秘鲁咖啡:你需要知道的一切

秘鲁咖啡经常埋在其许多咖啡沉迷于南方南方邻国的竞争下。

但事实是，几十年来，现在来自秘鲁的咖啡在质量和数量上增长。它提供光滑，醇厚的Cuppa，帮助您工作，放松或只是让那些早晨开放的眼睛。

这是我们在秘鲁咖啡的所有内容。

必须知道秘鲁咖啡的真相吗

每一个咖啡文化都有自己迷人的曲折，秘鲁也不例外。

以下是关于咖啡在印度之地种植的一些最有趣的事情！

秘鲁咖啡的历史

咖啡是在17世纪的第一次被带到秘鲁，传家宝典型品种迅速成为全国各地种植的多数咖啡植物品种。

20世纪末，由于缺乏基础设施和加工方法，秘鲁在咖啡市场上缺乏竞争力——这个问题困扰着当今世界上许多发展中咖啡生产国(我们在看你，巴布亚新几内亚)。1))。这是一个导致质量不一致的问题，可能导致潜在买家成群结队地离开。

多年的游击战和对可可等作物的关注加剧了基础设施问题，分散了真正的咖啡种植潜力。更糟糕的是，这些问题在20世纪90年代咖啡价格暴跌(2)．

然而，自世纪之交以来，秘鲁的咖啡农和许多其他遭受危机的国家一样，自力更生，重建了他们失去的东西。

由于这种重建运动开始，通过攻丝进入秘鲁咖啡农场的土壤和气候天然存在的无法估量的潜力，已经重新分离了更好的咖啡。

政府的参与，以及私人团体的支持和指导，帮助为这一复兴带来了方向和动力，并帮助成功地振兴了咖啡工业。事实上，秘鲁的豆子现在被认为是世界级的(连同这个列表上的其他选择)．

您可以听到秘鲁近期咖啡史的状况的巨大细分。

秘鲁咖啡特征

如果你有没有想过，“秘鲁咖啡好吗？”你可以放心，这是今天市场上最好的咖啡。

大多数秘鲁咖啡豆往往醇厚和令人愉悦的酸度和轻度。这是一个好的南美咖啡的定义。尽管如此，它们都是宽大的，令人兴奋的味道简介，可以从一个作物到下一个作物变化，但对感官都很愉快。

有机，你说？

与许多传统耕作方式相似的国家一样，秘鲁的大部分咖啡都是有机种植的。这并不一定是为了获得认证，而是因为他们一开始就没有化肥和杀虫剂!

现在，感谢许多出口商和进口商，他们花时间确保了许多农场遇到的有机标准，市场上有很多经过认证的秘鲁有机咖啡，以及秘鲁公平贸易豆类。

合作社

这种在经过认证的有机，公平贸易和否则认可的道德咖啡的数量的增加也是由于合作社的崛起，帮助较小的农场为他们的豆类获得了更突出的价格。

根据传统的“人多力量大”的概念，这些合作社现在包括多达四分之一的小农，允许他们要求体面的待遇，并为他们的辛勤工作获得公平的工资。

当然，对我们所有旁观者来说，好消息是，提高质量的方法的增加会带来更高质量的咖啡豆!

主要不断增长的地区和他们的豆类

秘鲁咖啡豆有很多种，它们的质量可以从温和的散装选择到各种明亮的、有活力的、高端的选择。

高海拔，热带气候和肥沃的土壤都是普通秘鲁普通的大在种植咖啡时，即使他们更多的磨坊作物也可以是你早晨Cuppa的竞争者。

据说，这里是一些主要的咖啡种植区和来自它们的豆类。

乌鲁班巴bean

乌鲁班巴bean (3.）是在库斯科和马丘比丘的着名地区的国家南部地区种植的咖啡的市场名称。来自神圣山谷的这些豆子（4.）通常是湿的加工，非常光滑，具有迷人的香气。

禅人豆豆

来自禅人谷谷的豆子（5.)是全国质量最好的。它们生长在安第斯山脉雄伟的东侧，在亚马逊盆地的边缘，距离利马几百英里，

咖啡豆通常是湿加工的，往往有轻到中等的酒体和温和到明亮的酸度。它们也倾向于生长在非常高的海拔，通常是有机的。

一杯Chanchamayo咖啡在性格中精制。中等体育又光滑饮用，它既富裕巧克力和坚果品质，也是明亮，甜，柑橘的存在，在那里的第一个嗅觉向最终令人满意的余味。

从这个地区的一杯咖啡就像它一样平衡。

尊敬的提及

秘鲁充满了质量咖啡，有些豆子比其他豆子更多......

