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如何保持咖啡的热,不温不烫

你拿起早上喝的咖啡,花几分钟做你早上的例行公事。当你喝下今天的第一口酒时,令你惊恐的是——这该死的东西已经凉了!我很确定你可不想这样开始你的一天。

要是你知道怎么做就好了适当地保持咖啡热.....

我们来看看能不能,让我们的咖啡更热一些,同时又不让它尝起来像屎一样,好吗?但首先,我们要打破一些关于让你的咖啡保持温暖的神话。

关于保持咖啡热的4个误区

生活中很容易转向权宜之计,但当涉及到这个问题时——一个字的建议:不要!

但是,在深入研究这些神话之前,先告诉自己你的咖啡应该有多热。我们做了一个有趣又有料的视频:

误解1:你可以用电炉

现实:电炉是用来加热的好工具,但绝对是你的咖啡。

它们使用的是直接加热,所以会产生高温,让你的咖啡从极冷变成滚烫。为什么这是个问题?它会过度萃取你的咖啡让它尝起来很苦1).

误解2:用蜡烛加热器就可以了

现实:蜡烛加热器是用来加热香味蜡烛的(谁能想到呢?),你可能会发现它的盘子大小正适合你的杯子。

不过不要抱太大希望。它使用了和热板相同的概念;它也会让你的咖啡从冷的变坏变成热的和苦的(绝对是坏的)。

误解3:微波炉,只要用微波炉重新加热咖啡就行了!

现实:微波炉确实很方便,只要把杯子放进去,按几个按钮,你知道吗,你的咖啡又热了。有更多的然而,它。

咖啡是一次性使用的……再加热会重组咖啡的化学成分,完全破坏咖啡的味道。有些东西就是热不起来,咖啡就是其中之一。

你看,微波炉使用辐射,所以你的咖啡的温度最终会不均匀。你可能会得到一个加热的啤酒,上面冒着热气,但仍然像其他地方一样冷。最重要的是,微波咖啡还会留下焦咖啡回味

误解4:把它放在玻璃瓶里可以保持温度

现实:现在,你的法式压壶可能有所有适合煮咖啡的元素,但保持它在那里保持热也是一种误解。

它可以给你一杯过度萃取的茶会让你的嘴巴变得干燥,没有浓郁的咖啡味道——这可不是你想要的法式压滤咖啡的味道。

如何保持咖啡热

7种让咖啡更热的方法

现在我们已经解决了这个问题,是时候学习如何保持你的咖啡热,而不是把它变成bittery,令人难过的混乱。

1.用围巾(或任何厚布)包起来

在旅途中保持咖啡的温度是最大的挑战——你并不总是带着热源旅行。不过,好消息是,如果你有围巾、夹克或任何一种厚布料,只要在杯子周围裹上一层,就能起到更多的隔热作用。如果你要露营,手边应该有东西。

它不能提供持久的热量,但它可以为你的咖啡提供一种温暖的方式,让它成为至少一个多小时的愉快饮料。足够让你保持清醒,直到你有机会喝一杯新鲜的热咖啡。

2.使用杯套

把一杯咖啡放在杯套里保温

杯套是便宜的而且方便的让你的咖啡保温更久的方法。虽然它最明显的目的是帮助确保你的手不会被烫伤,但它实际上在这个过程中加热了你的杯子。这个套筒起到了绝缘体的作用,可以让杯子里的热量远离皮肤。

杯子的毛衣

你可以节俭一点,把那些从你最喜欢的咖啡店买的袖子留着,或者你也可以去看看凉袖子在亚马逊上出售.有纸质的选择,针织的袖子,氯丁橡胶的袖子,有些甚至可以定制。

在你的车里和包里放上一些,你和你的啤酒就会一直很好。

3.使用旅行杯(有良好的绝缘性能)

既然你是一个狂热的咖啡爱好者,那么就可以假设你有一个最喜欢的杯子,对吗?的最佳旅行咖啡杯还有一个可重复使用的盖子,我们希望你也有这样的东西。无论是哪种方式——简单地给它盖上盖子——找一个合适的,或者捡起一个附带的东西。这个简单的解决方案不仅如此保持加热的热量,还有咖啡的香气和味道。

