以下是世界上最强大的5个咖啡品牌。小心行事。
需要再来点刺激吗?或者也许你只是一个真正的咖啡因老手?无论你是需要在早班还是晚班的时候补充能量,还是你只是喜欢纯咖啡因的味道,这些强力咖啡品牌都能满足你的需求。
继续往下读,看看世界上最强大的咖啡品牌,不,它不是你想的那样(有比死亡之愿咖啡更强大的咖啡)。
定义“世界上最强的咖啡”
在本指南中,我们关注的是味道很好,但被设计得很浓的咖啡。如果你在找最好的咖啡,你可能在这里找不到。
首先,我们需要定义咖啡真正的“强度”是什么意思。通常情况下,实力可以指两件事:烤水平或咖啡因的含量.让我们仔细看看当你在家煮咖啡时,这些因素意味着什么。
不同的咖啡豆含有不同含量的咖啡因
咖啡的化学成分——意思是不同风味化合物的比例和含量咖啡因-取决于诸如土壤、海拔和物种等因素。
有两种种植广泛的咖啡:Coffea阿拉比卡和Canephora咖啡,也被称为罗布斯塔.罗布斯塔咖啡豆平均含有2.1%的咖啡因,几乎是阿拉比卡咖啡豆1.2%的两倍。1).这就是为什么罗布斯塔咖啡被认为比阿拉比卡咖啡更便宜、质量更差的主要原因之一:咖啡因有苦味,这意味着它的味道不那么醇厚。然而,罗布斯塔咖啡也很适合做深焙咖啡和浓缩咖啡。
同样量的咖啡,你会得到双倍量的咖啡因
物种内部的成分也有差异,这取决于咖啡豆生长的地区。有些品种的阿拉比卡咖啡比其他品种含有更多的咖啡因。旨在生产咖啡因含量特别高的咖啡的公司从不同地区测试咖啡豆,以找到符合他们要求的品种。2)
烘焙水平并不代表强度
人们经常把烘焙的程度和强度联系在一起——似乎合乎逻辑的是,浓郁、深色的烘焙比淡色的烘焙更强。然而这实际上是一个误解.烘焙程度和强度之间没有直接的联系。
事实上,有些人可能会惊讶地发现,浅焙咖啡实际上是更强的比深焙咖啡的咖啡因含量高。
事实上,有些人可能会惊讶地发现,浅烘焙咖啡在咖啡因含量方面实际上“更强”。
虽然浅焙咖啡它尝起来更亮,看起来更淡,当它刺激你的神经系统时更有冲击力。这是因为轻度烘焙咖啡的烘焙时间较短,使咖啡豆更接近其天然的高咖啡因状态。
烘焙时间越长,咖啡豆的颜色越深,味道越浓,但也会去除更多的天然咖啡因和风味化合物。这就是为什么清淡的烘焙往往有更复杂的花香和还有更多的咖啡因。
真正重要的是酿造方法
虽然咖啡豆的味道很大程度上是由烘焙过程决定的,但咖啡师在口感方面拥有最终发言权。如果你在每一杯浓缩咖啡或滴滤咖啡中使用更多的咖啡豆,你就能得到更浓的咖啡——就这么简单。
当然,仅仅用高得离谱的咖啡豆和水的比例来煮咖啡是不会做出一杯好喝的(甚至是安全的)咖啡的。如果你想煮出比普通咖啡更浓的咖啡,你应该使用天然咖啡因含量高的咖啡豆。你选择的冲泡方法和配方将决定咖啡豆与水的理想比例。
有些啤酒比其他的需要更多的面粉,比如冷萃啤酒。这是因为萃取过程效率较低,所以在某种程度上,更多的咖啡被“浪费”了。相反,像浓缩咖啡这样的东西会有效地消耗咖啡豆中几乎所有的味道化合物,所以每杯咖啡只需要少量的咖啡渣就能生产出“浓”咖啡。
你的刷任务大小很重要
这与前一点密切相关。研磨得越细,香味化合物的密度就越大(咖啡因也就越浓)。研磨的大小是控制咖啡强度的一种简单方法。但也有局限性。具体来说,法式压滤机和大多数倒滤机更适合中等或粗磨的豆子。这是因为细磨会延长萃取时间,导致萃取过度,咖啡变苦。此外,特别是用法式压滤机,细面粉会脱离柱塞,漂浮在杯子里。
浓缩咖啡是少数几种首选细磨的冲泡方法之一。就浓缩咖啡而言,可以通过将咖啡豆磨得更细来增强其强度。这是你可以尝试找到你喜欢的强度水平的东西。
与此相关的是,我们总是说鲜磨的豆子更好。但如果你没有研磨机,购买预先磨好的咖啡豆是你的次佳选择。这里是我们的列表最好的咖啡粉.
