最佳波多黎各咖啡豆品牌 - 评论和指导
波多黎各曾经是咖啡种植的重地,现在刚刚重新进入咖啡生产业务。
这对你来说意味着什么?
这意味着你有一个独特的机会来发现高端特产豆在他们的价格飞涨之前.继续阅读六个波多黎各咖啡品牌,我们的专家认为可能是下一个大事件。
乍一看:
- 我们的首选:咖啡馆Lareno.
- 巨大的价值:Yaucono(亚马逊链接)
- 最好的培养基:阿尔托格兰德(亚马逊链接)
如何选择最佳波多黎各咖啡品牌
波多黎各以咖啡闻名吗?哦,是的!经过几年的艰难岁月,波多黎各的咖啡产业正在重新崛起,并在世界上占有一席之地最美味的咖啡豆在这个星球上。
根据你的喜好,我们整理了一些有用的指南,帮助你选择波多黎各最好的咖啡品牌。
岛屿的味道
波多黎各人喜欢咖啡。正如他们自己解释的那样:
我们文化中的咖啡被认为是水,牛奶和面包水平的基本需求之一。
事实上,对出口商来说,最大的挑战就是要有足够的供应来满足当地的需求。1).
波多黎各是一个小岛,所以很多咖啡都是在类似的条件下种植的。
你会发现一些波多黎各品牌的共同特点。
这款咖啡口感醇厚,酸度自然低。它的主要味道是巧克力,通常伴有蜂蜜或焦糖般的甜味。
有鉴于此,品牌之间的主要差异来自于的处理方法和烤.
任何烤肉都可以是对的。
波多黎各咖啡豆的烘焙水平最好,你就会觉得味道最好。
- 深度烘焙更少的咖啡豆本身的味道,更多的来自烘焙过程。期待苦味甜的巧克力和烤坚果口味。
- 与媒介烤肉,你会尝到更多咖啡豆本身的味道。期待像牛奶巧克力,蜂蜜甜,或成熟的水果口味。
- 轻烤让你真正品尝咖啡豆的复杂和微妙的味道,突出酸味。
因为波多黎各咖啡豆天生温和、顺滑、低酸,中焙至深焙最常见。
如果可以的话,选择全豆类。
和其他咖啡豆一样,我们建议你买全豆,在煮咖啡之前磨碎。这确保了最新鲜的口味和最美味的杯子。
也就是说,如果你家里没有研磨机,可以买预先磨好的咖啡。重要的是购买正确的研磨尺寸为你的酿造方法。浓缩咖啡需要比滴滤咖啡更细的研磨。
证书很少,而且相隔甚远
波多黎各刚刚重新出现在国际咖啡舞台上,所以没有多少品牌有像有机、犹太洁食、公平贸易和雨林联盟(2).
不要因此而放弃尝试波多黎各咖啡!
在许多情况下,小农正在使用可持续的做法;他们只是缺乏认证的基础设施.如果这对你很重要,那就研究咖啡庄园本身,而不是依赖于标签。
2021年6种最好的波多黎各咖啡豆
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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咖啡馆Lareno. |
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在亚马逊看到 |
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Yaucono |
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Alto格兰德 |
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咖啡馆de oro. |
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迪拉里斯 |
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点击查看价格 |
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朱利安咖啡 |
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我们喝了那么多波多黎各咖啡都快兴奋得站不起来了。但这都是有正当理由的。
以下是六种品牌,保证提供热带地区的味道。
大山脉是一个养咖啡的受欢迎的地方,因为您可能已经注意到,高度为3,900英尺。在这里,咖啡馆Lareno品牌于1989年开始,只有一个小35磅磅的烘焙率,他们曾经准备出售豆子。
30年过去了,该公司的业务有所扩大,但该品牌仍保持着家族经营的感觉。如今,在第四代掌舵的情况下,从种植和收获,到烘干、烘焙和包装,一切都仍是手工操作。他们相信,正是这种亲身实践的方法,才真正起到了作用。
我们认为他们是他们创造了一个可以被任何人享受的可平易近的咖啡 - 没有必要在这里旋转。在杯子里,它有足够的身体,具有巧克力和焦糖的口味。用温和的酸度饮酒很容易,没有苦涩。
如果你碰巧在这个地区,你可以在Café Loreno咖啡店直接买到咖啡。
Yaucono是岛上最大的咖啡烘焙商之一,也是为数不多的在咖啡产业衰落时依然兴旺的咖啡烘焙商之一。粉丝们说,这是它无与伦比的味道的证明。
Yaucono是一个非常温和,易饮用的咖啡它既不酸也不苦。它平滑而平衡,只有一点巧克力和咖啡因。
这是岛上居民自己最喜欢的咖啡,所以它提供了该地区真正的味道。波多黎各人通常喜欢把它做成浓缩咖啡,或者与一点蒸牛奶和一点肉桂混合。
美味的味道,外加超好的价格?这个选择是不会错的。(只是说)。
如果你想在早上享受皇室的感觉,就去中高档酒店看看吧。他们称自己为"教皇和国王的咖啡"据说,格兰德庄园从1839年开始种植咖啡,在早期,咖啡被出口到欧洲的宫廷和梵蒂冈。
岛民认为alto grande是一个高端咖啡就像你在高级餐厅里吃到的那种。它有一种精致的巧克力味,带着一种甜甜的异国情调,让人想起热带岛屿的感觉。
与大多数波多黎各咖啡豆相比,Alto Grande Coffee在高度升高,所以豆类质量更好。农场上的每个阿拉比卡树每年只生产一磅豆子,因此供应总是有限的。
如果你想尝尝适合国王喝的中高级咖啡,那就赶紧行动吧!
