French Press vs AeroPress Coffee

法式压咖啡机长期以来一直是世界各地咖啡店和厨房的主要产品，但AeroPress是一种新时代的、黑马式的煮咖啡方法，它平起平坐。

如果你正在考虑购买这两种压咖啡机中的任何一种，在带一台回家之前，不妨先看看它们的比较效果。

我汇总了法国媒体与AeroPress的快速概述，以帮助您决定哪些可能是您的更好的酿造设备。

老派:法国印刷机

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法式压滤机——也叫压壶，咖啡压滤机，或者cafetière，如果你正在左岸的一家咖啡馆听伊迪丝·琵雅芙的音乐(或者只是希望你是)——是一种久经考验的真正的烹煮方法。它经受住了时间的考验，仍然是咖啡爱好者的最爱。如果做对了，你最终会得到一杯口感丰富、醇厚的咖啡，很多喝咖啡的人都说这是无与伦比的。

使用法式压滤机的过程是一个精确的时间，测量和加热的过程，但我只介绍基本的:

1. 将粗磨的咖啡放入法式压滤机。
2. 倒入略低于沸点的水。
3. 将过滤盖放在玻璃瓶的顶部。
4. 允许陡峭，通常4分钟。
5. 将过滤器插入到不同的地方。
6. 倒入杯子或水瓶中。

这听起来很简单，但在法国媒体中酿造一个完美的杯子可能是棘手的，许多所谓的法国新闻专家仍在学习达成一杯。（请注意有些人也用法式压壶煮冷萃咖啡．）

如果你想买法式压壶，考虑一下其中一个模型．如果你已经有的话 - 你应该看看这些特殊的酿造指令在如何使用法式压壶．

新学校：机动家

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Aeropress是咖啡游戏的新来者，需要担心的房间更少。虽然它使用塑料成分，但不含双酚a，也不使用邻苯二甲酸盐，所以你不必担心异味或残留化学物质。

它既可以煮咖啡，也可以煮浓咖啡(好吧，这由你来决定;这和咖啡机的效果不太一样)但我更愿意这么说这是一种超级浓咖啡可以以与稀释前的相同方式使用。

1. 将纸过滤器放入塑料过滤器中，拧入第一个腔室，并在杯子或水瓶上设置气压。
2. 将研磨好的咖啡放入中央的酿造室。
3. 在地面上倒入低于沸水，确保拆定腔室的侧面。
4. 搅拌10秒钟。
5. 将顶部放在酿造室上并慢慢向下推。
6. 完成后向杯中加水(只需要稀释少量的浓水量)。

这只是一种用机身喝咖啡的一种方式 - 有很多方法可以用这种方便的小提琴来皮猫。这已经变得如此受欢迎，机动家现在有自己的竞争致力于它（1）！

机架留下了一个非苦，低酸度的咖啡，并且像法国压力机一样，在温度和时间方面有些可定制。

最后对决:AeroPress vs French Press

现在你已经刷新了你对每个产品的了解，让他们把头绑在一起，清楚地向你透露，哪一个适合你。这些是2个非常受欢迎的咖啡机，我选择易于使用，啤酒花时间和最终产品，因为还有什么事？

1.易用性

使用法式压壶可能需要一些练习和调整为了得到完美的杯子，但一旦学会，这个过程并不困难或可怕的复杂。用法式压滤壶不只是煮咖啡很简单:清洗是一件轻而易举的事——当你闲暇时，只需冲洗掉玻璃杯和滤网上的咖啡粉。

你也永远不需要购买使用法式压滤机的过滤器，这既省钱又节省树木(啊呀!)

