El secreto para prepare un café increíble

Seguro que a menudo te preguntas¿por qué los cafés que preparation en casa no saben tan bien como los que preparation los咖啡师y los camareros en las cafeterías?

Al contrario de lo que puedas pensar, el café que准备的咖啡师没有sabe mejor porque los camareros tienente una excelente formación (que ciertamente muchos la tienen)。Por desgracia, esta es una idea errónea bastante común。墨西哥炖猪肉café con un equipment amiento que cuesta más que un automóvil alemán。

¡帕拉!

La respuesta a esta cuestión es mucho más简单。De hecho, es tan senilla que te sorprenderás。我爱你，我爱你cómo我爱你café我爱你，我爱你cafetería。

¿Por qué el café SIEMPRE sabe mejor en una cafetería o en un café?

我们的人都准备好了café我们有了自己的家situación。Por mucho que intent准备un café excelente，没有一个快乐的manera de que sepa tan bien como el de la cafetería o el del café al que vas a habit。

No es que el café que prepareas en casa No tenga un buen sabor。Es simplemente,没有sababe tan bienComo el de tu cafetería最爱。

阿尔古诺斯días包括不可能的准备联合国café tan bueno como el que sirven en las cafeterías, que una auténtica因为perusperdida。Y mejor ni hablar de prepare uno major。

' Qué recuerdos cuando te comppraste una自助餐厅浓缩咖啡！我的想象力ilusión con la que la sacaste de la caja y las grandes expecativas que tenías por aquel entonces。

Sin禁运，por desgracia, desde entonces no has dejado de llevarte una decepción tras otras。

Eso por no hablar de esos caros granos de café por los que te desvías 5 kilómetros en tu camino de velelta a casa desde el trabajo cada vez que quielarlos…en fin, pale que no son tan buenos como anunciaban。

Aun así，没有puedes dejar de preguntarte qué clase de magia negra hace con ellos咖啡师cafetería de la esquina para que el café que te sirve sepa tan bien。

¿Y qué pasa con ese caro molinillo de muelas que compraste?¿Qué leches hace para mejorar el sabor del café que prep as con el café que muele?

Sí，哟también他tenido esos pensamientos。Por suerte, me he podido librar de ellos。萨比科莫?

他的秘密是éxito!

Estoy aquí para contarte cómo puedes contguir que el café que puguir en en casa tenga un sabor tan bueno, si no meor, que el que puguir el coffee de tu café最受欢迎。我爱你，爱你，爱你。

Quizá我们有自己的专业知识están detrás我们有自己的专业知识café我们有自己的专业知识cafetería我们有自己的专业知识。我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国tú我的祖国，我的祖国。

不，不，es nada de eso。

没有准备好了的装备café。

我的咖啡师是专业的咖啡师。

所有的概念都很简单，全部都是。

Escucha atentamente y nunca te sentirás superado por el barista de tu cafetería local。

Si quieres saber por qué el café sabe agrio, puedes ver un divertido vídeo en el que te lo explicamos:

好了，好了，好了:我的家乡café

Estoy seguro que no es el primer浓缩咖啡que准备…罪恶的禁运，prefiero no dar nada por supuesto, así que echémosle un vistazo a los conceptos básicos。

我的咖啡师，我的酒是美味的café我的酒是美味的café我的酒是美味的。

Creeme,Sé que tú tienes totalmente claro lo que te voy a contar谢谢，请帮个忙，sígueme我的朋友，我的朋友，我的朋友。

Conceptos basicos

• Grano de café de calidad
• Una balanza
• Un molinillo de muelas
• Muele solo el café que necesites en ese momento
• Almacena los granos de café en un recipiente hermético y opaco para mantenerlos alejados de la luz, el calor y la hummedad
• Es important que sepas cómo apisonar correctamente

Lo sé， estos puntos儿子bastante obvios, pero nunca está de más repasarlos, por si acaso, no te acuerdas de alguno。

¿Lo haces todo bien, pero no consigues el resultado que quieres?

