哥斯达黎加咖啡真相:你需要知道的
如果你喝哥斯达黎加咖啡，你已经知道它的味道很好。但关于这个小国卓越的咖啡产业，你还知道什么呢?
继续往下读，了解一些关于哥斯达黎加咖啡的有趣事实。他们保证给你的朋友留下深刻印象，让你更加欣赏美味的爪哇。
哥斯达黎加开启了中美洲的咖啡产业
咖啡被引入到哥斯达黎加在18世纪末，它成为了第一个种植咖啡的中美洲国家。考虑到理想的生长条件，这种作物从那时起就茁壮成长了，这一点也不奇怪。
早在1829年，咖啡就超过了可可、烟草和糖的生产，成为收入的主要来源。
由于这种领先优势，这个国家生产了该地区最好的咖啡。虽然危地马拉、尼加拉瓜和洪都拉斯等国家的咖啡豆产量更高，但它们的质量无法与哥斯达黎加相比。
哥斯达黎加的咖啡种植区
在地理上，哥斯达黎加是一条被海岸线包围的狭长陆地，中心多山是种植高质量咖啡豆的理想之地。该国80%以上的咖啡农场得天独厚，拥有高海拔、火山土壤和完美的天气。
每个地区生产的咖啡豆都有自己独特的风味。主要有:
- Guanacaste
- 西谷
- Turrialba
- Orosi
- Tarrazu
- Brunca
- 非常里约热内卢
- 中央山谷
咖啡农最早在首都圣何塞所在的中央谷种植咖啡。然而，最受好评的哥斯达黎加咖啡来自最大的地区Tarrazu，这里出产全国35%的咖啡。尤其是塔拉祖的La Minita，它以卓越的咖啡闻名世界。
如果你去这个国家旅游，一定要报名参加咖啡之旅。去咖啡农场看看他们是如何种植咖啡的。别忘了参观一些咖啡种植园beneficio，了解这些加工厂是如何运作的。一定要试吃他们的产品。
哥斯达黎加的咖啡加工方法
在哥斯达黎加，他们使用三种加工方法:水洗、天然和蜂蜜。
- 洗过的咖啡尝起来干净温和。口味包括蜂蜜和牛奶巧克力，带有明亮的水果味。
- 天然咖啡越来越受欢迎，因为它们消耗的资源较少，而且味道独特。它们有糖浆般的口感和更浓的水果味。
- 蜂蜜加工的咖啡更甜，酸度更低。它们通常有蜂蜜、糖蜜和水果的味道。
一般来说，哥斯达黎加的咖啡农们会把樱桃咖啡豆留得越久越好，这样可以让咖啡豆获得更多的果实特征。
罗布斯塔咖啡是非法的!
1989年，哥斯达黎加政府通过了一项法律，禁止种植低质量的罗布斯塔咖啡豆。
目标是将该国定位为优质阿拉比卡咖啡的全球领导者，这是最高质量的咖啡豆。
然而，与健壮的罗布斯塔相比，阿拉比卡植物更容易受到天气模式变化和害虫的影响。2018年，该州推翻了这项法律，让农民免受不必要的苦难。然而，作物仍然几乎完全是阿拉比卡(Arabica)。1）.
哥斯达黎加咖啡产业的现状
哥斯达黎加近10%的人口从事咖啡生产，占全国总产量的90%。每年约90%的咖啡用于出口。然而，这仍不到世界作物的1% (2）.
与世界上许多咖啡发展地区相比，哥斯达黎加的咖啡产业相当发达。这很大程度上是由于哥斯达黎加学院Café美国全国咖啡协会。该协会的资金来自咖啡出口税，这使他们能够对咖啡生产进行科学研究。3.）.
常见问题
哥斯达黎加咖啡尝起来像巧克力和成熟水果，还有其他口味。浅烤的蜂蜜和柑橘味，牛奶巧克力，中烤的红水果味，黑巧克力味，深烤的牛轧糖味。
是的，你可以从哥斯达黎加带咖啡回家，你当然应该这么做!在当地买要便宜得多，而且送给家里的朋友也很不错。
哥斯达黎加人用一种独特的咖啡酿造器来调制他们的咖啡chorreador或咖啡袜。这种简单的滤布产生了丰富的滴滤咖啡，许多哥斯达黎加人添加牛奶。他们很少加糖，因为咖啡本身就很甜。
参考文献
- 阿尔瓦拉多(2018年2月13日)。哥斯达黎加将取消种植罗布斯塔咖啡的禁令。从https://news.co.cr/costa-rica-will-lift-ban-planting-growing-robusta-coffee-lower-quality-arabiga/70585/获取
- 哥斯达黎加的咖啡。(无日期)。从https://www.anywhere.com/costa-rica/tours/coffee获取
- 参观CostaRica的Icafe。(2017年3月19日)。从https://www.baristamagazine.com/costa-rica-icafe/获取