4.预热你的杯子

那些让咖啡变冷的人会很高兴知道预热the杯子或马克杯(2)准备它,以保持理想的温度酿造更长的时间。

咖啡冲泡爱好者都知道预热咖啡壶的价值,以确保温度保持在195华氏度至205华氏度,从而有效地释放出咖啡豆的味道。

要对你的杯子做到这一点,只需把它装满开水。让热水静置大约一分钟,让温度扩散到整个杯子,当液体冷却后,你可以把它扔掉(不要浪费它——下次把它放回水壶里)。

这个小妙招的最大好处就是不会影响你的啤酒的味道在所有。

5.买一个保温瓶(一个真正能用的保温瓶)

把热咖啡从保温杯倒进杯子里

保持咖啡热的最明显的方法之一就是把它放在热mug或不倒翁直在酝酿之中。有些咖啡机可以直接冲进热水瓶里。

这些小玩意特别用绝缘材料设计的3.),比如不锈钢、塑料和硅树脂,它们可以让你的咖啡保持高温和蒸汽长达六个小时。

雪人绝缘杯

它们最适合旅行,因为它们是几乎牢不可破,轻便,可以随身携带。最可靠的咖啡可能会有点贵(20 or more美元),但它们也保证让你的咖啡喝起来是温暖的。

6.给你的车装个暖杯器

还有什么比堵车更糟糕呢?坐在车流中喝着又冷又苦的咖啡!

解决办法很简单:买一个可以插在汽车上的电子温杯器。大多数人将舒适地容纳旅行杯的大小或者是标准的外卖杯。

7.使用金属咖啡豆

所有的

不,这不是一个魔术——这些金属豆被称为所有的

你浸泡咖啡,它们的设计是吸收热量,让你的咖啡完美的饮用温度,并保持在这个水平更长时间。担心不小心吞下它们?不用,它们和汤勺一样大。为了让它们更有效(如果你有时间),预热它们,它们会让你的咖啡更热,更久。

常见问题

你可以把剩下的咖啡冷藏一个星期,当储存在密封容器!就像大多数食物和饮料一样,咖啡也是氧化的受害者,这意味着它很快就会变质。所以,不要把放了30分钟以上的咖啡放进冰箱,因为那时候咖啡的味道和新鲜度就会下降。

水温对咖啡的口感有直接影响,因为它直接影响萃取过程。在萃取过程中,咖啡中的油、酸和其他芳香分子从咖啡豆中提取出来,形成一杯美味的咖啡。在正确的温度下冲泡咖啡意味着这些所谓的咖啡可溶性物质能够以最佳的容量溶解并释放到咖啡中。太热了,会把咖啡渣烧坏的。太冷会让你的咖啡失去味道。

为了让你的咖啡在几个小时内保持温暖,你需要购买一个设计良好、保温性能可靠的保温杯。保温瓶的材料和设计对有效保温至关重要。最好的保温瓶是这个列表中的一个。

你可以用旅行咖啡包在旅途中制作咖啡。无论你是在周末露营,还是开着你的货车周游全国,还是背包环游世界。如果你是一个咖啡狂,生活依赖于一种美味的(熟悉的)咖啡,那么投资一套旅行咖啡包是没有讨价还价的。

咖啡的理想饮用温度应为150至180华氏度(4).这篇文章这就是所有冲泡方法的正确咖啡温度。


  1. (2017,11月20日)。如何保持咖啡热?从https://driftaway.coffee/hotcoffee/获取
  2. 马扎雷洛,B.(2018年3月06日)。Pro-Tips:对法式压壶的新看法。从https://blog.bluebottlecoffee.com/posts/pro-tips-french-press获取
  3. Brain, M.(2000年4月1日)。保温瓶(真空烧瓶)的工作原理。从https://home.howstuffworks.com/thermos2.htm获取
  4. 如何冲泡咖啡NCA的冲泡要领指南。(无日期)。从https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee获取
    博巴克市周围茱莉亚洪灾显得尤为严重
    我喜欢跑步、攀岩、咖啡、食物和我的小狗——也喜欢写关于它们的一切。我每天早上都要从家里的浓缩咖啡机里喝一杯新鲜的美式咖啡,否则我根本就不喝。

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