研磨和酿造:内置研磨机的最好的咖啡机
说到咖啡,新鲜的无疑是最好的。把预磨粉换成自己磨粉是增加杯子风味的最快方法,但磨粉机可能很贵,更不用说笨重了。如果你想节省空间,省钱,或者只是让生活更方便,一台内置研磨机可能就是你想要的。
有这么多的活动部件,在购买一台一体机时,有很多事情要考虑。我们整理了一份指南,让购物变得更容易,并给你一些我们的首选。
最佳咖啡机研磨机- 5个首选和评论
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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DeLonghi ESAM3300华丽号 |
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Breville磨控制 |
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Cuisinart研磨和酿造 |
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Gevi 10杯研磨和酿造咖啡机 |
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侏罗山脉D6 |
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但我们不要止步于此,那太简单了!我们已经测试了另一堆研磨和酿造机,不同的功能和不同的价格点,所以你知道如何得到最好的性价比。以下5台机器,在我们看来,值得…
1.DeLonghi ESAM3300华丽号-最佳整体
规范
咖啡机类型:浓缩咖啡
- 尺寸:27.9 x 38.9 x 36.6厘米
- 储水池:1.7升
- 磨床类型:不锈钢锥形毛刺
- 磨床设置:13
这台超级自动浓缩咖啡机/咖啡机有这么多选择,我很惊讶它竟然没有一个更长的名字。只要按下一个按钮,你就可以在一分钟内喝到浓缩咖啡、拿铁、卡布奇诺或黑咖啡。
好像这些选择还不够,这个DeLoNghi超级自动浓缩咖啡机还提供了一个加热板在机器的顶部,只是为了预热你的杯子(因为倒咖啡到任何东西,除了一个温暖的杯子是太低级了)。这台机器是关于奢侈品的,所以它是这个清单上第二昂贵的物品。然而,这台机器一次只能生产一个杯子,不能装满一整瓶。
它可以制作三种不同尺寸的咖啡——意式浓缩咖啡、浓缩咖啡和美式咖啡。(它的浇口可以调节,所以不需要像某些浓缩咖啡机那样摆弄滴滤盘。)它还生产五种不同强度的咖啡,从特别温和到特别强烈。
也许最关键的是,这台机器工作速度快,而且能够生产始终如一的质量一个杯子到另一个杯子。如果你正在寻找一款拥有所有花哨功能,而且不介意花上1000美元的机器,那么这款机器可能适合你。在这里阅读我们完整的Delonghi Magnifica评论。
Breville Grind Control咖啡机简单、高效,不占用太多空间。
毫无疑问,刷任务控制最显著的特点是它的八个不同的毛刺磨床设置。这让你有更大的机会充分利用你的咖啡豆,没有很多其他的一体式咖啡机提供这一点。这台12杯的机器可以让你根据你想要的杯子的强度来定制你的咖啡。更细的研磨产生更浓的啤酒,而更粗的研磨产生更轻,更甜的杯子。
在你的研磨机上没有“一刀切”的设置……按研磨尺寸拨号就像找到广播电台最清晰的频率。在理想的环境下,煮好的咖啡是最专注和平衡的。
还有强度控制,它决定了每冲一次咖啡的研磨量。该机器还具有一个“陡峭和释放系统可以让热水在滴入玻璃瓶之前吸收更多豆子的味道。(它也是最好的热水瓶咖啡机之一在我们的列表)。有了这些特点,你就能在很大程度上控制咖啡的味道。
可编程的计时器意味着你醒来时可以看到一壶用现磨咖啡豆煮的现煮咖啡。如果你是那种做事前都要喝一杯咖啡的人(我们不都是这样吗?),这可能是你的救命稻草。另外,如果你把滴水盘拿掉,你可以在过滤器下面放一个旅行杯。
布里维尔也可以完全拆卸清洗;然而,这可能是一个漫长而复杂的过程。特别是,从豆斗中运送咖啡粉的壶嘴的形状可能会使它难以保持清洁。这是值得注意的,以确保你一直得到一致的高质量的咖啡。
3.Cuisinart DGB-800C研磨和酿造-预算选择
规范
机器类型:滴灌
- 尺寸:27.6 x 36.5 x 49.2厘米
- 储水池:1.7升
- 磨床类型:不锈钢锥形毛刺
- 磨床设置:1
这并不奇怪,Cuisinart有一个受欢迎的进入这个领域,事实上,该品牌有几个。Cuisinart DGB-800C Grind & Brew不是他们系列中最便宜的,但它是最实惠的选择,配有一个毛刺研磨机(而不是低价型号的刀片研磨机)。
不幸的是,你不能调整研磨设置-它被设置为中等研磨-但它应该会给你比刀片研磨更一致的结果。机器上的研磨控制表盘是根据你计划冲泡的杯数来选择你想要研磨的豆子的数量,而不是大小。如果你想用预磨咖啡偶尔做无咖啡因咖啡,你也可以关闭研磨功能。
酿造提供了更多的定制方式,可以选择常规的、大胆的或额外的大胆强度。正如你对价格的预期,它包括一个玻璃水瓶,可以容纳12杯。玻璃水瓶的好处是可以用洗碗机清洗,但如果你更喜欢其他选择,那就看看吧我们的列表最好的咖啡机和热水壶。
如果你不喜欢用纸过滤器在美国,DGB-800C有一个可重复使用的黄金滤芯,可以让这些油进入你的咖啡,使其味道更浓郁。这款咖啡机内置的木炭滤水器可以让你的咖啡保持最佳口感,24小时可编程意味着你可以一直保持喝着现磨咖啡醒来.
