描述
成分
规模
- 2杯咖啡
- 2茶匙的糖
- 蒸牛奶
- 服务杯
- 用勺子或小搅拌器搅拌
指令
- 把糖加到杯子里,放在一边
- 来杯双份浓缩咖啡
- 向糖中倒入少量咖啡,打至松软
- 把剩下的咖啡加入杯中,搅拌均匀
- 在上面放上等量的蒸牛奶
笔记
重要提示:制作espuma时,加入足够的咖啡来湿润糖。一开始它会是一种粘稠的粒状糊状物,但一旦糖溶解,它就会变得松散。
重要提示:制作espuma时,加入足够的咖啡来湿润糖。一开始它会是一种粘稠的粒状糊状物,但一旦糖溶解,它就会变得松散。