“力量”是一个难以捉摸的概念
总而言之,很难定义什么是“浓”咖啡。尽管黑烘焙的味道大胆而丰富,但它们已经被烘焙到咖啡因含量消失的程度了。
从科学的角度来看,轻烘焙咖啡的咖啡因含量通常更高,但在饮酒者的主观体验中,它们似乎一点都不浓。在许多情况下,标榜为“浓”的咖啡是公正的普通的黑咖啡或浓缩咖啡烘焙。
然而,也有一些咖啡公司专注于他们混合咖啡的实际咖啡因含量。当你想喝一些真正的浓咖啡,而不仅仅是名义上的,看看这些。做好紧张不安的准备吧!
警告:这些咖啡只适合咖啡因耐受性高的人。在饮用本网站列出的任何咖啡前,请向健康专业人士咨询。要意识到自己的极限。
400毫克咖啡因根据FDA和国际食品信息委员会的规定
世界上最强的5个咖啡品牌
在这篇文章中,我们来看看那些标榜自己是浓咖啡的品牌。如果你想了解更多关于不同酿造方法、豆类类型和烘焙方法的信息;阅读我们的文章:哪种咖啡咖啡因含量最高吗?”
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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死亡之愿咖啡 |
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检查价格 |
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黑色的失眠 |
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检查价格 |
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杀手咖啡 |
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在亚马逊上见 |
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禁止咖啡 |
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在亚马逊上见 |
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生物危害的咖啡 |
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在亚马逊上见 |
Death Wish Coffee是最知名的浓咖啡品牌之一,至少在美国是这样。这在很大程度上归功于该公司在2016年小型企业之间的竞争中赢得了一个免费的超级碗广告后获得的宣传效果。从那以后,“死亡之愿”咖啡就被抢购一空。是的,即使在亚马逊上.
“死亡之愿”自称是世界上最强力的咖啡(就像这个榜单上的几乎所有咖啡一样,你会看到),它的味道令人印象深刻一杯12盎司的咖啡含有728毫克咖啡因.根据美国食品和药物管理局的声明,目前的共识是咖啡因的每日安全摄入量上限是每天400毫克。(3.)
该公司不会透露他们使用什么咖啡豆来制造这款增压产品,但他们确实声称会一丝不苟地测试每一批产品的咖啡因含量。“死亡之愿”的味道令人惊讶地美味:强烈,但不是特别苦或不愉快。尽管它的名字叫“死亡之愿”,但喝起来并没有特别的威胁感。
阅读我们的完全的死亡愿望咖啡评论在这里.
黑失眠咖啡是世界上最强咖啡的另一个竞争者,它延续了有威胁性的名字的趋势。“黑色失眠”和“死亡之愿”之间的竞争相当激烈,前者试图诋毁后者号称世界上咖啡因含量最高的咖啡(4).虽然很难科学地证明哪一种说法是正确的,但我们可能都同意两者都是正确的极强的.
黑色失眠症去年才进入南非市场,但由于该品牌在网上的强大影响力,已经在海外赢得了一批忠实粉丝。虽然它的“死亡之愿”强烈的男子气概可能对一些人没有吸引力,但它确实含有大量咖啡因,所以对于真正想保持清醒的人来说,它值得一试。
《黑色失眠》的包装是极简主义的,非常可怕。然而,就像“死亡之愿”一样,它实际上尝起来和普通咖啡并没有太大区别。它很烈,有点苦,但不是特别苦。深烤给了它一丝坚果的甜味,与普通的法式烘焙或浓缩咖啡烘焙没有太大区别。
杀手咖啡(Killer Coffee)是一款来自澳大利亚的超级咖啡。
虽然很多以实力为卖点的咖啡品牌都不太注重新鲜度或第三次浪潮的巧妙性,但杀手咖啡(Killer coffee)似乎在这两个世界之间找到了一个平衡点。尽管它明确地将自己标榜为“浓”咖啡,但它也提供全豆和Aeropress捆绑包等产品。
