圣诞拿铁:一种让你整个冬天都温暖的辛辣配方

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考虑圣诞节永远不会嫌早!无论圣诞节让你想起新鲜出炉的姜饼屋、肉桂糖饼干、黄油肉豆蔻酥饼，还是全丁香热苹果酒，你都可以用圣诞拿铁重现那种温暖。谁不需要一点咖啡因来度过假期呢?

跟随我们的脚步，你将领略到一种辛辣的圣诞拿铁配方让你整个冬天都温暖。

你需要什么

一瞥

准备时间:

15分钟

产量:

一杯355毫升的饮料

制作经典拿铁非常简单。圣诞咖啡的基本配方有哪些变化?嗯，这是一个开放的解释，特别是因为在最好的咖啡馆没有真正的共识。

一个受欢迎的想法是自制姜饼拿铁，它依赖于肉桂和姜粉等经典的热香料。虽然这是可行的，但我们想在这个食谱中加入更多的节日味道，加入香草和拐杖糖。就像姜饼一样房子拿铁!

这款圣诞拿铁很好做。有一台带蒸汽棒或牛奶泡沫的浓缩咖啡机会有所帮助，但这不是强制性的。我将用四个简单的步骤告诉你如何做。

在一个小炖锅中加入一杯水和半杯红糖和白砂糖。把它们煮开，然后转到中火。搅拌五分钟，加入半茶匙薄荷精，半茶匙香草精，肉桂和肉豆蔻各半茶匙。

把混合物从火上移开，冷却五分钟。为了使它非常光滑，你可以用粗棉布过滤掉粉末状的香料。它可以立即使用，也可以储存在一个密封的玻璃罐中，以备以后使用。

专家提示:使用1汤匙从商店买来的薄荷糖浆来跳过这一步，缩短准备时间。如果你不想让薄荷的味道太过浓烈，可以再加入一汤匙你喜欢的糖浆，比如糖蜜、枫糖浆、焦糖糖浆或香草糖浆，以获得更微妙的味道。

用浓缩咖啡机拉出双倍浓缩咖啡。如果你喜欢少一点咖啡因和温和的咖啡味，你可以用一杯。

如果你没有咖啡机，也不要担心。90毫升的浓咖啡都可以代替。使用金属过滤器的方法-如法国压滤机，Moka壶或带有Prismo附件的aerpress -可以获得类似的口感。你不会得到浓咖啡那样浓烈的味道，但你的杯子仍然会很顺滑和温和。

将1汤匙的圣诞糖浆倒入杯子中，或根据口味。加入单杯或双份浓缩咖啡或浓咖啡。

专家提示:如果你附近有咖啡馆，一个跳过这一步的好方法是点一两杯普通的浓缩咖啡带走。这听起来很傻，但与使用浓煮咖啡相比，它能显著增强咖啡的风味。

用蒸汽棒蒸一杯牛奶。为了获得传统的丝滑拿铁口感，使用2%的牛奶。如果你没有浓缩咖啡机，可以用奶泡器。或者你可以在炉子上加热牛奶时，用打蛋器搅起泡沫，吸收空气。

对于素食主义者来说，使用植物奶，如杏仁奶、椰奶、燕麦奶或豆奶。我们建议用杏仁奶或燕麦奶来获得最中性的味道。

把起泡的牛奶倒在杯子里的糖浆和浓缩咖啡上，如果你有天赋的话，可以制作出装饰性的圣诞拉花。

专家提示:如果使用牛奶泡沫来制作素食版本，检查它是否与你的牛奶兼容。由于某些牛奶的蛋白质和脂肪含量不同，一些起泡机无法处理这些牛奶。

碾碎的甘蔗糖浇头使这款饮料成为真正的节日盛事。把一根拐杖糖放进密封袋中，用一个小碗把它压碎——如果你有的话，也可以用研钵和杵。撒上糖果来装饰你的饮料。如果你想测试一下你的咖啡师技能，它会为你的拉花艺术增添漂亮的色彩。在杯子的边缘再挂一根拐杖糖来装饰一下。

瞧!你已经得到了美味的奶油圣诞拿铁。拿着你最喜欢的杯子蜷缩起来，沉浸在圣诞前夜或圣诞早晨的气氛中——不管今天是一年中的哪一天。节日快乐!

专家提示:如果你知道怎么做冰咖啡拿铁，你可以很容易地把它变成一个温暖的天气，用同样的圣诞糖浆。试着加一些鲜奶油，或者一些磨碎的新鲜生姜和巧克力屑。

这款有趣又喜庆的圣诞拿铁会让你在一年中的任何时候都能享受到它美味的香料和有趣的装饰。这款美味的饮料比自制姜饼拿铁更有圣诞气息，而且制作起来很容易，即使你没有浓缩咖啡机或奶泡器。啜饮和享受热或冰!

咖啡之所以叫拿铁，是因为浓缩咖啡和牛奶的比例。传统的拿铁是一份浓缩咖啡加两份蒸牛奶，再加一层薄薄的牛奶泡沫。牛奶应该在60°C的温度下蒸，以提取其固有的甜味。如果你用过高的温度蒸牛奶，糖就会分解，牛奶就会烧焦，产生难闻的味道。1）.看到解释咖啡饮品种类了解更多详情。

加香料拿铁是任何加了香料的拿铁，包括姜饼拿铁。最著名的是南瓜拿铁(又名PSL)，这是一种由星巴克推广的咖啡饮料。它加入了我们传统上与节日和南瓜派联系在一起的香料，比如丁香、肉桂、姜和肉豆蔻。南瓜饼通常还会加一点鲜奶油和南瓜派特有的香料粉，以提高外观、香气和味道(2）.

星巴克姜饼拿铁的基础是浓缩咖啡、蒸牛奶、姜饼味的糖浆、姜饼味的生奶油，再加上一层威化饼干。每份大杯姜饼拿铁含有大约315卡路里，13克脂肪，34.2克糖和113毫克咖啡因(3.）.

参考文献

菲克，K.(未注明日期)。咖啡中的牛奶科学。2023年2月21日检索自https://www.diffordsguide.com/g/1113/coffee/science-of-milk
(2020年10月29日)。什么是南瓜拿铁?2023年2月21日检索自https://perfectdailygrind.com/2020/10/what-is-the-pumpkin-spice-latte/
星巴克。(无日期)。姜饼拿铁咖啡。2023年2月21日检索自https://www.starbucks.co.uk/menu/product/11027821