如果你喜欢波多黎各咖啡浓郁、大胆的味道,Cafe de Oro(意为黄金咖啡)将会是你的拿手好菜。
100%的阿拉比卡咖啡豆生长在拉雷斯地区的山区,然后经过深焙。由此产生的咖啡豆有一种强烈而顺滑的味道,不苦也不酸。你会尝到苦乐参半的巧克力,带有淡淡的焦糖的甜味。
对于那些喜欢喝黑咖啡的人来说,这是一个很好的选择,因为天然的甜味不需要添加糖。
它还生产金牌浓缩咖啡。
Cafe Di Laris是波多黎各第一个认证的犹太咖啡品牌,这意味着它经过加工和烘焙没有任何添加剂.
100%阿拉比卡咖啡种植在波多黎各多山的拉雷斯地区。咖啡豆先晒干,然后用水加工,然后烘焙至完美的中深颜色。
自然干燥的过程让它们比其他波多黎各咖啡品牌更甜、更果味。如果你是天然加工的埃塞俄比亚咖啡豆的粉丝,你会发现这里有一些相似之处。
如果你想在早上的咖啡里加一点慈善事业,那就去朱利安咖啡吧。波多黎各的咖啡产业在经历了几十年的忽视和破坏性飓风之后,他们正在努力重振该产业(3.).
咖啡是我们生产的最好的作物,但由于天气不好,人们已经离开了它。
在这种情况下生产咖啡真正是反对赔率的斗争。但是选择它可持续地是值得称赞的。
朱利安咖啡只使用优质的单一产地有机咖啡豆,种植在一个小家庭庄园,坐落在附属的山区。每一颗咖啡樱桃都是精心挑选出来的最佳品质。
这是一款醇厚的低酸咖啡,带有浓郁的巧克力味和焦糖的味道。它特别光滑,我们喜欢用它来冷泡。
判决结果
波多黎各咖啡终于回到了市场上。所以这是一个令人愉快的时期,以解决世界着名的咖啡。
我们推荐均衡的中度烘焙,让你真正感受到岛上的味道咖啡馆Lareno..
常见问题
波多黎各人喝浓缩咖啡的次数比喝滴滤咖啡的次数多。通常他们会加入蒸牛奶,少量的牛奶可以做浓缩咖啡,或者足够做拿铁咖啡。有时还会加一点肉桂。因为波多黎各咖啡是天然甜的,所以很少加糖。
波多黎各的咖啡主要是阿拉比卡咖啡,它在波多黎各的山区生长得很好。最常见的品种是波旁威士忌,卡特拉威士忌和利蒙威士忌。最近,一些农民一直在尝试种植高端罗布斯塔咖啡豆。
在波多黎各种植咖啡具有挑战性,原因有二。首先,气候变化正在导致该地区更多的风暴,包括破坏农作物的严重飓风。其次,在咖啡生产方面,很难找到愿意以低工资挑选咖啡的劳动者。
参考
- 谢菲尔德,P.(2018, 7月30日)。咖啡因文化:波多黎各咖啡的历史。从https://passionpassport.com/puerto-rico-coffee-guide/获取
- (2017年8月10日)。咖啡认证。从https://www.freshcup.com/coffee-certifications/获取
- 波多黎各赌咖啡卷土重来。(2018年9月19日)。从https://www.bbc.com/news/world获取-美国-加拿大- 45552959