冒着听起来像破唱片的风险——使用和清洁AeroPress也并不困难。它带有一个pre-measured勺,标记在商会给你加多少水,比法国媒体过程包括几个步骤,但是一旦你得到了它需要较少的对细节的关注,并且有许多不同的实现最适合你的口味。

机架有一个功能，弹出咖啡渣和过滤器，这非常漂亮，但它仍然需要良好的冲洗。它使用纸质过滤器，但它们并不昂贵，并与其余的地面一起弹出。

赢家:虽然这两者都很简单，机动部门的错误空间较少，弹出功能使清理超级容易（并且它感觉很棒 - 只需等到您尝试之前）。

2.时间：从bean酿造

从开始到结束，法式压滤咖啡的冲泡时间大约是5分钟，有时更多。咖啡渣必须用足够的热水浸泡30秒，这样才能释放出咖啡油和咖啡香味，这也是法式压滤机的一部分。在这之后，打开滤嘴盖再用更多的水浸泡4分钟。

如果你喜欢煮咖啡的实际过程，喜欢动手操作，这种方法可能是你更喜欢的一种。大多数法式咖啡机的容量是8杯，所以一杯咖啡可以喝4杯左右。

Aeropress的冲泡时间要短得多，大约一分半钟。地面不需要很陡，你只要搅拌十秒钟，然后把气压机的顶部慢慢推到主室上。

如果您使用用于酿造过程的两次或三次，则可以使用机架以多于单个杯子，然后加入八到十二杯热水。

赢家:由于其令人难以置信的酝酿时间，机架在这里赢得了一英里。多达六杯咖啡的一分钟只是简单的令人印象深刻。

3.最终产品

你会得到一杯用法式压滤壶冲泡的味道浓郁的咖啡，它会比其他冲泡方法有更浓的感觉。它提取了咖啡豆的泥土味和浓郁的味道，但去掉了大部分刺鼻和酸的元素。但是，如果你把水和咖啡渣放在一起太久，你可能会因为油太多而得到浓而苦的咖啡。但是，嘿，也许你喜欢那样。

同样，研磨尺寸是法国压力机的重要考虑因素。由于金属过滤器不会将最精细的地面压出，因此使用过良好的研磨可以让您在咖啡中淤泥。虽然典型的法国压榨咖啡中有更具固体 - 它没有像你从倒入或滴水咖啡制造商那样的东西。但那是魅力的一部分。使用粗砺的研磨和思想您的陡峭时间在阻止这一点方面很重要，但许多人仍然发现淤泥只是法国新闻经验的一部分。

气压达到一个强烈的味道，较少的苦味。由于咖啡渣被快速注入，而且压力均匀，冷却的时间更短，这就是咖啡苦味的来源。

此外，Aeropress不需要任何浸泡时间，如果你是健忘的人，容易过度浸泡，或者你不是“油腻”咖啡的爱好者，这是很有用的。由于在Aeropress中没有浸泡时间，所以油少得多，这使它的味道和稠度更轻，从而使杯子更干净。

赢家:对于最终产品来说，很难说哪个“更好”，因为这主要是基于偏好。两者都能做出极好的咖啡，而且都可以根据强度定制。如果你喜欢强烈和充分，法国压滤机是为你，如果你喜欢丰富和活泼的空气压滤机可能更好。

判决结果

法式压滤壶是让任何一种咖啡豆都能酿造出浓郁咖啡的最佳方法。它还能煮出最浓的咖啡，所以如果合适的口感在你的清单上排名靠前，它就是你的选择。由于这种标志性的产品不需要过滤器，它产生的垃圾更少，使用上的投资也更少。

你可以选择玻璃或不锈钢法式压机(这里有一些最好的)，但我个人更喜欢玻璃压机Bodum香波城堡的新闻．它设计得很漂亮，有一个漂亮和经典的外观。

这AeroPress能生产较薄的成品，但仍有能力生产浓咖啡。如果你不喜欢苦咖啡，但又想要浓郁的味道，气压咖啡可能是一个不错的冲泡选择。此外，它占用的空间很小——所以如果你喜欢旅行，但又不想在没有好咖啡的情况下去，那你不会错的。

说到底，这都与个人偏好有关:你不必选择非此即彼。事实上，大多数像你我这样痴迷咖啡的怪人都有——家里慵懒时用的法式压壶和旅行时用的空气压壶。这只是我咖啡用具收藏的一部分。不要局限于问这样的问题:“我应该选择法式压壶还是空气压壶?”为什么不扩展一下你的曲目，开始思考一下:French press和Aeropress?

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