Kaffe dosering：lärdig dosera kafferättförbäst结果

Så， du har bestämt dig för att avancera din kaffebryggning och att börja dosera kaffe rätt?我的名字是ångra dig。Genom att lära dig konsten att dosera rätt, tar du inte bara steget mot en bättre kaffeupplevelse, utan även steget mot kunna göra det och om igen。

Men VadInnebärdedMedatt Dosera KaffeRätt？ÄR＆attat veta hur mycket Kaffe en Matsked Motsvarar，EllerHurmånga鞋子kaffe som gerbäst结果？eller handlar detkanskeom户珥男人kaffe母校呢?

Låt oss ta en titt på vad som gäller när det kommer kaffedosering, och hur du på bästa sätt doserar咖啡直到完美。

罗斯汀斯格林påverkar kaffets vikt

I SpecialkaffetsVärldenÄRSTEDGenighet Och Precision Som Regerar，OchDetärförviktigtattattatmängdenkaffevid bryggning blir Korrekt。vi har idagmängderav olika verktyg som kanmätaiidart setlt hoskaffet;AlltFråndencoralamängdenupplöstaÄmnenINKOPP直到KaffetsPartikelfördelningar。MEN MED ALLADESSAHÖGTEKNOMICKAMÄT-OCH analysverktygärVårtHögstVärderade，Och Kanske Allra Viktigast Verktegg，DenDigitalaKök-ochKaffevågen。

När vi brygger kaffe, mäter vi ofta våra配料师i gram。Detta är en mer pålitligt och exakt tod som mer tydliga anvisningar om doseringsförhållandet mellan mängden kaffe och bryggvattnet än devolymbaserade måtten, såsom kaffemått och matskedar。男人varför är det så viktigt att väga kaffet när vi lätt kan ta reda på hur många gram ett kaffemått innehåller?

Svaret Finner VI Kaffets Rostningsgrad：Kaffe Av olika rostningsgradervägerolika mycket。

När kaffet rostas, genomgår det ett flertal förändringar。En av dessa förändringar är bönans fuktinnehåll。Ett grönt kaffe, det vill säga kaffets naturliga karaktär innan det rostas, har Ett fuktinnehåll på cirka 11% (1）.

在själva rostningsprocessen sjunker kaffebönans fuktighet till någonstans mellan 3-5% från dess ursprungliga procenttal (2）.Detta BerorPåatVattnet IBönansTrukturFörvandlas至Ånga，Som Naturligt Avdunstar。DennaFörminskningAvFuktinnehålletGönornaVägerCriClka15-20％MindreÄndeGjordeInnan de Rostades。

Ju mörkare ett kaffe har rostats, desto lägre blir fuktinnehållet och därmed vikten。Därför väger ett mörkrostat kaffe generellt mindre än ett ljusrostat kaffe, och det är av just denna and ledning som det är säkrare att väga kaffet vid dosering istället för att använda volymbaserade standard mått。

varförmängdenkaffe spelar卷

在那里我喜欢göra gott咖啡är它喜欢我的咖啡förhållande直到vatten som ska användas vid bryggning。我是använder för我的咖啡做了一个调查，结果发现我的咖啡不够好。他在斯马卡盐湖城的咖啡鲜奶油下，医疗låg sötma与utan djup。我是däremot inte använder tillräckligt med kaffe，结果是我做了一个很好的咖啡svag。

芬兰航空公司lite spridda åsikter om vad som är den perfekta mängden咖啡关系到vattenmängden, men definens heller inga rätta eller fessvar, bara prefer(签证hävdar annorlunda)。Däremot är de flesta kaffeproffs och expert, inklusive SCAA (Specialty Coffee Association of America)， överens om atten god startpunkt för mängden kaffe är på cirka 60克/ 1升vatten (60 g / L)。

Förhållandet mellan kaffe och vatten kan man enkelt räkna ut med hjälp av en bryggratio/bryggskala, en måttskala som används för att beräkna mängden vatten i förhållande till mängden kaffe vid bryggning。

我的名字是använder bryggratio i praktiken

Ett bryggratio är Ett enkel verktyg som hänvisar直到我的咖啡和vatten som ska användas vid bryggning。我们要去安维宁加följa在内衣里找到它utgångspunkt för olika bryggmetoder。