Cómo conguir siempre un café increíble

Estoy punto de contarte el secreto para conguir un café excellent。

我们的秘密，我们的秘密，我们的秘密，我们的秘密，我们的秘密，我们的秘密，我们的秘密。¿Quieres saber cuál es?我的朋友，我的朋友，我的朋友。

Es mucho más简单的de lo que piensas。

还有什麽es ?

Es……¡la consistencia !

简单的问候，问候escúchame…我的问候，问候，问候café我的问候，问候，问候，问候años…

准备café es tanto un arte como una ciencia。

罪恶的封锁，我只剩下一部分científica我只剩下一部分。一个fin de cuentas, el lado artístico del café lo puedes ver en prácticamente cualquier lugar(咖啡师赶时髦的人， las elegantes自助餐厅倒上， el arte del café拿铁咖啡等)。

El hecho es que si piensas en准备café a través de los ojos de un científico(自助餐厅的独立使用)，entontienes una lista de变量和luego tienes la parte humana (es decir, tú)。

Las variables son la自助餐厅，los granos de café， el molinillo de muelas, la balanza, la tematura del agua，等等，等等，等等。

所有的事情都是一样的(一个人的庄园，一个人的庄园，一个人的庄园，一个人的庄园，一个人的庄园，一个人的庄园。)

Y después estás TÚ， el factor humano。

Los seres human por naturalza no somos consistes。¿Entiendes lo que quiero decir?TÚ eres la única razón por la que el café no sabe tan bien。

这是一个连贯的过程preparación del café，是解决问题的方法．

你的故事aquí para ayudarte en la tarea de ser consistent en el proceso de preparación del café。Te sorprenderás cómo el hecho de ser始终一致的一个hacer que tus tazas de café tengan un sabor ' INCREÍBLE!

' Adiós咖啡师的依赖性!

El diario del café: una forma fácil de conseguir ser consistente en la preparación del café en casa

祝你心情愉快cómo祝你心情愉快。

我知道，我知道，我知道，我知道，我知道。好极了diario del咖啡馆！

’Sí，有oído bien, un diario de café!

En verdad, hay日记/登记册específicos para el café a la venta En Internet。

没有这样的人，有这样的人，有这样的人，有这样的人，有这样的人，有这样的人，有这样的人，有这样的人浓缩咖啡O con tu tostador de café local (aunque en verdad, podrías hacerlo…a fin de cuentas es UN diario)。

你是我的朋友Una de esas自助餐厅浓缩咖啡容量的hacer todo el proceso de preparación del café， tal vez quieras escribirle poemas。

我的现实，我的未来，我的未来我的未来，我的未来，我的未来，我的未来，我的未来，我的未来，我的未来，我的未来，我的未来preparación，我的café。

这就是我们的生活，我们的生活，我们的生活。

Entonces，¿ya tienes un cuaderno o un diario?再见cómo tienes que empezar。

底漆帕索。建立参考指标

Empecemos。

我们的记录través我们的正常生活已经准备好了café我们的生活已经开始了。Las noas que tienes que tomar van a varians según el método de extracción que uses, pero no te olvides de los puntos más importantes:

• Tipo de granos de café y fecha de tueste
• 《de extraccion
• 我们的意大利莫利尼略和我们的意大利莫利尼略(aquí tienes ser bastante preciso, y no hacer una mera suposición y anotación del tamaño de la莫利尼略)
• café que usas(棍子棍子)
• 瓜的温度(porque normalmente controlas la tematura del agua，¿verdad?)
• 阿瓜(agua filtrada, agua del grifo o agua special para café (sí， aunque no te lo creas exists agua específica para prepare ar café))
• ¿Precalientas la taza para el café?

