描述
这个简单的食谱是制作的使用浓缩咖啡机。但是，正如我之前说过的，如果你没有，您可以用Moka锅煮强咖啡。甚至是Aeropress。如果您想为人群制作Cortaditos，则最好使用Moka Pot。在这种情况下，您将立即将所有杯子的糖/咖啡混合物搅拌，然后将其分成供应。
原料
规模
- 2浓缩咖啡的镜头
- 2茶匙糖
- 热牛奶
- 服务杯
- 汤匙或小蛋
指示
- 将糖加到服务杯中并将其放在一边
- 拉动浓缩咖啡的双镜头
- 将少量咖啡倒入糖中，然后鞭打直到轻巧蓬松
- 将剩余的咖啡加到杯子中并搅拌以混合
- 上面有等量的蒸牛奶
笔记
最重要的提示：创建Espuma时，只需添加足够的咖啡来弄湿糖。起初它将是浓稠的颗粒状糊状物，但是一旦糖溶解，它将变得更宽松。