如果你购买一体化咖啡机的主要原因之一是为了节省在单独研磨机上的钱,那么Gevi Grind and Brew咖啡机应该是你的首选。如果你不相信我们的话,请相信来自Spruce Eats的德里克·罗斯:
我最喜欢的是它的易用性。它比许多无研磨滴灌机更简单,更直观。
这款小巧的机器在这个价格范围内提供了令人惊讶的多功能性。内置的毛刺研磨机有八种细度设置,对于酿造,你可以选择温和,中等,或强烈。“杯子”设置控制每冲咖啡的磨粉量,所以你也可以通过摆弄这个来达到你想要的强度。
为了方便用户使用,Gevi有一个“关闭研磨机”功能,允许你使用自己预先研磨的咖啡,两小时后自动关闭,并可编程提前24小时启动。
当然,这个价格的咖啡机也不是没有怪癖。每一次循环,Gevi都会酿造水库中的所有水,所以尽管水量很大,但每次都需要重新注水。你也不应该指望用更昂贵的机器就能尝到味道的细微差别。
瑞士品牌汝拉是的如果你正在考虑一台带有研磨机的一体化浓缩咖啡机,你应该去买这个品牌。汝拉公司专门生产从咖啡豆到咖啡杯的咖啡机,以卓越的品质和时尚的外观而闻名。
瑞士制造并不便宜,但D6是该品牌中比较实惠的一款,它拥有一系列高科技功能,可以让你喝上一杯美味的咖啡。
在里面你会发现汝拉的香气G2研磨机,不锈钢锥形毛刺与12研磨设置。对于您的咖啡,它使用智能预冲泡香气系统(IPBAS)进行预浸步骤,并使用脉冲提取过程(PEP)为您的浓缩咖啡提供更丰富的油脂。
汝拉的一键式咖啡选择包括浓缩咖啡,卡布奇诺,和普通咖啡,加上牛奶泡沫或热水的选择。对于所有的饮料,你可以选择四个强度设置,两个温度设置,和音量。
汝拉D6是理想的任何人谁喜欢他们的浓咖啡和丰富。使用最高强度的设置,您将获得16克的咖啡豆,每服务-比竞争对手在这类。
有研磨机的咖啡机要找什么
当然,我们有我们的最喜欢的咖啡机但对于家庭咖啡师新手或想要快速便捷地喝咖啡的人来说,豆到杯咖啡机是更好的选择。方便是选择内置研磨机的最大原因。知道现磨咖啡豆能煮出更好的咖啡和想要亲自动手是两码事。有了这些咖啡机,你只需按一下按钮,就可以把咖啡豆变成杯子。
一台一体机可以是一个适合任何人的小厨房,没有空间同时拥有咖啡机和独立研磨机在柜台上。同样地,如果这是你第一次在家安装咖啡,你可能想在设备上省钱。
当然,如果你已经买了一台磨毛刺的咖啡机,那么买一台为你研磨咖啡的咖啡机就没有意义了——但如果你还没有,把两者捆绑在一起肯定很诱人。
浓咖啡或滴
在你看研磨机之前,机器最大的不同将是他们是做浓缩咖啡还是滴滤咖啡。你可能已经知道你喜欢哪种咖啡,但值得指出的是,你在这里的选择将影响你的咖啡机的一些功能。
浓缩咖啡机将需要更大的投资,但你可以争辩说,你将得到更好的一杯咖啡。豆杯机还可以加热牛奶并起泡,轻轻一按,你就能喝到卡布奇诺或拿铁。Espresso咖啡机通常有更多的小定制选项。
滴咖啡机是理想的服务人群或啜饮你的方式通过一个完整的水瓶-他们甚至会为你保持你的咖啡温暖。然而,你不会在这里找到任何牛奶附件,所以它们不是你的咖啡风格饮料的最佳选择。
Grinder
买一台带研磨机的咖啡机的一个缺点是,你不能更换任何一个部件来换一个更好的模型。这就是为什么确保你的机器有一个高质量的磨床是必不可少的。
滴灌酿造法对研磨粒度要宽容得多,所以从理论上讲,你可以使用更便宜的研磨机。你会找到一些价格较低的滴灌机,有一个刀片研磨机,但要知道,你没有办法调整你的咖啡豆的细度。