杀手咖啡并不自称是世界上最强大的咖啡,但它仍然含有令人印象深刻的每杯12盎司的咖啡含有645毫克的咖啡因比普通咖啡的含量高得多。这是一种非常深的烘焙,味道醇厚、浓烈但不苦。
出于不清楚的原因,被禁咖啡也加入了世界上最强咖啡的行列,尽管这一说法很快就被推翻了。尽管如此,每12盎司含有474毫克的维生素d仍然非常高。
“被禁咖啡”实际上似乎采取了一种有点矛盾的沟通方式。它同时声称是世界上最强大的咖啡和生产咖啡既坚固又高品质.如果他们只关注后一个方面会更有意义。
禁用咖啡基本上是一种普通的中黑烘焙咖啡混合,添加一些罗布斯塔咖啡以增加咖啡因含量。它会是送给青少年的一个有趣的礼物,但它并不是这个清单上最有力的竞争者。
虽然生物危害咖啡不是这个名单上最著名的品牌,但单从咖啡因含量来看,它可能是最有效的。咖啡因信息者最近实验室检测了这种咖啡的样本,发现它含有928毫克咖啡因在一个12盎司的杯子里(6)——一份就超过了每日摄入量的两倍多。
生物危害咖啡用罗布斯塔咖啡豆制成,声称:“让你感觉不可战胜,获得不间断的生产力,享受不眠之夜,参与通宵学习,并变得不可阻挡。”如果这听起来像你喜欢的东西,那就试试吧。但是要小心。
如果你喝了20杯以上的黑失眠症,你就会获得达尔文奖,这是一个为那些因做蠢事而去世的人颁发的奖项。
它有预磨和全豆两种形式,大小从1到5磅不等。然而,当谈到咖啡因含量时,Biohazard在味觉方面并不是无敌的。对于如此大胆推销的东西来说,它吃起来出奇地平淡。
就像这个名单上的大多数咖啡一样,它的味道接近普通的深焙咖啡。这可能是骗人的——别忘了你喝的东西实际上可能对你的健康有害。
点评:世界上最烈的咖啡是什么?
咖啡的强度是一种主观体验。然而,从客观的角度来看,实验室测试表明生物危害的咖啡是世界上最强的咖啡,每个12盎司的杯子里含有高达928毫克的咖啡因。这是超过每日上限的两倍一份…EEEK!
消费风险自负!这些咖啡因含量极高的咖啡实际上和普通的深焙咖啡没有什么区别,这可能会让它们更危险。你不会注意到它的强度,直到你喝完一杯——你已经被警告过了。如果这些不适合你,请查看我们的其他咖啡豆推荐。或者如果你想喝杯咖啡来帮助你放松,这是最好的CBD咖啡你可以试试。
常见问题
这篇文章中讨论的高咖啡因咖啡豆含有最多的咖啡因。关于烘焙:轻度烘焙比深度烘焙含有更多的咖啡因(咖啡豆烘焙的时间越长,消耗的咖啡因就越多)。关于酿造风格;浓缩咖啡是最浓的。
是的,同重量的浓缩咖啡比咖啡更浓。一杯浓缩咖啡平均每盎司咖啡因含量高达40毫克。煮好的咖啡平均每盎司咖啡因含量高达10毫克(7).这使得浓缩咖啡的度数是煮咖啡的4倍。当然;你喝的浓缩咖啡和煮咖啡的量是不一样的。
一杯标准的“死亡愿望咖啡”含有728毫克咖啡因。这个量是基于12盎司的杯子。这使得“死亡愿望咖啡”成为榜单上第二高咖啡因的咖啡品牌,仅次于第一名生物危害咖啡。
参考文献
- 阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡的区别。(无日期)。检索自https://www.coffeechemistry.com/differences-arabica-and-robusta-coffee
- 是什么让死神之愿成为世界上最烈的咖啡?检索自https://www.deathwishcoffee.com/blogs/coffee-talk/worlds-strongest-coffee
- 咖啡因安全限度:计算你的安全每日剂量。检索自https://www.caffeineinformer.com/caffeine-safe-limits
- 绍尔,A.(2017, 4月06日)。“黑失眠”咖啡号称“世界上最强咖啡”。检索自https://www.brandchannel.com/2017/04/06/black-insomnia-coffee-040617/
- 加贾南(2017,3月29日)。黑失眠咖啡现在可以在美国买到了,网址是https://time.com/4716595/black-insomnia-coffee-america/
- 生物危害咖啡。检索自https://www.caffeineinformer.com/caffeine-content/biohazard-coffee
- 咖啡因误区:浓缩咖啡vs滴注咖啡检索自https://www.kickinghorsecoffee.com/caffeine-myths-espresso-vs-drip
- 咖啡因过量:如何导致死亡。检索自https://www.healthline.com/health-news/how-you-can-die-from-caffeine