Quechua咖啡

一份值得特定的喊叫的咖啡是来自秘鲁的远程普诺地区的Quechua咖啡。为什么？因为它是世界上最好的咖啡！说真的......它在西雅图的全球专业咖啡博览会上赢得了该奖项！

来自一个拥有严重咖啡骨骼的地区，并且由于难以转动利润的困难，许多农民在营业额，Quechua咖啡已经证明，如果可以弄清楚物流，世界上一些最好的豆类可以在该地区种植。

卡巴咖啡

另一种我们需要提到的咖啡是Capis咖啡(6.)．很像Kopi Luwak，黑象牙等屎咖啡，这个Java是通过收获从衣帽的粪便的未消化咖啡豆，与北美浣熊有关的CRITLER。过高的昂贵的咖啡是一种粪便稀有性，仍然只有最幸福的咖啡段......我们说势利斯吗？我们的意思是爱好者。

秘鲁咖啡业的当前状态

秘鲁咖啡世界目前的前景似乎很光明，因为该国的咖啡产业正向健康生产和高质量咖啡豆的方向发展。

秘鲁有超过10万的咖啡农(7.），其中许多人正在增长传统的，阴影，在国际市场上迅速变得充分尊重。

许多这些小型微量农民使用基础设施系统湿润处理他们的咖啡，这是自咖啡危机的黑暗日子以来的基础设施系统。

咖啡合作社的额外崛起创造了生产的有机和公平贸易咖啡豆的数量的巨大变化。

随着秘鲁咖啡产量的飞速增长(8.）近年来，该国定位，为其邻近的咖啡生产巨头哥伦比亚和巴西为他们的钱而奔跑，特别是在他们的背口袋里的专业咖啡和有机市场。

在哪里购买秘鲁咖啡豆

如果所有这一切谈论他们的咖啡是多么令人惊讶的是，你想知道在哪里购买秘鲁咖啡，我们不会责怪你。然而，在你去拿起任何旧的豆子之前，你想知道哪个秘鲁咖啡品牌是好的。

所以，没有进一步的ADO，这是我们对那里一些最好的秘鲁咖啡的建议。

联盟咖啡在直接贸易模式下工作，与关键咖啡种植区中的小众多关系形成强大的关系。这些豆类在该国北部的阳台高度高度的阳台上被称为Chirinos的36个小农场。

Chirinos在一个非常肥胖的土壤中增长了波旁，水托拉和典型豆类，然后洗涤加工。在这里它导致了一些异常的甜蜜和糖浆咖啡，使其成为我们喜欢用牛奶喝咖啡的人的神秘。在杯子里，你将获得充足的甜味，如红苹果，粘性太妃糖和覆盆子果酱。它也很棒，因为过滤器也很棒。

这款小批量烘焙机正成为我们的最爱之一。他们不仅有像洪都拉斯或埃塞俄比亚Sidano这样的特产豆类，而且所有的烘焙都是100%公平贸易认证的。

这种100％的阿拉比卡混合物来自普诺，Tambopata和inambari地区高。这里大多数植物都是遮蔽的，导致品尝甜味甜味。笨拙的山羊已经制作了这份选择，特别是对于懒惰的早晨，用核桃，焦糖和牛奶巧克力的口味轻轻叫醒你。

来自德文郡的这个家庭经营的烘焙器是关于手工触摸的全部，完全用小批次烘烤豆子。他们只处理100％的阿拉比卡豆，一些选择他们永远 -

更改咖啡订阅，其他人添加到他们的单一原产地豆类或浓缩咖啡丛列表中。

这一混合的波旁栏杆，皮特拉，Mundo Novo和典型的品种在高达1890米的海拔地区的受保护自然区域的边缘上生长。收获后，豆子通过一个不寻常的发酵过程 - 在由罗西列罗树木制成的坚固的木质坦克。结果是一个光滑的饮用咖啡，令人冰淇淋和烤苹果的味道。

配对：烘烤和酿造秘鲁豆的最佳方式

如果你是DIY咖啡专家，你可能想自己烘焙一些秘鲁咖啡豆，我们有一些处理这些咖啡豆的技巧来帮助你开始。

烤

首先，简单说一下如何制作你自己的混合物。

这些咖啡的整体温和性——这是该地区许多咖啡的特点——使它们成为一种很好的混合咖啡的前景，因为咖啡豆的温和性不会支配它们可能混合的其他咖啡。

有了这一说，无论您是创造自己的混合还是允许这种令人愉快的单一起源，秘鲁豆往往是媒体甚至黑暗烤的优秀候选人（9.），他们的细节能够处理更深刻的烘焙过程深度。

例如，在前面的章节中，备受推崇的Tunki咖啡豆是经过深焙的，但并不过分。深焙的程度恰到好处，恰到好处地呈现出自然的风味成分和花香。

酿造

秘鲁豆是多才多艺的。他们的温和，无人表的风味概况使他们成为一系列酿酒选择的完美候选人。我们对这些温柔的豆类的官方建议是拍摄黑暗的烘烤，并为滴水咖啡，化学或其他过滤器选项使用它，或者对浓缩咖啡进行权利。

一杯柔滑、轻松的秘鲁咖啡易于饮用，这也使它成为牛奶或奶油的绝佳选择，如果你喜欢的话!

Disfruta De Tu Café， Amigo Mío!（享受你的咖啡，我的朋友！）

所以，如果你发现自己徒步抬起马丘比丘，请记住，您正在寻找世界上最好的高空咖啡生长国家之一。

秘鲁咖啡豆轻轻送一杯咖啡，既温和，同时爆炸着与花卉，坚果，巧克力和柑橘类味道的文件下方，以保持您满意的，无论何种时机都会满足。

如果您喜欢秘鲁咖啡的想法，请告诉我们您的想法！

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