如何制作冰卡布奇诺(模仿星巴克食谱)
没有什么可以用一杯清爽的冰卡布奇诺来结束一整晚的睡眠!这道冰卡布奇诺非常容易做。当你可以在床上或办公桌上享受一杯diy星巴克风格的冰卡布奇诺时，没有必要避开早晨的交通高峰去星巴克预定。你只需要浓缩咖啡、牛奶、冰块和一些香料。
读如何制作冰卡布奇诺(模仿星巴克的冰卡布奇诺配方)。
- 一杯浓缩咖啡或浓咖啡
- 半杯你选择的冷牛奶
- 8块冰块
- 1个奶泡
- 一小撮肉桂粉或可可粉(可选)
一目了然
酿造时间:
5分钟
产量:
一杯(355毫升)
额外的注释:
- 如果你没有新鲜的浓缩咖啡，你可以使用速溶或浓煮咖啡，比如法式压滤机。
- 起泡的最佳类型是1%或2%的牛奶。脱脂牛奶或全脂牛奶都可以，但饮料的稠度尝起来会有所不同。
- 要制作不含乳制品、不耐乳糖或素食的版本，可以使用咖啡师品牌的杏仁、燕麦、椰子或豆奶。每种牛奶都有其独特的味道，起泡后的表现也不同，但咖啡师品牌的牛奶模仿了普通牛奶中蛋白质和脂肪的比例，以及它们在加热时的表现。
- 热卡布奇诺或冷卡布奇诺通常不会加入甜味剂，但这并不意味着你不能吃。你的房子，你的规矩!尝试1汤匙枫糖浆、精制糖或咖啡奶油来增加咖啡的甜味。要记住它的营养热量，尤其是奶油，但这绝对是冰卡布奇诺的美味替代品。它尝起来很美味，而且可以让你省钱，因为你可以定制配方，让你品尝到的星巴克的甜味几乎和真正的星巴克一样好。
冰卡布奇诺食谱:如何在家制作冰卡布奇诺
什么是冰卡布奇诺?简而言之，冰卡布奇诺是一种牛奶咖啡，其特点是在大量的冰和冷牛奶上倒上少量的浓缩咖啡，并在上面涂上一层厚厚的冷泡沫牛奶。
现在，额外的问题:什么是干卡布奇诺？顾名思义，它是干燥的任何牛奶，但你仍然有一个泡沫的牛奶泡沫层。不同种类的咖啡饮料使用不同种类和数量的牛奶。不过，随着你了解的越来越多，你会开始更快地区分它们，成为一个牛奶鉴赏家，就像你对咖啡一样!
回到正题:如何制作冰卡布奇诺?让我们开始吧。
第一步:煮浓咖啡
准备一杯你喜欢的浓缩咖啡。想要真正模仿星巴克的冰卡布奇诺，如果你有咖啡胶囊机，可以用一个胶囊冲泡NESCAFÉ Dolce Gusto的星巴克Espresso Roast，或者用10克磨碎的咖啡和40毫升热水(1）.
如果你想要一杯特别浓的冰卡布奇诺，那就泡两杯。如果你在品尝到你实际准备的啤酒有多浓的时候立刻后悔这个决定，如果情况很糟糕，可以用更多的冰块、牛奶或水来稀释。
专业技巧:你也可以不用咖啡机，用其他一些有创意的方法，通过其他的咖啡冲泡方法来制作浓缩咖啡。
这里有一些其他的浓缩咖啡制作方法。使用AeroPress时，要比平时多放一些咖啡，大约2汤匙，然后用力按压柱塞，以模拟浓缩咖啡所需的压力。用法式压滤机加入比你认为所需的更多的咖啡，像往常一样准备咖啡，但要有一个扭转:用稳定的压力慢慢推下柱塞，把它抬起，然后重复。这两种选择不能像用浓缩咖啡机那样做出高质量的浓缩咖啡，但在紧要关头，它们可以做到这一点，而且更容易被咖啡爱好者所接受。
第二步:准备牛奶
在使用冷牛奶的问题上，有不同的观点，比如你是直接往牛奶里撒一点，还是在冷牛奶里撒泡沫，还是在热牛奶里撒泡沫。但我们相信，在你自己的食谱中，这是一个个人喜好的问题。
为了保持浓缩咖啡的乳香，在你准备好冰卡布奇诺的冰块和牛奶之后再倒入。但要在泡沫出现之前做。
无论你选择什么，用你选择的三分之一杯牛奶。把它倒在浓缩咖啡上，如果需要的话，可以用勺子混合。用你为这个食谱分配的剩余牛奶在牛奶泡沫中起泡。如果你长按电源按钮几秒钟，许多牛奶起泡器都能产生冷泡沫，但一定要仔细检查你的特定起泡器的说明。
专家提示:你甚至可能不需要甜味剂，通过摆弄使用的牛奶类型。如果你想在冰卡布奇诺中减少甜味，可以尝试用蒸汽或冷的生牛奶来增加口感，并混合焦糖和黄油的味道。如果你喜欢更甜的水果味咖啡，可以尝试蒸或使用未经巴氏消毒的冷牛奶(2）.
