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法国压滤壶vs滴滤咖啡机

压或滴:哪一种咖啡最好?这是一场咖啡狂热者喜欢的战斗。然而,关于法国媒体vs滴滤咖啡的争论值得深入探讨。

虽然这一切可能归结为一个偏好的问题,但知道为什么这场争论会永远存在的原因会让你知道应该站在哪一边。通过开启这个讨论,我们将帮助您选择最适合您的产品。

法国媒体

这种经典的设备,又称咖啡机或咖啡柱塞,是许多厨房橱柜和酒店客房的主要支柱。自从意大利设计师于1929年首次专利以来,这种谦虚已经经历了几个修改。

是法国菜还是意大利菜?最后都不重要了。重要的是它对咖啡有什么作用,它使用起来有多容易,以及咖啡有多好。许多咖啡爱好者认为,咖啡压榨提供的味道类似于一个浓缩咖啡机,尽管有更多的口感填充。

法式压滤机煮出的咖啡味道浓郁,质感丰富。

这是一个简单的设计:一个圆柱形容器,装满适量的咖啡。你加入一些热水(但不是沸水),快速搅拌,盖上盖子,让它煮上适当的时间。然后你缓慢地向下推滤柱塞,将咖啡渣压到底部,而美味的煮咖啡则留在上面。

虽然使用法式压滤机会让人感觉别致优雅,但你不会从中得到高纯度的萃取物。尽管这是一种浸泡法,而且你用的是很烫的水。

但就像任何时候你煮咖啡一样,在新闻界煮咖啡是一门科学和艺术。1).所以,如果你想成为专家,你可能想看看这篇文章:如何使用法式压壶,或者观看我们的室内专家酿酒师史蒂文做出完美的咖啡:

滴水咖啡机

滴式咖啡可以在家里、办公室和到处的警剧片场找到。它们能让热咖啡随时可用。一般来说,它们本身就是一个机构。点滴经历了一个多世纪的变化,但基本原则保持不变(2).

滴灌制造商完全自动化。你只需将咖啡粉放入滤网,然后按下开关。剩下的就由机器来完成了。它会提取咖啡的美味,让你随时都可以喝一杯煮好的咖啡。

滴滴制造商简化了创建第一杯的过程。有些人甚至有定时器,让你编程他们用新鲜的蒸锅唤醒你。

这种简单的煮咖啡方法最初是用倒咖啡法产生的。当我们把简单和电力结合起来发明了自动滴灌系统时,它被带入了现代。它提供了完全自动化的功能,并且可以让你煮好的咖啡长时间保持热状态,这真的是一种“设置后就会忘记”的机器。

与法国菜相比,有些人更喜欢滴汁的味道。但事情远不止这些。

摊牌:Press vs Drip

我们将比较滴滤式咖啡机和法式压滤式咖啡机的优缺点。

哪一个更多功能?你多久能喝上一杯新咖啡?它们使用起来有多难?每人能泡几杯咖啡?最重要的是,哪种味道最好?

法式压滤机vs滴滤信息图
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你马上就会知道,在短短5分钟内,你就会知道哪种酿造方法适合你!

时间:从咖啡豆到酿造

早上好,阳光!你需要尽快喝咖啡。哪个会给你更快的杯子?冲泡一杯的时间需要5-8分钟。这样你就可以烧开水,让咖啡泡3-4分钟。

咖啡滴筒和杯子
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用滴滤机泡咖啡一般需要5-10分钟。等待机器预热,煮到推荐的时间,让咖啡滴到壶里。不过,一些自动滴咖啡机,比如Bunn咖啡机,可以在3分钟内煮好咖啡。这使得滴滤机在酿造时间方面领先于压榨机。

清理时间也是一样的。只需简单地冲洗一下冲床,包括将干净的水流过不锈钢过滤器,就可以为下次酿造做好准备。对于点滴,一个快速的过滤器更换和冲洗壶是所有你需要之间的每一批。

优胜者:Drip机器在这里作为获胜者刮擦。然而,两者的清洁时间是相同的。但是,如果你只能煮沸的水,以便省去时间,并且你并没有讨论咖啡准备好并在一天中的每一分钟等待你,那么新闻界就适合你。

技能要求/易用性

制作咖啡是一种习惯。完善它是艺术。哪个更易于使用:按或滴水?

用其中任何一个咖啡时有很多需要考虑。所有变量在这里播放:咖啡研磨,水温,啤酒花时间和推动柱塞过滤器的速率。

给媒体准备酿酒时间是至关重要的。时间太长或太短,你的咖啡尝起来会太浓或太淡。然而,一旦你找到了最有效的方法,遵循同样的过程并时刻关注时间就是一件简单的事情了。

滴滤式咖啡机是不会出问题的。只需测量咖啡粉的正确量(根据制造商的说明),把它放入机器,检查你的水位,然后在机器准备好后马上回来。一些模型允许你做小的调整,但这些与压力相比苍白。

唯一允许犯错的地方就是刷任务。如果太粗或太细,你的咖啡就会变质。只要记住每次喝完咖啡后要换过滤器就行了。

优胜者:滴滤式咖啡机显然是赢家。用勺子和按下按钮就是在滴滤机中煮咖啡所需要的全部。虽然媒体提供了对每个变量的更多控制,但点滴方法确保你不能将其填充。

容量:每杯多少杯?

