了夯实参数,你所需要做的就是插入一个装满咖啡的滤镜,它就知道该怎么做了。
它们的另一个共同点是直径范围相同。任何型号的捣固器直径都可以从53毫米调整到58.3毫米。绝大多数商业浓缩咖啡机使用58毫米组合过滤器,这一范围也应该包括大多数家庭机器。
一个例外是专为家用设计的低端半自动咖啡机。例如,许多德龙喜型号使用51毫米的篮子。虽然人们购买自动捣鼓机和使用非常便宜的浓缩咖啡机之间的交叉可能很小,但在你投资购买PuqPress之前,还是值得仔细检查你的浓缩咖啡机的过滤篮直径。
迷你
尽管PuqPress将Mini推向国内使用,但它的设计仍然可以每天进行多达100次的压实。这样的容量对于普通家庭来说是巨大的浓缩咖啡量。此外,您可以调整其夯实压力在1公斤增量从10至30公斤。最后,Mini与所有类型的组合过滤器兼容。其中包括无底的组合过滤器,这在热情的家庭咖啡师中非常受欢迎。
第一季度
Q1是轻量级的商业工作,可能是餐饮业务或提供咖啡但不是主要重点的餐厅或酒吧。它每天可以进行300次夯实,是Mini的三倍,但与Mini不同的是,它不兼容无底的组合过滤器。您可以像Mini一样,按10kg ~ 30kg的增量调节夯实压力。
第二季
Q2是该系列的老大哥,设计用于无限的每日夯实。这就像捣固的劲量兔;它一直在继续。如果你经营一家繁忙的咖啡店,你会欣赏它的耐用性和一致性。像Mini一样,Q2兼容所有风格的组合过滤器,包括无底过滤器。
Q2有一些特点,使其有别于较便宜的机型,并证明其成本升级和容量增加是合理的。
首先,您可以通过更大的范围调整夯实压力,从5到30公斤,同样是在1公斤的步骤。但是您也可以设置夯实配置文件。然而,型材改变捣固速度以影响成品饮料或提高效率(3.).Q2有五个配置:快速,精确,浩克,软,和单一。
耐用性- - - - - - 4/5
每台PuqPress都有两年的保修期。对于第二季度,这意味着至少有100万个保证夯实;Q1的销量超过20万辆;Mini的售价接近7.5万美元。这还只是头两年。如果您正确对待您的PuqPress,您应该期待多年的忠诚服务。你会很高兴地知道,正确地处理它是小菜一碟,只需要一个简单的清洁程序。
根据使用情况,大约一周一次,按下清洁按钮,取下一个螺栓,拧下图钉,对内部进行快速清洁。整个过程只需要一两分钟,所需的工具都包含在PuqPress中。完成与快速滑动的外观,这可以很容易做到,感谢新的不粘剂涂层。你会有足够的时间再进行一周的大规模捣固。
性价比- 3.5/5
物有所值可能是这三种模式最大的不同之处。
PuqPress Mini的零售价大约是标准捣固机的8到10倍。更确切地说,你会花更多的钱买PuqPress Mini,而不是像Eureka Mignon Specialita这样的咖啡研磨机。如果你是一名家庭浓缩咖啡爱好者,即使你每天要煮十杯以上的咖啡,也很难证明这样的成本是合理的——除非你受伤了,不能使用传统的捣固器。尽管这样你就不用再买别的了配件,就像一个夯垫在美国,我认为有更好的花钱方式可以让你的浓缩咖啡更有品质。
另一方面,Q1只比Mini高出50美元左右,Q2比Mini高出250美元左右。如果你经营的是一家咖啡公司,这两种商业模式的性价比都要高得多。
通过投资PuqPress,您可以确保一个更快、更有效的工作流程,这将使客户满意,并为您赚更多的钱。
你还可以保证咖啡师更健康、更快乐,这就意味着更好的服务、更低的员工流动率和更少的工伤索赔。最后,你要确保咖啡师之间的一致性。这意味着培训和监督员工的时间更少,而且顾客知道他们可以依靠你在每次拜访时都能喝到同样美味的浓缩咖啡。
所有这些好处就像你口袋里的钱,让PuqPress的最初支出成为明智的消费选择。
不要买Puqpress,如果……
你不怎么煮咖啡-即使是PuqPress最小的型号Mini,每天的额定压力也是100个。如果你每天只喝几杯浓缩咖啡,那就完全没有必要使用PuqPress了,除非你受伤了,无法进行挤压。
相反,找一个高质量的手动捣固机,像Rattleware或Benicci模型。它们很吸引人,拿在手里舒服,而且足够重,使夯实很容易。
你在精打细算-如果您不想花钱购买PuqPress,但仍然想确保夯实的一致性,可以考虑校正过的手动夯实机,如Luxhaus或Espro篡改者,后者在我们的名单中排名靠前好的.这些是经过校准的,以确保你对每个冰球施加相同的压力,而且它们的成本大约是PuqPress的十分之一。
你有一个非常小的滤镜PuqPress涵盖了很好的组合过滤器尺寸范围,从53到58.3毫米直径,但一些机器使用较小的篮子。例如,德龙基广受欢迎的家用车型,如EC155和dedicated,或独特的手动啤酒,如Flair。当然,这些机器都不是您期望在高音量设置中找到的。但如果你有一个较小的篮子的机器,你需要寻找一个适当大小的捣固机。
判决结果
PuqPress Tamper在咖啡行业越来越受欢迎,但它并不适合所有人。事实上,它是罕见的家庭用户谁将从这台机器的全部价值。但对于繁忙的咖啡馆或手腕和肩膀容易受伤的人来说,PuqPress是一个有吸引力的解决方案。这可能是昂贵的前期,但它无疑将节省你的钱和悲伤从长远来看。
参考文献
- 豆场景杂志。(2020年4月)。Puqpress的崛起。从https://www.beanscenemag.com.au/the-rise-of-puqpress/获取
- Cadwalader, Z.(2019, 1月23日)。咖啡师的手腕在所有与餐厅相关的受伤中时间损失最多。从https://sprudge.com/barista获取手腕-引导-所有餐厅相关-损伤- -时间失去了139783. - html
- (2020年,8月14日)。捣固浓缩咖啡的递减收益。从https://towardsdatascience.com/the-diminishing-returns-of-tamping-for-espresso-cac289685059获取