第三步:把所有的东西都倒在冰上
今天要制作冰卡布奇诺，你需要在前一天晚上在冰块托盘里准备好冰块。否则，现在就把它设置好，等它们准备好了再回来!
你也可以去商店买一袋现成的冰。我们建议在一个杯子里放8块冰块，根据托盘的大小，可以很容易地装下一整块。更多的冰块有助于冷却热意式咖啡，更好地享受冰咖啡饮料。
将浓缩咖啡和牛奶的混合物倒入高杯或短杯中，这取决于你想要的量。用勺子把牛奶泡沫放在上面。
专家提示:冰块托盘不仅可以盛水;你可以尝试和冷冻本食谱中使用的任何基础成分。我们说的是浓缩咖啡块、法式浓咖啡块、牛奶块、巧克力块等。在你的冰帽上发挥创意，尝试一种你认为对你喜欢的美味饮料有意义的甜味剂。
第四步:加一点可选的配料，就可以享用了!
最后但并非最不重要的是，享受品尝美味的甜蜜酿造!撒上一些肉桂、糖粉，或者其他你想到的很棒的甜味剂!
一点点香草或杏仁精的调味料就能让你的口味大受欢迎，而且和这个简单的冰卡布奇诺食谱混合起来也会很美味。
专业技巧DIY并不一定是100%的DIY。最后，在家制作卡布奇诺最简单的方法就是买一台好的卡布奇诺机。这可能感觉像是欺骗，但我们都有糟糕的日子或没有动力的时候，即使你不想或没有能力在任何时候自己做一杯卡布奇诺，在舒适的家里做一杯卡布奇诺也是很好的。
准备好尝试另一个模仿星巴克的食谱了吗?如果你喜欢这个，请查看我们的星巴克模仿冰焦糖玛奇朵配方。它是美味的，凉爽的，充满了焦糖!
最终的想法
只要一些浓缩咖啡、牛奶和冰块，你就可以在5分钟内在家里享用一杯冰卡布奇诺。加上可选的配料，用可可粉、肉桂粉或任何其他调味料或甜味剂来定制你的饮料，瞧!
你可以随意尝试浓咖啡、速溶咖啡或浓咖啡。测试不同种类的牛奶，看看你发现哪种牛奶比其他牛奶更容易起泡，同时注意它们的味道。尝试牛奶、冰和咖啡的不同比例。享受这个过程吧!
常见问题
是也不是。一杯冰卡布奇诺需要把一杯浓缩咖啡倒在冰上，加冷牛奶或蒸牛奶，再加一层大量的牛奶冷泡沫。一杯卡布奇诺含有等量的浓缩咖啡、蒸牛奶和起泡牛奶，可以制成180毫升的小杯咖啡。尽管冰卡布奇诺和普通卡布奇诺的基础成分是一样的，即浓缩咖啡和牛奶，但冰卡布奇诺的冰更多，蒸牛奶更少，总体上饮料的产量更高。
是的，你可以用速溶咖啡做冰卡布奇诺。不要像这个食谱那样用1杯浓缩咖啡，而是用1汤匙速溶咖啡和等量的开水混合，用同样的方法进行。如果选择不含咖啡因的，那就用不含咖啡因的速溶咖啡。我们建议先尝试1汤匙，如果你觉得不够强，再慢慢增加。然而，步骤制作传统的卡布奇诺只是有一点不同。
冰拿铁和冰卡布奇诺的区别在于牛奶的形式和含量。一个冰拿铁咖啡将冷牛奶或蒸牛奶倒在浓缩咖啡和一些冰块上。你通常会加入甜味剂，并在上面加一层薄薄的泡沫牛奶来增强口感。一杯冰卡布奇诺的蒸牛奶或冷牛奶较少，而泡沫较多，因此浓缩咖啡与蒸牛奶和泡沫牛奶的比例更为均匀。这会影响强度和味道。
参考文献
- 在家喝星巴克咖啡。(无日期)。冰卡布奇诺配方。检索于2022年11月3日，网址为https://www.starbucksathome.com/recipes/iced-cappuccino
- Pramana, T.(2017,9月19日)。尝试不同类型的牛奶来制作最好的卡布奇诺。检索于2022年11月3日，网址为https://perfectdailygrind.com/2017/09/experimenting-with-milk-types-for-the-best-cappuccino/