这是你需要考虑的一个主要因素,取决于你早上喝咖啡的情况(posse或no posse?)

所有的咖啡酿造系统都有不同的大小。典型的法式压壶始于一次发球,最多在10点左右发球。有点不同的是,滴壶从几杯开始,在14杯左右达到顶峰。

将热的法式压滤咖啡从壶倒入杯子
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如果您正在为您的派对客人或同事提供咖啡,请考虑每次需要生产多少杯子。

但请记住;不像你的滴壶,压壶没有加热板,所以你不能让你的啤酒热很长时间。如果你不直接喝咖啡,所有的咖啡都会浪费。然而,如果你想让你的法式压滤咖啡保持更长时间的热,你可以投资一个保温瓶。

不过,值得记住的是,你把咖啡煮得越热、煮得越好、煮得越久,它的味道就会越糟糕。越新鲜越好。

优胜者点滴法在这方面也很成功。虽然你可以用这两种设备制作大致相同数量的咖啡杯,但滴水壶可以让你保持所有咖啡的热度,并在更长的时间内随时可以饮用。

由此产生的啤酒花味道

如果你对咖啡很认真,就像我们一样,最终产品的味道是你做出任何关于咖啡的决定时最重要的因素。

使用法式压壶,你对每一个变量的控制程度确保了你可以完善你的酿造过程,保持你的味蕾歌唱。增加的复杂性是一个因素,但仅就品味而言,评论家们一直称赞媒体。

咖啡的味道大部分来自油。滴滤机的滤纸会过滤掉大部分的油,它们永远不会进入你的杯子。另一方面,法式压滤机没有纸质过滤器,却能确保你最大限度地发挥其味道潜力。

纸质过滤器取出味道和油。在吃好食物时,脂肪和油通常存在味道。

严重的咖啡怪人发现很难适应滴水方法的味道,他们经常抱怨它是一个较弱,更轻的味道(3.).但这并不能解释个人偏好,许多人只是更喜欢点滴的味道。然而,我们也不应该忽视这样一个事实,即对于滴灌机来说,较轻的烘烤可能更适合。

另一个值得一提的问题是,许多自动滴滤咖啡机持续加热咖啡。过了足够的时间,咖啡的味道烧焦了。不好的。不过,有些滴漏式咖啡壶还配有一个热水壶,我们总是推荐它胜过加热盘。

优胜者:说到浓郁、口感丰富的咖啡,法式压滤壶是最佳选择。同时,有些人更喜欢用滴灌法产生的较淡的味道。因此,选择一个更好的主观品味的方法是你的品味而不是方法的问题。

判决

所以,法式压滤壶和自动滴滤咖啡机- 有赢家吗?不,不是真的因为在一天结束时你。

法国新闻界使您最多控制了所有可能的变量,您将留下丰富的品尝啤酒。虽然不适合整天保持咖啡热量,但在需要时清洁和准备您的法国媒体并没有花费太多努力。

滴滤机是最好的选择,如果你不想为每一杯咖啡做准备的话。很多人选择它们是因为使用方便,并且能够让一壶咖啡长时间保持温暖。

现在你知道区别了:

常问问题

不可以。压榨咖啡的口味往往更加强烈,因为不锈钢网没有过滤出细颗粒(称为“细粒”)或天然油。滴水咖啡过滤出油脂和罚款,这给了一个似乎更温和的更清洁的味道。事实是那种咖啡和咖啡到水比,确定咖啡强度。

是的,您可以在法国媒体中使用常规咖啡,但如果它是滴水或倾倒的地面,它可能会产生一个泥泞,坚韧的杯子。掠夺中的不锈钢网不会过滤出碎咖啡的细颗粒。这就是为什么建议在压力机中使用粗磨。

你可以通过将法式压滤咖啡倒入热水壶或滗水器来保持热咖啡。为了达到最好的效果,先加热咖啡壶——如果你在煮咖啡时还有热水,先用它来加热咖啡壶。如果你有一个大的旅行杯,你可以倒进去。


  1. Brones,A.,Brones,A。(2019年5月02日)。3常见的错误人们在酿造法国新闻咖啡时。从https://www.thekitchn.com/3-mistakes-people-make-when-brewing-french-press-coffee-207337
  2. Howcast。(2007年12月12日)。如何用咖啡壶煮咖啡- Howcast |从https://www.howcast.com/videos/460-how-to-make-coffee-in-a-coffee-maker获取
  3. Crawford, C.(2018年1月10日)。法国压滤壶煮咖啡最好的六个原因。2019年5月30日,来自https://www.lifehack.org/374773/6-reasons-why-french-press-makes-the-best-coffee

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大家好,我是斯科特,我去过北美和欧洲很多地方,在世界各地探索食物和饮料的搭配。我对咖啡的热爱始于我十几岁的时候,当时一个朋友的家人向我介绍了经典的意大利摩卡咖啡壶。在大学里,这项技术让我通过了无数次清晨的期末考试,最终让我在毕业后发明了一台手动浓缩咖啡机。

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