什么是伦戈?关于这种浓缩咖啡你需要知道什么
Lungo是一种浓缩咖啡，其用水量是普通浓缩咖啡的两倍。因此，它的咖啡味道不那么浓烈，但却有一种更深刻、更苦的味道。lungo不应该和Americano混淆，Americano是浓缩咖啡加热水。
lungo从何而来?
像许多著名的浓缩咖啡一样，Lungo起源于意大利。Lungo这个名字在意大利语中的意思是“长”，指的是它比普通的浓缩咖啡有更大的体积。
lungo在星巴克也被称为long shot。
由于Nespresso咖啡机，Lungo咖啡变得更加广为人知。大多数雀巢的机器特色lungo选项，使用更多的水从一个胶囊酿造。Nespresso还为它的Vertuo咖啡机创造了Gran Lungo胶囊，可以让你冲泡更大的Lungo咖啡。
如何准备Lungo(又名Long Shot Espresso)?
你准备lungo的方法和准备espresso非常相似，只是提取时间不同。
你需要的东西
- 浓缩咖啡机
- 20克咖啡豆
- 咖啡研磨机
- 咖啡规模
乍一看
酿造时间
3分钟
收益率
1杯
- 把咖啡豆磨得比浓缩咖啡稍微粗一点。
- 填充并夯实你的滤纸，然后把它放进咖啡机。
- 开始喝浓缩咖啡。继续提取，直到达到3-4盎司或约35-40秒的体积。
如果你有一台Nespresso咖啡机，你可以通过插入一个咖啡胶囊并按下lungo按钮来制作lungo咖啡。
Lungo vs美式咖啡
Lungo和美式咖啡的区别在于你怎么做。用双倍体积的水倒一杯浓缩咖啡，就能做一个lungo。相比之下，准备美式咖啡时，你需要在浓缩咖啡中加入热水。美式咖啡的份量大约是6-8盎司，而伦戈咖啡的份量是3-4盎司。
欲了解更多信息，请查看我们的指南什么是美式咖啡．
Lungo vs咖啡
lungo咖啡和espresso咖啡的区别在于用水量和产生的味道。lungo咖啡使用相同数量的细磨咖啡，但需要更多的水和更长的提取时间。
实际上，你会品尝到更多咖啡里的东西，以及更多烤肉里的东西。
这样一来，咖啡的浓度就会降低，而焦糖和坚果等口味则更加浓郁。lungo咖啡还能增强咖啡的天然苦味。
与普通的浓缩咖啡相比，Lungo咖啡的咖啡因含量略高，因为水与咖啡渣接触的时间更长。
long - shot espresso或lungo也经常与doppio混淆，后者是由双倍浓缩咖啡制成的。
相关:什么是多比奥?
Lungo vs Ristretto
Lungo和ristretto的区别在于饮料的味道和体积。ristretto的用水量是浓缩咖啡的一半，而lungo的用水量是浓缩咖啡的两倍。lungo是一种浓度较低的咖啡，有坚果和焦糖的味道，还有一些苦味。long shot和ristretto的另一个区别是Lungo的咖啡因含量略高。
需要更多的信息吗?阅读我们的文章什么是ristretto．
常见问题
Lungo的味道比浓缩咖啡温和，但巧克力、坚果和焦糖的味道更明显。lungo也比其他咖啡饮料有更多的苦味。味道的不同是由于水与咖啡接触的时间增加了，这使得咖啡可以从咖啡粉中提取出化合物。
根据推荐的每日咖啡因摄入量，你每天最多应该喝5杯lungo咖啡。咖啡因的RDA是400毫克，而一杯普通的lungo咖啡大约含有80毫克咖啡因(1)．如果你想喝更多的话，试试含15毫克咖啡因的脱咖啡因lungo吧。
Lungo咖啡通常是黑咖啡，喝起来和美式咖啡一样。然而，你可以用它来代替浓缩咖啡，包括:
1.Lungo玛奇朵——一种Lungo鸡尾酒，上面有少量的牛奶泡沫
2.Lungo con leche——在Lungo上浇上等量的热牛奶
3.这将创造一种不那么强烈的咖啡味道的饮料。
参考文献
- 咖啡因:多少才算过量?(2022年3月19日)。梅奥诊所。https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678