浓缩咖啡机需要一个更一致的研磨,因此将始终包括一个毛刺研磨机。你会看到机器与陶瓷或钢毛刺磨床。陶瓷被认为是更好的商业磨床,但在家用磨床上,差别很小。
可定制的功能
对于咖啡,我们每个人都有自己的偏好,所以定制自己的咖啡是一个受欢迎的选择,但还有更多的。不同的咖啡豆和烘焙方式需要不同的处理方法,所以要真正发挥咖啡的最大功效,你需要一台能够适应你的选择的机器,而不是相反。
- 研磨机设置-对于一个一体机,这是一个关键的功能,你应该寻找。对于咖啡机来说,这是必不可少的。你不可能找到一台独立研磨机那样的大范围设置,但能够根据不同的咖啡豆进行调整,这对做出更好的咖啡大有帮助。
- 酿造设置-在最低限度,你想寻找一个机器,提供了酿造强度的选项。这是通过调整咖啡使用量或提取时间来实现的,取决于机器。煮咖啡的温度是另一个选择,它可以对你的咖啡进行细微的调整。对于浓缩咖啡机,你可以调整冲泡的大小,这可以改变机器预置饮料的水量。
- 自动关闭-自动关机是许多电器的共同功能。设计为关闭机器后,一段时间的不活动,它节省您的电力和提供一个额外的安全措施。对于滴滤机,这也决定了咖啡在电炉上保温的时间。
- 可编程的开始——说实话,这可能是购买带研磨机而不是浓缩咖啡机的最佳理由之一。可编程启动,您可以设置机器在您想要的时间,最多提前24小时开机。把它设定在起床前10分钟,你就会有一壶新鲜的咖啡迎接你早上的第一件事。
判决结果
对于你来说,最好的咖啡机研磨机很大程度上取决于你是想滴咖啡还是浓缩咖啡。纵观两类的特性和性能,我们的首选是Delonghi华丽号.我们喜欢它在尺寸、强度和饮料选择上的多样性,而且它很容易清洗。
它不能装满一个水瓶,但可以一次煮两杯咖啡,或者在最短的时间内连续煮好几杯咖啡。
常见问题
平面毛刺磨床可以比锥形磨床更好的商业设置,但对于家庭使用,差异是最小的。平面毛刺研磨机提供更大的一致性,但可能是噪音更大,产生更多的热量,更昂贵。圆锥形毛刺磨床是什么,你会发现在大多数机器设计为家庭使用。如果你有一个优质的锥形毛刺研磨机,它将是一致的家庭酿造足够。
不,没有带研磨机的Keurig机器,因为它们主要是为k杯设计的。有一些Keurig咖啡机可以同时使用k杯和磨碎的咖啡,但没有研磨机的选择——你需要有一个单独的研磨机或使用预先磨碎的咖啡。
如果你每天都用滴滤咖啡机,那么你应该每月给它除垢一次。然而,你也应该做一些日常清洁,以确保你从你的机器得到最好的味道的咖啡。每次使用后,你应该冲洗玻璃瓶,并清空和冲洗过滤篮。每天结束时,擦拭过滤篮周围的区域,以防止任何细菌的积聚。
参考文献
- E61集团负责人:一个老古董,但一个好。(2017年9月18日)。检索日期为2019年6月14日,来自https://www.fivesenses.com.au/blog/the-e61-group-head-an-oldie-but-a-goodie/
- 奥利弗链。(2012年12月12日)。更好的咖啡取决于良好的研磨。检索日期为2019年6月10日,来自https://www.nytimes.com/2013/01/02/dining/better-coffee-depends-on-good-grinding.html