Ett Bryggratio Med En SkalaPå1:15Innebärat1del Kaffe SkaTillsättas直到15个Delar Vanten。Förhållandet1:15 Kan Exempelvis Vara 20克Kaffe Som Brygs Med 300 Gram Vatten，SOM Detta Ger En KaffePåCrka300毫升。

När du går后denna bryggskala kan du beräkna förhållandet på två olika sätt:

• BörjaMeddenmängdKaffedu VillAnvända，埃尔勒;
• Bestäm den mängd volym kaffe du vill brygga(…och räkna sedan ut hur mycket kaffe du behöver till mängden vatten du bestämt)

För为您提供了一份详细的文件，该文件为您提供的文件två alternate, presenter vi här nedan två例。

Börjamedmängdenkaffe du VillAnvända

我följande två例kommer vi att använda oss av en kaffepress, samt en bryggskala på 1:15, för att ta reda på我的mycket vatten du behöver I förhållande直到det mängden kaffe。

SåLåtossägaatt du Vill Brygga en Kanna Med 20 Gram Kaffe。Föraträknautemängdvatten dubehöverskaduhärumetplicera1:15，Där1stårförbaffetoch 15stårförmängdenvatten。

Exempel:20克x 15 = 300克

Svaretäralltså;För20克KaffeBehöverdu Totalt 300克瓦滕。

När du ska tillämpa denna uträkning i praktiken, i det här fallet med en caffepress, så börjar du med att ställa presskannan på en köksvåg。Tillsätt sedan 20克咖啡kaffe i kannan och återställ vikten genom att trycka påt-knappen。SåFortVågenärnlnlldhällerdhällerdu i Vattnet Till The Dess Att duNår300克。Närded轿车ärdags，indard du ner KolvenPåpresskannanföratted轿车sedan servera ditt Kaffe。svårareänsåäret1.

Bestämdengoramängdenkaffe du Vill Brygga

我vårt andra依我之例从那里到mängden vill brygga咖啡，alltså在那里到mängden baserat på vattenmängden。När det kommer till denna uträkning, föredrar vi att göra det på följande sätt:

1.BestämmaHyMycketVatten Som SkaAnvändas。

2.Räknautmängdenkaffe baseratpåbryggskalan1:15。

DenförstaUtmaningenÄRattämmaHurMycket Kaffe duVillGöra，AlltsåHurmångaKoppar/ Her Mycket Vatten Som SkaAnvändas。Närdectkommerto tillstrancalstorlekenförnkoppsåÄrävendessaÅsikterganska spidda（3.），男性FöratförenklaetHela，OchFörateg zh tydlig bildom ob dusjälvkanräknautmängdenkaffeobehövsightvattenmängden，såkommerviatberäknazhodom300 ml = 300g。

FörataRedaredapåur mycket Kaffe ViBehöverihight00克vatten，såanvänderviiethärprepet师Föratfåfåframvårtsvar。HärStår1FörMängdenvanten och 15förmängdenkaffe。

Exempel:300克等于20克

Här får vi ett result på 20克，vilket innebär att till 300克vatten behöver du tillsätta 20克咖啡。Totalt får du en kopp咖啡på 300毫升。

Olika bryggratio lämpar sig bäst för Olika bryggmetod

Du kanske sedan tidigare känner till att olika typer av kaffe lämpar sig bäst för olika bryggmetoder, templeelvis ljusrostat kaffe lämpar sig bättre för倒在än ett mörkrostat kaffe。我们将为您提供tillämpas även när的服务。Som utgångspunkt gäller följande:

• 1:15 bryggratio lämpar sig bra för de flesta bryggmetoder, såsom kaffepress, mokabryggare, kaffemaskiner等。
  
• 1:17 bryggratio lämpar sig bäst för de flesta pour over metoder。

DessaBryggförhållandenärGegentligenMer AV EnUtgångspuncktoch inget dubehöverföljaslaviskt。Omduföredrarditt Kaffe Lite Starkare Kan du Alltid Addera Itt EllerTVÅ额外克kaffe。Om duDäremotFöredrardkaffeLiteSvagare，Kan Du AlltidAnvändPindreKaffe。

Her Mycket Kaffe Per KoppGäller？

在这里förekommande frågorna när det kommer till att dosera kaffe är: hur mycket kaffe ska användas för 6 koppar?Eftersom du har läst så här långt kan du nu nog enkelt kunna räkna ut mängden själv med hjälp av bryggskalan, men låt oss ändå hjälpa dig på traven。