Después prueba el café。

我是一个严肃的人qué我是一个纯洁的人，我是一个纯洁的人，我是一个纯洁的人está bien。没有仇恨，我也没有。

桥poetico。另一个人cómo是我们的生命café，是我们的生命puntúalo。

Segundo帕索。Ajusta la molienda

阿霍拉，这是一个美好的纪念和一个进步的开端preparación。

没有hagas más de un cambio cada vez。De lo contrario, no sabrás qué es lo que hace que tu café tenga un sabor平庸。

我的天，我的心，我的心。嘿，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国，我的祖国。Y anota cómo sabe el café ahora。

Si la molienda es demasiado gruesa, el café tendrá un sabor agrio。Si es demasiado fina, tendrá un sabor amargo。

阿justa el molinillo para que muela justo en el punto que el café tenga el sabor que a ti te gusta。“明天就到此为止!”

, terc帕索。《de extraccion

很好，你有一个好朋友café我的朋友。

我们的时代是extracción。

时间的变化extracción理想的时代的变化método de extracción。一个continuación，你知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法，知道你的想法。

CAFETERA	Tiempo de extracciÓn推荐
Cafetera浓缩咖啡	2 minutos
自助餐厅摩卡(自助餐厅意大利)	5 minutos
Aeropress	3 - 5 minutos
Prensa francesa	4 minutos
SoftBrew	4 - 8 minutos
咖啡袋(bolsitas de café)	2 - 6 minutos
Cafetera de vacio	6 minutos
Percolador electrico	5 - 6 minutos
聪明的沥干架	4 minutos
Chemex	4 minutos
Hario V60	4 minutos
Cafetera Kalita波	3 minutos
Café Phin o café越南	4 - 5 minutos
Melitta自助餐厅准备好了	4 - 6 minutos
自助餐厅de vertido蜜蜂屋	4 minutos
冰冷的啤酒	- 24小时
硝基咖啡	Instantaneo
Metodo▽牛仔	6 minutos
咖啡馆阿尔及利亚士兵	5 minutos

罪恶的封锁，这是重要的，sepas，和，不同的，tan，单独的时间，第10秒钟extracción (más rápido o lento)

普鲁巴与不同的时间和义务cuál te va meode。所有的一切都是必须的，必须的，必须的，必须的。

¡Y registralo !Acuérdate登记员的法律程序。

Cuarto帕索。La tematura del agua

我的天，我的天，我的天。

El proceso esel mismo:温度和水的混合物，anótala，网址café网址información

A continuación, varía un poco la temperature atura hacia arriba o hacia abajo y registra cómo cambia el sabor(猪肉cambiará)。

¿Cómo de caliente es demasiado caliente?¿Qué温度的变化，一个ti te gusta el sabor de los granos de café?

习惯，se suele decir que para el浓缩咖啡la温度debe estar entre 90ºC y 96ºC。

compprueba qué墨西哥温度中心anótalo。

在这里，我们有一个很重要的，重要的，重要的，有温度的，有水的，有目标的cómo准备的，不一样的，café sin自助餐厅。

Quinto paso (y siguientes)

一个estas alturas, ya debes haberte heccho una idea de lo que estamos haciendo:

我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说，我是说。

我的意思是，一切都变了。罪恶的封锁，你的生命之门ciñas 80/20的regla, es decir，所有的变量的中心和许可的所有的伟大的伟大的东西，都在你的面前。

El 90% de las veces estas variables son:

• 我的小点心café我的小点心
• El tiempo de extracción
• El tamaño de molienda
• La tematura del agua

Tu ruta hacia el café de tus sueños

这是一段很好的准备过程café，这是一段很好的准备过程，这是一段很好的准备过程，这是一段很好的准备过程。

没有次，我们的国家pequeños我们的国家，我们的国家café。我都知道我们的生活pequeños我们的生活是怎样的，我们的生活是怎样的，我们的生活是怎样的，después我们的生活是怎样的aquí我们的生活是怎样的。

¿Por qué crees que los mejores baristas del mundo utilizan cronómetros, balanzas, termómetros y además prean el café con discipline alemana?

我的家乡preparación del café los pequeños我们的家乡。

这是一种贸易，它的dar con el punto óptimo完全正确的方式，它的方式是preparación del café y después ser consistente。Sí， esta es la ruta, tu ruta para convertirte en un meor咖啡师doméstico。

Espero que hayas disfrutado de nueststro artículo y que te haya quedado claro cómo hacer un buen café en casa。