我kommer återigen att använda oss av vårt ovanstående例我att räkna但是mängden咖啡som behövs i förhållandet直到mängden vatten。我det här fallet ska vi alltså använda oss av division för att få框架结果。

SÅ，OM 300克Eller Milliliter（Samma Sak）ÄRRVÅR标准KoppSåBehövervi TotalT 1800克VattenFöratrtratBrygga 6 Koppar Kaffe（6 x 300 = 1800）。Med En BryggratioPå1:15SÅSerSeruträkningenutpåföljandeSätt：

Exempel:1800克÷ 15 = 120克

结果120克咖啡。

Föratrygga6 koppar Kaffe，Som Motsvarar 1800 ml och Med En BryggratioPå1:15，Behövervialltsåtillsätta120克kaffe。

För挖Som Kanske Inte Har Tid，Eller SOMärSäkerPåHurduanvänderDennaUträkning，Såhrvisammanställten liten lathund med de Vanligaste Koppantalen SomAnvändsVidBryggning。Obervera Att VI I Denna TabellAnvänder300ml Somvårtstandardmåttförenkopp och bryggskalan 1:15：

Antal Koppar（300毫升）	Mängdkaffe（克）	MANGD VATTEN(毫升)
1	20G.	300ml.
3.	60G.	900毫升
6	120克	1800毫升
8	160克	2400ml.
10	200G.	3000ml.

OM du Villläradig Mer Om Hur Denna Skala Fungerar Och Hur duBästAnvänderDannaiHaTiken，TadånttaPåVår视频Härnedan：

Hur ManMäterkaffe medenköksvåg

Det bästa sättet att dosera咖啡på är genom att använda sig av en köksvåg。Det finns självklart andra sätt att få en ungefärlig mängd咖啡;Men vi har lärt oss att metoder är ganska opålitliga på grund av affets varierande massa och vikt。

Att använda en våg för Att mäta upp rätt mängd är inte svårare än Att måtta upp咖啡med ett kaffemått。Sjalvklart菅直人侦破我漫画kannas som en mer tidskravande过程,男人我verkligenheten ar侦破nastan smidigare att哈拉的pa att rakna skoporna sjalv。Följ dessa steg för att mäta upp ditt kaffe med en våg:

1. Placera vågen på en jämn och plan yta。
2. Placera behållaren för dina bönor på vågen och tryck på开始。
3. Addera önskad mängd kaffe i behållaren (se bryggskalan för att veta hur mycket vatten som behövs)。
4. TryckPå'TARE'FöratnnollställaVågen。
5. Tillsätt den mängd vatten som behövs (baserat på bryggskalan)。
6. 直到är så exakt som möjligt när det kommer直到gramtalet。

När det kommer till själva kaffet är det alltid bäst att du väger dina kaffebönor innan du maler, inte after。Om du väger ditt kaffe innan, har du den exakta mängden redo för att malas。Om du maler först och väger sen, kan du råka mala för mycket kaffe, och därmed kanske måste slänga resterna。Maler du för lite kommer du inte ha tillräckligt med kaffe vid bryggning och därmed måste mala mer。

Slutsats

Även om det finns andra metoder för att dosera kaffe på， såsom kaffemått och matskedar， är dessa mätverktyg endast volymbaserade, något som gör dem ineffektiva eftersom de saknar precision。这句话的意思是:在våg ger挖därför bäst结果。

Som vi harlärtoss i denhärartikelnkan baffets ursprung，process，process och rostningsgradpåverkadessvikt kraftigt。Om ManAnvänderEttKaffemåttKanManTänkaSigat ManFårSammaMängdKaffe，Men I Verkligheten KanMängdenkaffeBådeMinskaellerÖkaMed25％BeroendePåVilkenTyp Av Kaffe ManAnvänder。DettaKanGöraStartSkillnadPåSmaken，Och Kan Leda Till Att Kaffet DistrosObereröverextraheras。

Genom AttVägaDittKaffeViddoseringfårdumöjlighetenatkunnaÅterskapasamma fina rawstat在och dag ut。SÅFÖRATTSammanfatta Det Hela;om du du tar dittKaffebryggandePåStörstaAllvarOch Vill Dosera Ditt KaffeRätt，användenköks-ellerKaffevågFörbästa结果。Lycka到！